Oamenii de știință au aflat. de ce mulți oameni ca berea. Gustul berii contribuie la producerea unei substanțe chimice în creier, ceea ce face ca oamenii să vrea să bea mai mult. Și nu este vorba de alcoolul conținut în el. Gustul berii provoacă producerea de dopamină în creier.
Persoanele care sunt predispuse la alcoolism au un nivel chiar mai mare de dopamină, un neurotransmițător asociat cu un centru de plăcere în creier. Cercetătorii de la Universitatea din Indiana susțin că acesta este primul experiment la om, care a dovedit că totul nu este în alcool, ci în gustul berii.
Studiul a implicat 49 de voluntari cărora li sa dat o băutură de bere, cafea și băuturi energice, raportează Raut.
În timpul băutului de bere a fost detectată activitatea crescută a dopaminei. Participanții doreau mai multă bere, dar nu cafea sau băuturi energice, deși mulți au asigurat că erau mult mai buni.
Voluntarii au dat în mod deliberat numai 15 ml de bere, astfel încât nu au simțit efectele alcoolului. Și acesta este primul studiu care demonstrează efectul gustului asupra creierului. Cu toate acestea, nu toată berea dă același efect.
Este bine cunoscut faptul că toate tipurile de semnale, inclusiv gust, miros și aspect, cresc dorința de a continua să primească o doză.
Oamenii de stiinta sunt departe de a intelege numeroasele procese biologice care contribuie la riscul abuzului de alcool. Alcoolismul rămâne o problemă serioasă în societate, iar un nou studiu poate pune în lumină această problemă în scopul intervenției timpurii. Cu toate acestea, studiul nu a fost suficient de mare și este nevoie de mai mult timp pentru a studia această problemă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: