Utilizarea alimentelor de calitate scăzută poate provoca disconfort în intestine sau otrăvire acută. Intoxicații alimentare, probabil, știi prima mana fiecare persoana care cel puțin o dată în viața sa confruntat cu această condiție neplăcută și uneori periculoase. Spre marele meu regret, nimeni nu este asigurat împotriva otrăvirii. De cele mai multe ori, oamenii se confruntă cu intoxicații alimentare după vacanțe lungi, atunci când produsele alimentare pregătite în avans sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp și au timp să se deterioreze. În plus, este foarte ușor să vă otrăviți în vară, când și cele mai proaspete alimente sunt afectate de căldură.
La mai multe ori crește riscul de intoxicatii alimentare, cu încălcarea termenilor și a regulilor de depozitare, manipulare și prepararea produselor alimentare, precum și care nu respectă standardele sanitare, tehnologii și igiena personală. Cel mai adesea, intoxicatii alimentare pot declanșa următoarele alimente: carne, păsări de curte, animale, pește, ciuperci, produse lactate, la cuptor cu smântână, ouă și alte produse de origine vegetală sau animală.
Alimentația alimentară este o afecțiune care apare ca urmare a consumului de alimente care conțin bacterii dăunătoare, microorganisme patologice, toxine și alte substanțe toxice. Primele semne de otrăvire se manifestă cel mai adesea după 1-2 ore de la primirea unui produs de calitate slabă sau a unei substanțe otrăvitoare. În alte cazuri, simptomele de otrăvire sunt observabile doar la o zi după penetrarea patogenului. Ca orice boală infecțioasă, otrăvirea alimentară poate fi cauzată de diferite microorganisme. Cele mai periculoase sunt salmonela, botulism, otrăvire alimentară. Toate aceste boli sunt periculoase pentru viața umană și sunt cauzate de diverși agenți patogeni. Trebuie remarcat faptul că otrăvirea alimentară este împărțită în două subgrupe principale: otrăvire acută și otrăvire alimentară. Este foarte important de a ajuta cu promptitudine pacientul și pentru a preveni pătrunderea agentului patogen în sânge, în astfel de cazuri, există o intoxicație completă, agravează și mai mult starea pacientului.
Cum să recunoști intoxicația alimentară
Semnele primare de intoxicații alimentare pot începe câteva ore după utilizarea unui produs de calitate slabă. Pentru a putea recunoaște simptomele otrăvirii în timp și pentru a oferi asistență victimei, trebuie să cunoașteți primele semne ale acestei boli insidioase, care se caracterizează prin:
- greață, vărsături multiple sau singure;
- diaree;
- spasme în stomac;
- febră;
- amețeli, cefalee;
- puls rapid și intermitent;
- deteriorarea bunăstării generale.
Durata intoxicației cu alimente este de trei până la cinci zile, timp în care simptomele ar trebui să scadă treptat. În plus, intoxicația alimentară la adulți, semnificativ diferită de otrăvirea corpului copilului. Organele sistemului digestiv uman pentru adulți mai adaptabile la diferite produse alimentare decât stomacul copilului, astfel încât otrăvire se dezvoltă lent, iar perioada de recuperare este mult mai rapidă decât cea a generației tinere.
Cum să ajuți un pacient cu otrăvire alimentară
Primul ajutor în otrăvire este de a curăța stomacul a ceea ce a cauzat intoxicația corpului. Dacă otrăvirea nu este însoțită de vărsături, atunci trebuie să încercați să scăpați de conținutul stomacului. Pentru a face acest lucru, puteți bea 3-5 cani de apă, curăță și dezinfectă, de asemenea, tractul gastro-intestinal al unei soluții slabe de permanganat de potasiu. Puteți să provocați vărsături apăsând pe rădăcina limbii. Dacă este necesar, puteți face o clismă.
Auto gastric lavajul ajută la protejarea unei persoane de complicatii grave, deoarece lavaj gastric prematura, toxine otrăvitoare intra în fluxul sanguin, și apoi cu fluxul de sânge răspândit pe tot corpul, cauzând intoxicație severă.
Reduceți încărcătura toxică, curățați intestinele de toxine, opriți diareea, sorbenți cum ar fi carbonul activat vă vor ajuta. Enterosgel, Sorbeks, Smecta.
Medicii recomandă imediat după intoxicare cărbune activat (5-10 comprimate cu o pauză la 3 ore). În nici un caz nu trebuie să luați analgezicele sau cele care neutralizează efectele nocive ale toxinelor, ele pot agrava situația. Utilizarea medicamentelor antibacteriene este recomandată numai în cazurile în care otrăvirea este dificilă și numai după numirea unui medic.
Pentru a compensa pierderea de lichid ar trebui să se ia soluție salină, care este crescut în apă fiartă: Regidron. Oralit sau glucozolan. Dacă nu aveți aceste medicamente la îndemână, puteți da apă minerală, ceai verde, ciorbă de musetel. Este foarte important să beți cât mai mult lichid posibil. Dacă voma nu se oprește, starea pacientului nu se ameliorează și senzațiile de durere cresc - contactați imediat medicul! Dacă un copil devine victimă a otrăvirii, atunci nu trebuie să se angajeze în auto-medicație, este mai bine să solicitați imediat asistență de la specialiști.
După otrăvire timp de 1-7 zile, pacientului i se recomandă să urmeze o dietă, să se abțină complet de a lua mese grele. Trebuie să beți mult lichid, să luați alimente lichide cu conținut scăzut de grăsimi (bulion, cartofi piure, produse lactate, cereale). Dieta potrivită va ajuta la curățarea rapidă a stomacului de toxine și la restabilirea sănătății umane.
Precauții pentru intoxicații alimentare
Nimeni nu este asigurat împotriva otrăvirii alimentare, dar prin respectarea unor reguli elementare, puteți reduce riscul otrăvirii alimentare. Pentru aceasta aveți nevoie de:
- respectați regulile de igienă personală;
- spălați-vă mâinile înainte de mese și în timpul gătitului;
- bine clătiți produsele, aparatele de bucătărie înainte de a mânca;
- să efectueze corect tratamentul termic al cărnii și produselor din pește;
- nu mâncați alimente de calitate discutabilă;
- să respecte calendarul și tehnologia de stocare a tuturor produselor alimentare;
- Păstrați produsele alimentare în frigider, fiecare într-un recipient separat și închis.
Trebuie reținut faptul că intoxicația cu alimente este o stare gravă și gravă care poate duce la complicații și chiar moartea. Prin urmare, primul ajutor de prim ajutor acordat corect va contribui la reducerea riscului de complicații și la accelerarea procesului de tratament ulterior.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: