Rețete de supă pe apă

Cele mai bune știri ale site-ului

Cu mult timp în urmă, când oamenii erau mai simpli, este puțin probabil ca cina să fie formată din trei feluri de mâncare și un desert. Majoritatea oamenilor nu au mâncat carne în fiecare zi, dar mâncarea principală a fost - supe calde și bogate, supă. Ei au permis să obțină suficiente calorii, substanțe necesare (despre care nici măcar nu știau) și au fost pregătite simplu și în cantitatea necesară.

Dar vremurile s-au schimbat, iar supa de orez pentru mulți a devenit mai degrabă o tradiție decât un fel de mâncare obligatorie pentru cină. Nutritionistii spun chiar că nevoia de supa pentru alimente de zi cu zi a dispărut, argumentând că utilizarea constantă de legume crude și fierte, puteți face fără supă. În același timp, ei tacă că supa este întotdeauna delicioasă. În plus, chiar și din copilarie îmi amintesc: m-am îmbolnăvit - trebuie să mănânc o supă dintr-un pui intern.

În plus față de supa de pui cu vermicelli, îmi place supa de orez obișnuită. Cea mai simplă supă de orez. Chiar și fără carne. Doar o supă de orez. Este întotdeauna delicios, nu devine plictisitor și durează doar o jumătate de oră, ceea ce este foarte important dimineața, mai ales în zilele lucrătoare. Este păcat că mulți ignoră pur și simplu un mic dejun bun, preferând o ceașcă de cafea și o țigară sau, ceea ce este mai înspăimântător, să oprească drumul spre fast-food.

În timpul copilăriei mele, dificultatea de a pregăti supa de orez era alegerea orezului. Cel mai adesea, sau mai degrabă, aproape întotdeauna, orezul era impersonal și misterios. Atunci când cumpără orez din magazin, nu a fost niciodată posibil să spunem cu certitudine ce s-ar putea întâmpla. De obicei, produsul obținut a fost obținut, cu alte cuvinte, terci de cereale.

Orezul din orez făcut din orez nu era foarte bun, iar supa de mestecat normală era destul de rară. Din anumite motive, am amintit de orezul care a fost fiert, iar semințele au ajuns ca litera "x". Atunci eram sigură că cuvântul "kharcho" a venit de la orez.

Rețeta de familie - supă de orez, foarte simplă și ușor de înțeles. Nu sunt necesare abilități și abilități speciale pentru gătit. Trebuie doar să-ți petreci puțin timp și să gătești. Și cea mai mare parte a acestui timp va merge la curățarea legumelor - în total 10 minute.

Supă de orez. Reteta acasa

Ingredientele

• 0,5 cana de orez
• 1 buc Morcov
• 1 bucată de ceapă
• 1 buc. Cartofi
• 1 cățel de usturoi
• 3-4 verigi de patrunjel
• pentru gust Sare, piper negru, frunze de dafin, amestec uscat de ierburi (optional)

Ingrediente: orez, cartofi, morcovi, ceapa, usturoi, patrunjel, condimente

Modul de preparare a primului vas - supa de orez

1. Pentru a obține o supă de orez gustoase, orez este mai bine să ia un bob lung, cu aderență minimă și razvarivaemostyu slab. Cel mai bine este să utilizați orice soi de orez "parboild", este acum vândut aproape pretutindeni sub numele de "aburit". Foarte potrivit pentru supa de orez. Orezul trebuie spălat. Faptul este orez lustruit - indeparteaza carcasa rigidă exterior, iar orezul este o mulțime de făină de orez, care, în primul rând, face supa mai puțin transparent și se ingroasa, iar pe de altă parte, în orez lustruit poate fi adesea găsite resturile de scoici, care nu este foarte frumos , dacă cad pe dinte.
2. Într-o cratiță aduceți la fierbere 1 litru de apă.
3. În timp ce apa se încălzește, decojiți cățelul de usturoi, ceapă, morcovi și cartofi. Catelul de usturoi este tăiat mare, și chiar mai bine - aplatizat cu un bloc de cuțit.
4. Morcovul tăiat în bucăți mari. Nu mănânci și grătar. Morcovii sunt tăiați aproximativ în supă și arată frumos și gustos deloc.
5. Cartofii tăiate ușor mai mari, comparativ cu morcovii.
6. Tăiați ceapa așa cum doriți - paie, zaruri. La discreția ta.
7. În apă clocotită, aruncați un cartof aplatizat de usturoi, puțină sare (sare ar trebui să fie mai târziu), piper și adăugați câteva plante aromatice mici, uscate, dar acest lucru este opțional. Adăugați și 1-2 frunze de dafin.
8. Aruncați ceapa și morcovii tăiați. Aduceți supa la fiert și fierbeți timp de 5 minute. Apoi adăugați cartofi tăiați.
   

Aruncați legume în apă clocotită

Dupa timp, adormiti orez clatiti. Orezul este gătit timp de 18-20 de minute până se gătește. Dar eu recomand sa ma uit, astfel incat orezul sa nu fiarba, altfel va fi terci de porridge, nu supa de orez. În mod ideal, când orezul este gătit la starea "al dante", așa cum spun italienii - adică la o pregătire aproape completă, dar în mijlocul granulei există duritate abia perceptibilă.

Aruncați orezul și gătiți până aproape gata

Timp de 1-2 minute înainte ca supa de orez să fie gata de gust, se adaugă sare și se adaugă pătrunjelul mărunțit.

Gătit supa de orez se toarnă pe plăci și servesc imediat la masă.

Este foarte gustoasă dacă există o asemenea supă de orez cu pâine albă neagră, fără unt.

Supă delicioasă de orez

Serghei Djurenko 450 5 5 1740

Articole similare

• Reteta pentru brioșe din dovlecei cu cârnați, secretele alegerii ingredientelor și

• Reteta de drojdie de aluat pentru găluște aburit, gătit blog

• Rețetă pentru varză mărunțită și sfecla

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: