Kulesh sau într-un alt mod, măceșul cu mei și crackling-urile este o supă bogată și groasă pregătită de cazaci în câmp. Pentru a găti în mod corespunzător un călugăr cuș de la domiciliu, sunt necesare două componente importante - grăsime și mei. Pentru a îngroșa supa se pune de obicei cartofi, legume, ciuperci. Să luăm în considerare cu dvs. câteva rețete pentru gătitul kulesh acasă și vă vom ruga rudele noastre cu o masă delicioasă și consistentă!
Soup Kulesh - rețetă
- carne de porc - 200 g;
- crupa de mei - 100 g;
- cartofi - 3 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- sare, piper, frunze de dafin - la gust;
- verde - pentru decorare;
- untură - pentru prăjire.
Cum să gătești un kulesh adevărat? Cartofii, ceapa, morcovi sunt curățate și apoi tăiate în cuburi mici. În bulionul de carne fierbinte, puneți cartofii și fierbeți-l timp de 3 minute la căldură scăzută. Apoi, toarnă pyshenku clătit, acoperă cu un capac și gătește timp de 5 minute. De data aceasta, prăjeați morcovi cu morcovi și ceapă, puneți-le cu grijă în supă, sare, piper, gustați și gătiți până se pregătesc. Înainte de a servi, decorăm vasul cu ierburi proaspete.
Kulesh în multivark
- carne de porc - 200 g;
- cartofi - 4 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- grâu de grâu - 1 articol;
- ceapa - 1 buc.;
- sare, condimente, frunze de dafin - pentru gust;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură.
Cum să gătești kulesh? Pentru a începe, am pus programul "Coaceți" pe multivark pentru 60 de minute. În castron, turnați ulei și încălziți-l bine. Apoi, decojim ceapa decojită, clătim și mănâncăm. Îl schimbăm într-un multivark încălzit și îl prăjim.
De data aceasta, ne curățăm morcovii, a mea și grătarul fin. Adăugați la ceapă, amestecați și gătiți timp de 5 minute.
Carnea este procesată și tăiată în bucăți mici. Adăugați la prăjire, închideți multibarul cu un capac
Cartofii sunt curățați și tăiați în benzi. Mei se spală de mai multe ori sub apă rece și se sortează. După terminarea "Coacere", am setat modul "Quenching". Am pus pishenku într-un castron, tăiați cartofi, sare la gust, adăugați frunze de dafin și condimente. Umpleți toată apa fiartă fierbinte, acoperiți cu un capac și gătiți supă kulesh în multivark aproximativ 1 oră. Recipientul este turnat pe plăci și servit la masă!
Dacă preferați supele obișnuite, atunci vă oferim o rețetă pentru zatiri și supa de tăiței.
Articole similare
-
Cum să gătești creveți, cum să gătești creveți, cum să gătești creveți
-
Banane de friptură - o rețetă cu o fotografie, cum să gătești cu făină și fără lapte
Trimiteți-le prietenilor: