Am pregătit deja cumva bașuroși. deoarece rețeta mi-a fost trimisă de cititor, nu m-am îndoit de loialitatea lui. Dar apoi, după ce am făcut chak-chak-ul. Lumea mi-a sfătuit să pregătesc și bașracii tătari, spunând că acesta este practic același chak-chak, doar bucățile sunt tăiate mai mari și sunt turnate cu sirop de zahăr.
Am devenit grijuliu, pentru că înainte de asta Baursaka a reprezentat destul de diferit și i-am făcut din aluat de drojdie sub formă de gogoși mici. A început să studieze și sa dovedit că bașuroșii sunt diferiți și în formă de gogoși de drojdie, deoarece am avut prima rețetă și aici sunt bauriștini tătari - delicatețe dulci.
Am trecut prin câteva rețete și sa oprit la o reteta de familie fete din familia Tatar, așa că sper că această rețetă este corectă. Chiar mi-am dorit să fac sirop, cum ar fi zahărul în chak-chak cu miere, dar am hotărât să nu se abată de la rețetă și să fi gătit doar sirop de zahăr.
Înțeleg corect că bașrașii de aici se află într-un sirop pe o farfurie pe o farfurie și fiecare ia una, ca o prăjitură și mănâncă? Doar chak chak taie apoi ca o plăcintă în bucăți, dar aici nu se taie.
De altfel, fotografia este doar o cincime din numărul total, baursaks transformat multe castron mare, copii a venit ziua.
Ingredientele Bautsacului Tatar
Pentru a pregăti baștarii tătari în glazura de zahăr am avut nevoie de:
pentru test:
3 linguri. făină
5 ouă
sare - un vârf
soda - 1/4 linguriță
Am petrecut în fiecare vară în Tatarstan, pentru că bunica mea locuiește acolo și a absolvit universitatea de acolo. Ie Știu ce nu este din bucătăria tătară din cauza unor auzite. Mă pregătesc foarte mult. Vreau să spun că Baursaks din Tataria nu sunt niciodată băut cu nici un sirop. Acestea sunt presate abundent cu zahăr pudră și asta-i tot. În cartea "Bucătăria tătară" din 1985 (editura de cărți tătară) este o rețetă ușor diferită pentru test, există și lapte și puțin unt. Dar poate că atunci cred că există variații diferite)
Chiar și atunci când se toarnă. Mai ales Baursaks de vacanță, care sunt făcute la comanda pentru nunti si aniversari.
Toată viața mea trăiesc în Kazan și pentru prima dată văd că bașurul este umplut cu sirop. Pulberea este stropită și totul. Și apoi un chak-chak de un fel.
Acest sirop nu este pentru Chak-Chak, el doar pentru dulciuri și nu se lipeasca. Poate că există bașuri în zahăr pudră, dar sunt în sirop de zahăr?
Yulechka, aceasta se face de obicei în sate. Și aceasta este, de asemenea, considerată o rețetă corectă. Siropul de zahăr adevărat este amestecat cu miere.
Toată copilăria mea, abia m-am turnat bașuroși cu un astfel de sirop. Și nici praf!
Vă mulțumesc foarte mult, o rețetă minunată, pentru mine, ca un începător culinar, pentru bucuria unui algoritm pas cu pas cu imagini. Site-ul perfect!
Un baursak adevărat nu toarnă sirop, nici nu fac un sirop gros. Ele sunt lungi ca degetele și se presară cu zahăr, numai nu cu sirop și praf, dar cu o consistență specială, doar ceea ce nu este ușor de făcut. Acesta este secretul specialiștilor. Muncitorii calificați din Samara știu cum să facă acest lucru.
Articole similare
-
Ciorbă de legume cu orez - o rețetă pas cu pas cu fotografii, mâncăruri din legume
-
Salată Olivier - o rețetă clasică, cu fotografii de la rândul său
Trimiteți-le prietenilor: