Toate ingenioase sunt simple. Și "Margarita" din aceeași listă de descoperiri aleatorii și mari. Dar sa dovedit că în pregătirea pizza obișnuită pot fi ascunse intriga fascinantă, dacă este gătită cu entuziasm și ficțiune.
S-ar părea, bine, ceea ce este atât de neașteptat poate fi în pizza obișnuită? Luați tortul, puneți roșiile, brânza, ceapa - și în cuptor. Dar în bucătăria școlii de afaceri SWISSAM se întâlneau bucătarii din cele mai bune restaurante din St. Petersburg. care au acceptat provocarea noastră: să concurem pentru titlul de "Cel mai bun bucătar".
Dar și Petersburgul este foarte îndrăgit de "Margarita". În nordul Veneției. așa cum se numește uneori Petersburg, zeci de unități cu bucătărie italiană.
- Cu zece ani în urmă, ați avut greu să găsiți o pizza bună, dar acum este posibil ", a spus Leonardo Bencini. - Aștept ce se întâmplă astăzi!
Pe mese dispuse și pune tot ce ai nevoie: roșii proaspete, pasta de tomate, ceapa roșu și alb, usturoi, faina, masline, busuioc proaspat, ulei de masline, condimente. Iar principalul ingredient de pizza - Marci de mozzarella Arla Apetina®.
Conform termenilor concursului, participanții ar putea să pregătească aluatul în prealabil și să aducă împreună cu ei, deoarece ar trebui să stea cel puțin două ore.
- Vă dăm exact patruzeci de minute pentru a pregăti cea mai importantă "Margarita" din viața ta - a glumit prezentatorul.
În acest timp, participanții au trebuit să pregătească un fel de mâncare, să-l servească și să-l pună pe masa judecătorilor sub numărul atribuit fiecărui bucătar. Domnul Bencini a încercat, a evaluat și a trebuit să numească câștigătorul. Sponsorul general și-a pregătit propriul premiu, "Choice ARLA", celui care dezvăluie cel mai bine gustul mozzarellei proaspete de brânză Arla Apetina®.
Timpul a dispărut. Munca a început să fiarbă.
Cel mai tânăr participant la lupta culinară, Andrei Starostenko-Rogov, este doar paisprezece.
Patruzeci de minute pentru pizza - la fel de mult cât este necesar. Toți bucătarii au încercat!
Roman Nygljad (Steer Duck) a aranjat spectacolul prezent pe "un pizza-freestyle": jonglerul drept a răsuci un tort. Publicul a fost încântat.
Consulul general a spus legenda despre originea pizza "Margarita".
- Ei spun că în 1889 regele italian Umberto I a vizitat Napoli. Soția lui a vrut pizza, - povestea lui Signor Bencini. - Cel mai bun pizzaiolo a pregătit o noutate, în care a pus busuioc verde, brânză de mozzarella albă și roșii roșii și acestea sunt culorile drapelului italian. Pizza a plăcut foarte mult cuplului regal și a fost numită după regina Margarita.
Există două tehnici de bază pentru a face pizza: în școala romană un tort este mai subțire, în neapolitan - mai gros.
Chef Duck Chef din bucătăria romană, câștigător al campionatului rusesc Pizza Margarita și câștigătorul Campionatului Mondial de Pizza Pizza în Italia.
Și aici, pe masă, se așeză la rând șase pizza. A cui pizza în ce număr, numai organizatorii știau. Restul a rămas un mister.
Signor Benchini și asistenții săi au început să deguste. Tăiați pe o bucată mică, nu în centrul moale, ci cu marginea. Crusta era pregătită cu un cuțit, privită înăuntru. Se poate observa că aluatul a fost evaluat.
Concurenții și-au ținut respirația.
Apoi au anunțat un verdict. Cel mai bun Leonardo Benchini a numit pizza la numărul 1.
- Cel mai important lucru în pizza este aluatul. În această pizza, aceasta corespunde cel mai mult canoanelor clasice ", a explicat consulul general.
Locul al doilea a fost luat de pizza numărul 6, iar premiul special de la Arla Foods a primit pizza numărul 2.
- Îmi place Italia, iar această pizza mi-a amintit de ceea ce am mâncat în Napoli ", a explicat Galina Rolbina, PR Manager la Arla Foods.
Deci, titlul de "Cel mai bun bucătar" a fost Alexei Basipov, Su-bucătar al restaurantului "Mamma romi", al doilea loc a fost bucătarul Duck Sheer neglyadya Roman și "alegere" Arla Foods "- Chef" Sashas bar „Dmitri Cheremisinov . Și, după ce toți participanții au adunat pentru prezentarea diplomelor comemorative și fotografie colective.
Canalul de informații al evenimentului a fost canalul de televiziune "Alimente". Canalul TV "Food" - despre cultura alimentară modernă, hobby-ul delicios și plăcerea constantă.
Prima sa carte, Andrei Starastenkov, Rogov și-a dedicat străbunului. Pentru ea îi datora iubirea față de bucătărie. Andrey a pregătit primul vas independent la nouă ani. Am început să scriu cartea de la vârsta de doisprezece ani. Când prima opțiune era aproape gata, a existat o criză și a trebuit să schimbe ingredientele datorate sancțiunilor. Acum o nouă versiune a cărții, complet adaptată pieței moderne și înțelegerii adolescenților, așteaptă publicarea în editura EKSMO.
PRINCIPAL INGREDIENT "MARGARITA" - MOZARELLA
CheerDuck este un restaurant preferat pe insula Vasilievsky cu preparate din bucătăria europeană și rusă, unde oaspeții noi sunt întotdeauna bineveniți.
Sankt-Petersburg, Insula Vasilevsky, st. Nakhimov. 5, tel. (812) 921-94-44 www.cheerduck.ru
Citiți de asemenea
Moscova a găzduit Congresul Internațional al Voluntarilor pentru Copii
Exact acum 30 de ani, "Komsomolskaya Pravda" a devenit unul dintre fondatorii unei noi organizații publice - Fondul pentru Copii din Rusia
Patriarhul cere protecția Bisericii ucrainene de legile naționaliștilor
Primatul Bisericii Ortodoxe Ruse a vorbit parlamentarilor din 150 de țări
Testați "KP": Puteți să vă așezați șeful?
Fostul soț Maksakova: "Nu sunt implicat în uciderea lui Voronenkov"
El a cerut să nu fie implicat în "intrigile murdare"
Modelul rus a răzbunat bancherul de pe Wall Street, înecându-și Mercedes-ul în piscină
Fata a fost jignită că tânărul ei nu ia dat 50 de mii de dolari pentru a începe o afacere
Cerul și Pământul: cum să concurezi eficient și eficient cu fumatul?
Lupta împotriva fumatului de tutun se desfășoară la cel mai înalt nivel de stat practic în toate țările dezvoltate ale lumii
Biker Surgeon nu va da "Matilde" un ban
Locul ales de Maica Domnului si unde nu stiu despre "Matilda"
Cum perlează perla monastică a Rusiei [fotografie]
De ce Stepashin întărește școlile ruse din Turcia și Grecia
Acest ex-prim-ministru a spus în aer de Radio "Komsomolskaia Pravda"
54 de ore de instalare a arcului de pe podul Crimeei într-un minut
Infocentrul a arătat cum a fost efectuată lucrarea în strâmtoarea Kerci
Acuzat de ucidere, Voronenkov însuși a venit la poliție, ca să-și dovedească nevinovăția
Fostul soț civil Maria Maksakova a explicat că nu are motive să comită o crimă
Copiii din familii dezavantajate au două opțiuni: iadul acasă sau orfelinatul adolescent
Komsomolka specială a fost martorul unui tratament incredibil de crud al unui copil pe stradă
O coliziune pe strada din Novosibirsk: o casa de demolare, de afaceri - pe strada
Proprietarul afacerii este rugat să plece la un preț de două ori mai mic decât prețul pieței [foto]
Mihail Gorbaciov: "Elțin cu foarfece clerice a pretins o încercare de sinucidere"
Glavtema. Gradul în care investițiile în regiuni depind de guvernatori
Discutați cu Ilya Saveliev și Mikhail Yuryev în emisiunea programului Glavtema de la Radio Komsomolskaja Pravda [difuzare radio]
Cerul și Pământul: cum să concurezi eficient și eficient cu fumatul?
Lupta împotriva fumatului de tutun se desfășoară la cel mai înalt nivel de stat practic în toate țările dezvoltate ale lumii
Alexey Uchitel: Canalele federale rusești TV "Matilda" vor fi tabu
Șeful VTsIOM-ului Valeriu Fedorov: Dacă vântul suflă în anii 90, rușii vor să se schimbe imediat
De ce ratingul lui Vladimir Putin nu a căzut chiar și în timpul crizei economice și ce așteaptă oamenii de la tinerii guvernatori? Din starea de spirit a oamenilor am vorbit cu directorul general al Centrului rus pentru studiul opiniei publice
Podul rutier al podului din Crimeea a fost fixat pe platforme
Sub cele două arcade ale podului Crimeei au fost primele nave
Dvorkovici ia rupt brațul, făcând sport
Trimiteți-le prietenilor: