În sărbătorile următoare vă oferim o rețetă pentru coapsa de porc coaptă în cuptor - pur și simplu, gustoasă, frumoasă! Un atribut indispensabil al mesei de Anul Nou este felierea cârnaților. Dar puteți găti mai multe feluri de feluri de mâncare din carne, care înlocuiesc complet felierea cârnaților și gustați de multe ori cârnații lăudați. Tot felul de rulouri de carne gătite la domiciliu, cu umpluturi diferite, vă vor oferi un aspect festiv și confort la masa de Anul Nou.
Un loc de onoare pe o tavă cu o tăietură de carne va fi o coadă festivă, coaptă în folie și umplute cu ciuperci. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați o bucată de carne, numită și o parte din piciorul porcului, clătiți bine, fierbeți, tăiați, amestecați, coaceți și coaceți. Se dovedește vkusnjatina neobișnuit atât într-o frig, și într-un fel fierbinte.
Timpul de gătire este de 2 ore și 45 de minute.
Randamentul produsului este de 5 porții.
Vom avea nevoie de:
- Carne de porc - 1,7 kg
- Bay leaf - 5 bucăți
- Parfumat piper - 8 bucăți
- Usturoi - 2 cuișoare
- Ciuperci proaspete - 100 de grame
- Ceapa - 1 bucată
- Sos de soia - 50 de grame
- Mustar francez în fasole - 2 lingurițe
- Miere naturala - 1 lingurita
- Sare - 40 grame
- Amestec de ardei gras - 3 grame
- Condimente pentru carne - 3 grame
- Ulei vegetal - 10 grame
Pregătirea coșului porcului în cuptor:
Pentru a pregăti acest fel de mâncare festivă puteți folosi atât piciorul din față al porcului, cât și partea din spate. Prefer preferința membrelor din față, deoarece este mai uniformă și felul de mâncare arată îngrijit. Cantonul selectat este răzuit cu grijă și spălat cu apă curgătoare. Apoi îl înmoi în apă clocotită, adăugăm frunze de dafin, piper dulce și amestec de ardei. Dacă doriți, puteți adăuga o varietate de plante aromate. Gatiti la foc mic timp de doua ore. Apoi, puțin rece.
Am tăiat coapsa caldă și am scos cu grijă osul. Apoi dezvăluiți-o ca o carte, puneți pe ea un usturoi curățat, spălat și tocat. Se presara cu condimente pentru carne.
Să o lăsăm puțin. În acest moment, vom spala si curata ceapa, se taie în cuburi și se prăjește în ulei vegetal. Se adaugă, de asemenea, ciuperci spălate și tocate (șampițe).
În timp ce ceapa și ciupercile sunt prajite pregătim o umplere. Pentru a face acest lucru, luăm sos de soia, miere naturală și muștar francez în boabe. Și amestecăm cu atenție totul.
O treime din acest amestec este distribuit uniform pe partea superioară a ciupercilor.
Rolați ușor buzele și înfășurați firele.
Noi pregătim coada pregătită pe o folie lubrifiată cu ulei vegetal. Sosul rămas apelează carnea de sus.
Fără acoperirea completă a foliei, trimitem totul la cuptor, încălzit la 200 ° C, timp de treizeci de minute, verificând în mod constant cum se înroșea.
Felul este gata, miroase parfumat și arată grozav - îl puteți servi la masa festivă și așteptați oaspeții.
Pe masa festivă puteți găti și o carne de porc minunată într-o bere multivark și masa dvs. va fi pe jumătate gata!
Vom fi recunoscători dacă împărtășiți această rețetă:
Puiul tău de porc, în cuptor copt ca toată lumea! Mi-am dat-o într-un fel în trecut, cu excepția unei friguri, și nu mi-am putut imagina, dar sa dovedit a fi atât de delicioasă, pentru sandwich-urile de un magazin de mezeluri de 100 de ori mai bun, pentru că carnea este naturală. Și nu scump la toate se dovedește, acum voi fi de multe ori bucătar în acest fel, vă mulțumesc!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: