Mulți oameni iubesc espresso, dar fără o mașină de cafea scumpă, nu o puteți găti. Și, probabil, nu a fost niciodată înșelată nimănui că un astfel de aparat de uz casnic, aparent complicat, ar putea fi făcut din cele mai improvizate materiale. Să înțelegem mai întâi teoria și să explicăm conceptele de bază.
Ce este espresso?
Espresso la domiciliu este preparat prin lăsarea apei calde prin filtru cu cafea măcinată. Acesta este modul în care mașina noastră de cafea espresso va funcționa.
Porțiunea de espresso poate fi obișnuită, dublă și triplă (30, 60 și 90 ml). Pentru fiecare porție aveți nevoie de 7-8, 14-16 și respectiv 21-24 de grame de cafea.
Nu există un standard general acceptat pentru prepararea espresso la domiciliu, dar cel mai adesea în surse există o presiune de 9 bari.
Vă vom spune cum să faceți o mașină de cafea espresso cu mâinile tale.
Care sunt cerințele pentru aparatul nostru de cafea espresso?
- Espresso cafea ar trebui să fie plasat într-un buzunar de blugi
- Pentru fabricarea unei mașini de cafea, ar trebui folosite materiale simple, care nu sunt limitate
- Instrumentele folosite în proiect ar trebui să fie simple și disponibile publicului
- Toate nodurile trebuie asamblate într-o carcasă
- Masina de cafea Espresso trebuie să fie ieftină.
Materiale și instrumente pentru fabricarea mașinilor de cafea espresso
Piese de cupru
- Două prize cu un diametru de 1 "
- Patru prize cu diametrul de 1/2 "
- Un tub 1/2 "în lungime, 75 mm lungime
- 3 fitinguri cu un diametru de 1/2 "(două dintre ele vor fi utilizate pentru fabricarea filtrelor)
- Un montaj cu un diametru de 1 "
- Adaptor de la 1 la 1/2 "(1" - tata). Adaptorul va fi utilizat pentru fabricarea unui ceainic
- Adaptor de la 1 la 1/2 "(1" - mamă). Adaptorul va fi utilizat pentru a face cazanul.
- Un tub de cupru cu un diametru de 1/4 "are o lungime de aproximativ 100 mm.
- Șurub de 6 mm cu lungimea de 75 mm
- 6 mm piuliță
Pentru deschiderea filtrului: bolț mic și piuliță. Lungimea bolțului nu trebuie să depășească 12 mm, înălțimea piuliței este de aproximativ 10 mm.
Pentru încălzitor: bolț mic și piuliță. Diametrul șurubului trebuie să fie mai mic decât diametrul unui tub de cupru de 1/4 inch. Lungimea șurubului este de aproximativ 12 mm.
Detalii suplimentare
- Două garnituri din cauciuc cu diametrul de 1 "
- Două inele de etanșare din cauciuc folosite la mixere. Sunt necesare inele pentru a etanșa orificiul de umplere și orificiul de sub piulița aripii
- Seringă de 10 cc
- Un mic scîndură.
instrumente
- burghiu
- ferăstrău pentru metale
- Fier de fier
- Șmirghel № 150
- Clești
- clește
- ciocan
- Burghie (diametrul 6, 3 și 1,5 mm)
- Câte unghii mici.
Tehnologia fabricării unei mașini de cafea
Trageți 4 găuri în adaptor de la 1 la 1/2 inci. Introduceți tubul de 1/2-inci în adaptor și sigiliu.
Notă: Utilizați doar lipit fără plumb.
Cazan (partea 2)
- Luați un tub de 1/4 inch și la o distanță de aproximativ 25 mm de la o margine faceți o tăietură în formă de V
- Strângeți tubul la unghiul de tăiere în unghiuri drepte
- Sigilați scaunul de pliere
- Ciocniți capătul lung al tubului
- În partea inferioară a muchiei aplatizate, tăiați o mică crestătură.
Aplicați tubul pentru a vă asigura că se încadrează în cazan. Este necesară o crestătură, în cazul formării scalei, tubul nu este blocat complet.
Cazan (partea 3)
- Strângeți detaliile afișate în fotografie, asigurați-vă că toate piesele se potrivesc bine
- Lipiți toate împreună (nu uitați să sudați piulița în paralel cu conducta de alimentare cu apă).
Arzător pentru alcool
Cazanul este gata, iar acum avem dimensiunile aproximative ale arzătorului de alcool necesar.
Va trebui să fie construită de noi înșine. Deoarece arzătorul ar trebui să fie foarte mic, dar să ardă mult timp, combustibilul trebuie să provină dintr-un recipient situat în exterior. După numeroase experimente, a fost creată o astfel de sticlă cu apă caldă cu un rezervor de combustibil dintr-o seringă de 10 cc.
Mai exact, eșantionul nostru se execută aproximativ 18 minute container plin de combustibil. Acum aveți nevoie pentru a face dozatorul de combustibil. Puteți veni cu siguranță, cu ceva un pic mai sofisticat, dar ne-am blocat o parte superioară bandă a seringii în care acul a făcut o gaură mică.
Ca rezultat, combustibilul a fost alimentat la arzător cu o rată de aproximativ 1 picătură pe secundă, ceea ce a asigurat o funcționare lungă, continuă.
Arzător cu alcool (partea 2)
- Faceți toate părțile arzătorului, pe baza desenului din paragraful anterior
- Într-o placă din lemn, găuriți un orificiu cu diametrul de 6 mm și o adâncime de 12 mm. Această placă va deveni un dirijor, facilitând prelucrarea tuburilor de cupru
- Introduceți tubul de 1/4 inch în conductor și tăiați 4 caneluri
- Reglați și sudați tubul în care se va introduce o seringă cu un tub care va alimenta evaporarea alcoolului în arzător
- Introduceți tubul de combustibil în încălzitor și sigilați partea inferioară a încălzitorului
- Sigilați partea superioară a radiatorului
- După evaporare se introduce tubul în loc, șurub la acesta că ceva asemănător arzătorul pe gaz, realizat dintr-un tub cu găuri, șaibe și șuruburi.
Arzător (partea 3)
- Tăiați cu grijă acul seringii la lungimea dorită, nu utilizați clești de tăiere pentru aceasta, altfel gaura din interiorul acului se va aplatiza
- Introduceți seringa în suportul tubului și o compactați
- Acoperiți partea superioară a seringii cu bandă electrică.
Măsurați 7 grame de cafea pentru a estima cât de mult este nevoie. Pentru a face fabrica, folosim un adaptor de la 1 la 1/2 inci. Adaptorul trebuie tăiat în așa fel încât să poți pune sub el o cană mică pentru espresso. În interiorul fabricii de bere trebuie să existe filtre metalice, care trebuie să fie realizate independent.
Brewer (partea 2)
- Pregătiți toate detaliile fabricii de bere în conformitate cu desenul
- A văzut de-a lungul unei monturi și a îndrepta-o cu un ciocan.
- Aplatizați placa de cupru până când este groasă cu un ac
- Din placa rezultată, tăiați un cerc, plasat în interiorul conectorului de 1 inch
- Tăiați încă un cerc, care corespunde diametrului exterior al fișei de 1/2-inch
Brewer (partea 3)
- Puneți canițele pe o placă de lemn și utilizați un cui mic pentru a face o serie de umflături
- Tăiați cani cu tuberculi în jurul hârtiei de șmirghel. Frecați până când există o gaură mică în vârfurile tuturor tuberculilor.
Brewer (partea 4)
- Lipiți filtrul de cupru mai mic în adaptor
- La adaptor, lipiți o priză de 1/2-inch
- Tăiați conducta de alimentare cu apă care părăsește cazanul astfel încât să se potrivească cu forma cu un conector de inch
- Sigilați îmbinarea dintre tub și ștecher
- De la un furtun de inch taiat un inel de aproximativ 6 mm inaltime.
- Introduceți inelul în partea superioară a fierbătorului
- Instalați un filtru de cupru de 1 inch
- Instalați o garnitură de inch care fixează filtrul în poziție.
Porridge (partea 5)
- Trageți o gaură cu diametrul de 3 mm în ambele filtre de cupru. Încercați să faceți ca axele găurilor să coincidă.
- Strângeți bricheta și fixați piesele sale cu un șurub de 6 mm și o piuliță de aripă.
Calibrați sistemul
Spălați mașina de cafea și umpleți-o cu apă printr-o gaură cu o piuliță lipită. În gaură, înșurubați șurubul corespunzător, plasând o garnitură de cauciuc sub capotă.
Umpleți seringa cu alcool, închideți rezervorul cu un dop de 1/2 inch.
Așteptați aproximativ 15 secunde până când vaporii de alcool ajung la arzător.
Luați mașina de cafea pentru berărie și ridicați-o. Utilizând bricheta încălziți partea inferioară a arzătorului până când alcoolul clipește (durează aproximativ 10 secunde).
Așezați aparatul de cafea pe o suprafață plană și așteptați până când paharul de sub berărie este pe jumătate plin.
Lăsați aparatul de cafea să se răcească și repetați aceleași operațiuni, înainte de a toarna cafeaua în bere.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: