Ce nu puteți vedea pe piețele și supermarketurile noastre! Aici, tu și fructele de peste mări și fructe tropicale. Desigur, puteți face fără toate aceste delicii străine, dar merită? La urma urmei, de multe ori aceste fructe dens peste ocean sunt doar un depozit de vitamine prețioase și oligoelemente. Printre astfel de „oaspeți“ utile pe rafturile noastre este unul dintre locurile cele mai onorabile un binemeritat ocupă Feijoa - fructul de nume neobișnuit pentru urechi și gustul nostru.
Într-adevăr, este destul de dificil să descrii gustul acestui fruct sud-american. Fie un amestec de căpșuni și ananas, sau căpșuni, banane și kiwi. În orice caz, ceva foarte exotic și neobișnuit pentru noi. Iar felurile de mâncare din acesta sunt obținute cu un gust și aromă foarte specifice. Încercându-l doar o singură dată, mulți dintre ei nu neagă folosirea acestui fruct minunat și neobișnuit. Și pe bună dreptate, pentru că feijoa este sursa unui compus iodic solubil în apă, care este bine acceptat de corpul nostru. În acest fel el poate concura chiar și cu pești de mare. De aceea feijoa este recomandat pentru a manca probleme cu glanda tiroida. Și nu numai că: acest fruct exotic este util si ateroscleroza, si deficit de vitamina, și pentru a consolida sistemul imunitar, și boli ale tractului gastro-intestinal. De fapt, în afară de iod mai bogat și vitamina C și conține, de asemenea, sucroză, pectine, celuloză. Deci, dacă nu ați încercat încă feijoa - cu siguranță merita.
Resturile de fructe feijoa pot fi, de asemenea, consumate crude, scoțând miezul fructului cu o lingură. Dar este mult mai delicios să o folosiți ca parte a diferitelor feluri de mâncare dulci. Și ce compot delicios poți să faci din feijoa! Încercați și vedeți-vă singuri.
Pentru a face compot din feijoa, veți avea nevoie de:
Fructele sunt curățate, tăiate în bucăți mici, puse într-o cratiță, se toarnă apă, se adaugă zahăr și se pune foc. După fierbere, gătiți timp de cel mult 10 minute.
Apropo, puteți pregăti feijoa nu numai sub forma unui compot aromat. Din ea puteți face un gem sau confiture minunat.
Blocaj brut
Gemul brut din feijoa conservă toate vitaminele și microelementele conținute în acesta. Și pentru pregătirea ei veți avea nevoie doar de feijoa și de zahăr. Proporțiile acestui gem: 1: 2. Astfel, pentru 1 kg feijoa, aveți nevoie de 2 kg de zahăr.
O metodă de preparare a gem brut este destul de simplu: bine Feijoa mea, elimina resturile de flori, fructe și răsuciți printr-o mașină de tocat carne, fără a tăia coaja. Acum amestecați cu grijă feijoa cu zahăr, și când se dizolvă - se așază pe borcane.
Rețineți că trebuie să păstrați blocajele crude în frigider. Dacă nu aveți un loc în ea - trebuie să fierbeți gemul și să-l puneți în borcane sterilizate. Apoi poate fi păstrat la temperatura camerei.
Și puteți găti din feijoa un confetuibil incomparabil. Gustul va fi deosebit de rafinat, dacă adăugați pepene și piersici.
Pentru astfel de confiture veți avea nevoie de:
- 250 g de pepeni coapte,
- 250 g de fructe mature de feijoa,
- 250 g piersici,
- 3,5 linguri. l. gelatină dizolvată,
- 350 g de zahăr,
- bucata de coaja 1 portocalie,
- 2 buc. Carnation.
Ne pregătim blocajele noastre rafinat: pepene galben redus la jumătate, se curata de semințe, scoateți carnea și se taie în bucăți mici. Apoi, procesăm piersicile: blanch-le, le coajăm și le tăiem în benzi subțiri. Acum feijoa: a mea, taie rămășițele florii și tăieți în felii împreună cu pielea. Se amestecă toate fructele într-un recipient suficient de mare, se umple cu zahar, se adauga gelatina, se acoperă cu un capac și să infuzat pentru noapte într-un loc rece. Dimineata, ne fierbem fructele împreună cu coaja de portocala si catei de 3 minute. Ne scoate cuișoare și coaja, se răcească blocajele noastre și să se bucure de tine si familia ta un mic dejun extraordinar!
Să încercăm să adăugăm feijoa și în diferite salate - vom experimenta cu gust!
Salată din feijoa și nuci
Pentru această salată veți avea nevoie de:
- 200 g feijoa,
- pentru 200 g de portocale și tangerine,
- 1 lămâie,
- 100 g de pădure și nuc,
- 50 g de stafide,
- sare,
- zahăr pudră,
- smantana pentru alimentarea cu combustibil.
Peel și tăiați în felii de feijoa, lămâie, portocale și mandarine. Noi le intr-un bol salata sau un vas frumos, se adaugă nuci zdrobite și stafide aburit, presarate cu zahar pudra, se adaugă un pic de sare și îmbrăcat cu cremă de salată. Sa dovedit o felie foarte gustoasa si vitaminizata. Înainte de a servi, puteți să-l decorați cu felii subțiri de coajă de portocală.
Cu toate acestea, feijoa combină perfect nu numai cu semenii săi exotici, ci și cu sfecla noastră naturală.
Salată cu sfecla
Pentru a pregăti o astfel de salată, veți avea nevoie de:
- 1 sfecla medie,
- 200 g feijoa,
- 10 buc. nuci
- ulei vegetal și sare.
Sfecla trebuie să fie fiartă, periată și frecată pe o răzătoare grosieră. Feijoa este curățată și tăiată în cuburi mici. Prăjim miezurile de nuci. Acum amestecăm toate componentele dressingului de salată cu ulei vegetal, sare și o servim la masă. Și vă puteți imagina ce ar fi o explozie de vitamine dacă amestecați sfecla și fructele exotice? Nu e de mirare că această salată se numește "vitamină"!
Salata de salata
Pentru a pregăti acest depozit de vitamine, veți avea nevoie de:
- 1 feijoa,
- 1 sfecla medie,
- 1 avocado,
- 1 măr,
- 2 lingurițe. suc de lamaie,
- smântână sau iaurt pentru realimentare,
- conserve de ananas sau felii de portocale pentru decorare.
Se fierbe sfeclă roșie, se curăță și se freacă cu o răzătoare mare. De asemenea, curățăm și mănâncă avocado, mere și feijoa. Am pus totul într-un castron de salată, se toarnă suc de lămâie, se condimentează cu iaurt sau smântână și se amestecă totul bine. Rămâne doar să ne decorăm salata de vitamine cu ananas sau portocaliu și se poate servi la masă!
Desigur, în plus față de o varietate de salate de la feijoa, puteți pregăti deserturi excelente. De exemplu, mousse sau brioșe.
Pentru a pregăti mousse de la feijoa veți avea nevoie de:
- 500 g feijoa,
- 4 ouă,
- 3 frunze de gelatină,
- 3 linguri. l. suc de lămâie,
- 125 g de zahăr,
- câteva picături de ulei de migdale.
Debifați guava coaja de ananas și se taie carnea în bucăți, le macină într-un blender, se adaugă sucul de lămâie și se amesteca din nou într-un blender. Gelatina este dizolvată într-o cantitate mică de apă suficient de fierbinte. Apoi, masa rezultată este ștersă printr-o sită, amestecată cu gelatină și curățată timp de 15 minute în frigider.
Între timp, amestecați albușurile de ou, adăugați zahăr la acestea și, fără a opri biciul, gălbenușurile de ou și uleiul de migdale. Acum, adăugați la amestecul nostru de jeleu din frigider, amestecați bine și puneți mousse într-un vas de servire.
Desertul poate fi decorat cu bucăți de fructe tropicale sau o cremă de menta.
Buchete din glazura de citrice
Și, în sfârșit, încercați să coaceți brioșele cu feijoa. Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de:
- 0,5 cana de piure de la feijoa,
- unt - 125 grame,
- 1 pahar de zahăr,
- trei ouă de pui,
- 3 cesti de faina,
- 2 lingurițe. praf de copt,
- 1,4 cesti de lapte.
Și, de asemenea, 2 linguri. l. zahăr și suc de portocale, coajă și suc de două limes pentru geam.
Într-un blender, amestecați ouă, bucăți de feijoa și lapte. Adăugați untul topit, făina cimentată amestecată cu zahăr și praf de copt și frământați aluatul delicat. Îl împrăștiem în forme pentru brioșe, lubrifiate cu ulei și se coace la o temperatură de 220 grade pentru doar 20 de minute. În acest timp, faceți glazura ingredientelor enumerate mai sus și acoperiți-le cu brioșe gata preparate.
Articole similare
-
Unde pot face orașul St Petersburg prețuri, recenzii și adrese
-
Ce se poate face din Tavria - lumea automobilelor - clubul internațional de jetoane
Trimiteți-le prietenilor: