Celebra (și, probabil, legendară) frază "Bucuria Rusiei este piti. "De mult timp a fost un blestem care a dus pe oamenii ruși departe de mersul progresului. Este atât cauza, cât și consecința tuturor problemelor țării, în care domnește climatul sumbru, credința imperiului colapsat și puterea care a împins poporul într-o drojdie fuziformă pentru a facilita înrobirea sa.
Însă, alături de aceasta, în Occident, se află o țară bogată și avansată din punct de vedere tehnologic, care ocupă primele linii de rating de tot felul de ratinguri economice, aproape fără corupție, cu o democrație dezvoltată și cu drepturile omului protejate necondiționat. De asemenea, ea crede că eo beție care o duce într-o catastrofă. Discuția care a început a doua zi în spațiul media al Finlandei pe tema consumului de băutură finlandeză. încercând doar să găsească răspunsul - de ce băuturile din ce în ce mai mult? Ce lipsesc în viață?
Cocktailuri preparate în țară
Răspunsul la întrebare, în ceea ce privește rădăcinile beției finlandeze, poate ajuta la explicarea rădăcinilor băuturii rusești. Și faptul că "beția rusă" a devenit un semn național: nu numai străinii, dar și rușii înșiși sunt convinși că această problemă este tristă exclusivă.
Cu toate acestea, dacă începem ab ovo, atunci este ușor să vedem că în destinele marii Rusii și al Finlandei mici sunt multe în comun de la climă. Vecinii au avut, de asemenea, o mulțime de durere în ultimii mii de ani - în special, a existat o perioadă în care jumătate din populația țării a murit. Dar, așa cum era acum, beția nu era nici în Rusia, nici în Finlanda, în toată istoria lor. În Suomi, de exemplu, sobrietatea a înflorit cu o sută de ani în urmă, iar unele cazuri de beție au fost considerate foarte critic. Biserica luterană a avut o greutate foarte mare, iar celebra moralitate protestantă a fost principalul tunel al vieții publice.
De atunci, o mulțime de apă se scurge sub marele Vuoksi. Emanciparea trecută, războiul civil, criza, anii legii uscate, războiul de iarnă și continuarea războiului, este cel de-al doilea război mondial. În anii 1950, Finlanda a început în cele din urmă să se redreseze și încet a început să slăbească regulile stricte ale consumului de alcool.
De exemplu, înainte de Jocurile Olimpice de vară din 1952, când a existat o disonanță între dorința vizitatorilor străini de a avea o băutură și dreptul finlandez, limitând pasiunea, finlandezii au trebuit să facă concesii - pentru a permite comerciale deja pregătite cocktail-uri îmbuteliate. Au fost dezvoltate două amestecuri - gin cu limonadă de grapefruit și cognac cu fruct și fruct de limonadă Pommac. Primul amestec a supraviețuit până în prezent sub numele de Lonkero, care poate fi tradus ca „tentaculele“ - persoana care bea băutura carbogazoasă, el nu observă cum beat.
Jocurile Olimpice au devenit un catalizator al schimbării. Începeu să pătrundă încet noi tradiții și obiceiuri în țară. Finnii mai în vârstă își amintesc cum, la sfârșitul anilor 50, acei compatrioți au început să se întoarcă, care la un moment dat au plecat în SUA pentru a lucra. Ei au adus nu numai dolari, ci și o altă cultură, care a inclus utilizarea de whisky și cocktail-uri. În 1971, în cele din urmă au fost anulate cărțile de vin, care au remarcat faptul că au cumpărat alcool. Acum, în Finlanda, puteți cumpăra bere și cidru lonkero în magazin alimentar la ora 21:00, și mai multe băuturi spirtoase - în magazine specializate Alko până la ora 20:00, în timpul săptămânii și până la ora 18:00 sâmbătă. Alegerea este cea mai largă. Ei bine, dacă este de nesuportat, apoi timp de 30 de euro ajungi la Tallinn, unde puteți porni ca un catâr pachet, chiar și 80 de grade vodca estonă. În general, dacă finlanda vrea să se îmbete, atunci nu este prea greu de făcut. Ce se întâmplă.
De ce bea?
Cei din Sankt-Petersburg, care sunt mai în vârstă, își amintesc notorii turiștii finlandezi care au venit în capitala de nord, nu atât de mult să admire frumusețile Schitului, cum să scotă vodca sovietică ieftină. De atunci au avut loc schimbări majore, dar particularitățile finlandezilor se îmbată repede și la fel de repede, treazul nu dispare.
Indiferent de rezistența genetică la alcool, lucrurile rămân - poate fi folosit "pentru gust" numai în cantități relativ mici și cu o cantitate echitabilă de alimente. Dacă bei puțin mai mult decât norma ta, te vei îmbăta de tine, în care vei înceta să distingi între nuanțele de gust ale băuturilor și alimentelor și chiar înghite în mod chaotic tot ce e oribil. Prin urmare, dacă sarcina este tocmai să vă îmbătați, atunci de ce aveți nevoie de o gustare?
Este suficient să mergeți la un bar obișnuit la Helsinki la sfârșitul zilei pentru a vedea cum vizitatorii comandă un pahar de vodcă și un pahar de bere - pentru încălzire. Pentru a se încălzi, o sticlă de vodcă este cumpărată pentru a merge la un club unde puteți bea o bere. O companie poate face, „Boley“ - amestec de vodca, gin, și o mulțime de sodă - acest amestec este mai ieftin decât lonkero gata, si pune mult mai eficient.
Dar și mai important este ca oamenii dimineața să-și amintească aventurile lor bețioase. O rezonanță imens în Finlanda a provocat-o coloană a ziaristului finlandez de origine araba Wali Hashi, la care au participat circa 28000 au apreciat, în care el spune explicit că finlandezii sunt dispuși să vorbească mai mult despre beția de ieri sale decât despre familie, politică sau cultură. Sunt mândri de felul în care beau, cât de mult beau și nu beau - înseamnă a fi în afara societății. Dacă nu bei cu prietenii - ești doar un singuratic renumit.
Prețurile de băutură
Binge drinking nu este ieftină în Finlanda. Cea mai ieftină bere din bar, pe care am văzut-o recent, costa aproximativ 4 euro pentru jumătate de litru. Un pahar (40 grame) de vodca costă puțin mai mult. Pentru 10 euro puteți cumpăra jumătate de litru de vodcă în Alko, deși, cu o putere de 32%, dar nu și rău - acesta este de 12 pahare.
Dar Hashi nu scrie despre prețul alcoolului pentru consumator, ci despre prețul său pentru societate. 80% din totalul crimelor din țară și 70% din cazuri de violență (oricare) - se comite sub influența alcoolului. În aceste cifre credeți că, vineri și sâmbătă seara, în sălile de recepție ale spitalelor finlandeze, se livrează un flux de răniți, răniți, gătiti și alți rezidenți deteriorați. În altele, rinichii, inima, ficatul sunt respinși. Aproximativ patru mii de decese premature la 100 mii de locuitori pe an - prețul de bătăi de șoc.
Finlanda, ca națiune, pierde aproximativ 13 miliarde de euro pe an din cauza beției. Cu o populație de 5,5 milioane de persoane - aceasta este de aproximativ 200 de euro pe persoană pe lună, inclusiv copii și bătrâni. Conform datelor oficiale, finlandezii consumă 9,6 litri de alcool pur pe cap de locuitor pe an. Aproape un politrat pe săptămână. Se pare că este chiar mai mică decât media europeană - 10,7 litri, și mult mai puțin decât, de exemplu, în Letonia, cu 13,2 litri sa. Dar această statistică nu ține cont de alcoolul importat din Estonia, și care se pregătește la domiciliu pentru uz personal (bere self-made, cidru și vin - echipamente și ingrediente puteți cumpăra de la un magazin universal) - atunci cifrele pentru Finlanda ar fi mult mai mare. Și principalul lucru pe care îl sperie este creșterea constantă a consumului său.
Zâmbet, domnilor
Puteți să vă adresați geneticii. Adaptarea la diferite condiții climatice de mii și chiar zeci de mii de ani a dus la apariția schimbărilor genetice. legate de tipul de produs alimentar. În special, reprezentanții diferitelor regiuni ale lumii au reacții diferite față de consumul de alcool. Finn-Ugrienii, după cum știți, se îmbată repede, dar își revin repede. Dar locuitorii din Orientul Îndepărtat experimentează o mahmureală lungă și dureroasă. Dar, în acest sens, sud-europenii par mult mai stabili.
Dacă te uiți la hărțile de distribuție a haplogrupuri - așa-numita un fel de indicator al mutatii genetice - atunci este clar că haplogroup N este larg reprezentat doar finlandezii, estonieni, letoni, lituanieni și din nordul rus. A fost formată relativ recent - cu aproximativ 10 mii de ani în urmă, când strămoșii noștri comuni urmau ghețarul retras.
Scandinavian I1 haplogroup a fost format în urmă cu aproximativ 20 de mii de ani, cu excepția Scandinavia și Finlanda este reprezentată în nordul Rusiei și țările baltice, precum și în nordul Poloniei și Germaniei. Slave haplogroup R1a format chiar mai devreme, în urmă cu aproximativ 25 de mii de ani, și este banda comună din Germania de Est și Polonia la Volga, dar este de asemenea prezent, iar finlandezii și scandinavi.
Toate aceste grupuri care determină caracteristicile genetice ale locuitorilor din nordul Europei unesc un lucru - strămoșii noștri s-au alăturat foarte târziu agriculturii și, de exemplu, viticultură, erau în general nefamiliari. Alcoolul, pe care noi, cei din nord, îl cunoaștem "genetic" - nu ar putea fi cu greu mai puternic decât cinci grade. "Dragă, bere bea" - și nimic nu este mai puternic. Apariția "Fryazhsky", adică vinul mediteranean, a fost o raritate.
Dar vecinii noștri mediteraneeni (de exemplu, purtătorii haplogroupului G2) au stăpânit viticultura foarte mult timp, probabil cu aproximativ 4 mii de ani în urmă. Vinul de struguri cu o concentrație de 12% este o substanță complet diferită de cea a unei bere ușoară sau a unei miere. Și de-a lungul secolelor, oameni predispuși la beție fără să bea, pur și simplu au murit, fără să lase urmași. Prin urmare, apariția de băuturi tari, s-au mutat mai ușor - utilizarea unui digestiv puternic după masă nu afectează în mod deosebit bunăstarea unei persoane.
Cu toate acestea, genele sunt gene, dar "obiceiul este un despot între oameni". De mare importanță este tocmai exemplul de personalități iconice, respectate în societate și idolatrizate de fanii lor. Și, de asemenea, starea inițială a unei persoane înainte de a bea alcool. După ce am locuit în Spania, Letonia, Finlanda, Lituania și, bineînțeles, în URSS, sunt convins că o mare importanță este modul în care trăim în masă viața într-un stat sobru.
Aici, în nordul Europei, suntem obișnuiți să fim serioși. Noi vedem în fiecare sau inamicul (bine sau competitor), care este tipic pentru Rusia și țările post-sovietice, sau șeful supraveghetorului (ca în Finlanda). Întotdeauna ne gândim la modul în care privim din afară, pentru noi este fundamental important. Discrepanța dintre imagine și realitate duce la stres, care dispare după câteva porții beat, dar problema este că genetica noastră nu ne ajută să ne ocupăm de aceste porțiuni moderate. Un prieten care nu se află în același complex ca noi, nu ne poate oferi nimic în schimbul unui alt pahar.
Cred că dacă începem să presupunem că viața - nu este o cursă de producție fără sfârșit la moarte, sub supravegherea unui sef stricte, și să învețe să fie mai deschis, liber și eliberat, la fel ca italienii sau grecii cu spaniolii, și se va opri prea în serios la statutul lor, atunci vom bea mai puțin. Numai pentru distracție și pentru gust, și nu mai mult.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: