Multe gospodine cred că mâncărurile gătite într-un cazan dublu devin destul de proaspete și uscate. De fapt, acest lucru este complet greșit, vaporul este un asistent excelent în gătit legume și cereale, omlete. pe care am folosit-o pentru gătit într-o tigaie, deserturi, precum și pește și păsări de curte. Pentru ca peștele să devină delicios, trebuie să știți câteva principii simple, cum să gătiți pește într-un cazan dublu.
De fapt, produsele gătite într-un cazan dublu sunt nu numai utile, ci și plăcute gustului. Datorită lipsei contactului direct cu lichidul, produsele își păstrează propriul suc și majoritatea nutrienților.
Reteta pentru prepararea peștelui într-un cazan dublu
Kilogram de pește este curățat și tăiat carcasa capului, cozile și aripioarele. Clătiți bine peștele și uscați cu un prosop de hârtie. Turnați peștele preparat cu sare și piper, precum și cu tarhon uscat, ghimbir și cimbru.
Peel și se taie doi catei mari de usturoi si doua pachete de patrunjel proaspat, se adaugă pentru a le cateva linguri de sos de soia. Marinada preparată ungește peștele, acoperă recipientul cu film alimentar și lasă cel puțin o oră într-un loc răcoros pentru a se înmuia. Apoi, este necesar să se pună fiecare carcasă de pește pe o foaie separată de folie și se toarnă restul de marinadă. Întoarceți peștele într-o folie și puneți-l într-un abur. Rezervorul de abur trebuie umplut la maxim cu apă, pe bază, instalat un colector pentru produse lichide și un bol special de gătit. Închideți aburul cu un capac și gatiți peștele timp de aproximativ 25 de minute. Peștele gata trebuie lăsat în vapor pentru încă 10 minute pentru pregătirea completă. Pestele servit pe masă fierbinte, după ce a dat o felie de lămâie și ierburi proaspete.
Reteta pentru prepararea peștelui într-un cazan dublu și roșii
Reteta pentru prepararea peștelui într-un cazan dublu cu legume
Partea inferioară a vaporizatorului trebuie să alinieze folia de alimentare astfel încât marginile acesteia să se extindă la 10 cm deasupra părților laterale ale vaporului. Pe folie puneți frunzele salata verde sau frunzele de varza. Pe frunze pune orice legume (potrivite pentru ambele proaspete și congelate): morcovi și cartofi, se taie în felii, ardei si mazare, sparanghel, fasole tinere. Puneți bucățile de pește pregătit pe legume (sare și mirodenii curățate, spălate și tocate). Pestele poate fi complet diferit.
Întoarceți marginile foliei la mijloc, dar nu la capătul final, astfel încât aburul să intre. Închideți aragazul. În timpul preparării, sucul care emite pește și legume este colectat în folie, astfel că peștele este preparat nu numai pentru aburire. dar și în propriul suc. Pregătiți pește pregătit înainte de a servi cu suc de lamaie și serviți cu legume într-o formă fierbinte.
Într-un cazan dublu puteți găti nu numai un fel de mâncare de pește, ci și cele mai delicate coaceri de brânză. Pregătirea unei varietăți de feluri de mâncare într-un cazan dublu va face ca dieta zilnică să devină mai interesantă și mai utilă pentru organism.
Articole similare
-
Cum se face vin roșu de struguri la domiciliu - cum se face vin de struguri în
-
Cum se face bere acasa (reteta) dintr-un extract de bere gata preparat
Trimiteți-le prietenilor: