Nu cu mult timp în urmă, după ce am gustat vinul de prune de casă, așa cum am spus, sa așezat pe prun. A început să cumpere vin de prune la magazin, dar era foarte supărat că nu era nici un vin în magazin. Din acel moment, am ars cu o tinctură pe o chiuvetă. După cum mi-a spus tatăl meu, dacă faci ceva mai bun, e mai bine să faci asta, dar tot mai petreceți timp, am decis să o fac cât mai curând posibil pentru a face-o singură și calitativ. Am gasit mai multe retete pe internet. Preferința a ales acest lucru: Spălați prunele, rupeți în jumătate și scoateți carierele, turnați capacitatea maximă și completați cu vodca. Dați 1,5 luni să beți. Mergeți în recipientul separat și apoi ce a rămas (prune), mutați-l cu zahăr și lăsați-l să bea încă 2 săptămâni. După aceea, amestecați ce a fost drenat pentru prima dată cu prunele pe zahăr. Și scurgeți. Apoi puneți infuzia timp de 6 luni la maturare. Este de dorit să acoperiți capacul cu parafină.
Am fost empiric.
Sa întâmplat că am avut 2 cutii (3litrovaya și 1,5litrovaya), cele două bănci am pus așa cum este scris în partea de sus. Dar aceasta este ciudățenia în borcan de 3 litri, proportii transformat prune vodca 2 kg la 1 litru (2,5 kg. La 1,2l.), Însă de 1,5 litri proportii borcan 1 kg. la 1 litru (700gr. 0,7 l.).
1. Atunci când a venit prima prună, sa întîmplat o mică jena. Faptul că era într-un borcan de trei litri sa transformat în gelatină și, prin urmare, nu era posibil să fuzioneze. Dar borcanul lor de 1,5 litri sa îmbinat bine.
Concluzia 1: Este necesar să se respecte proporțiile. Luați 1 kg de prune, apoi spălați-l și îndepărtați piatra, greutatea este mai mică, dar nu contează. Și umpleți-l cu 1 litru. Ei bine, dacă este chiar mai ușor să iei o cutie de 1,5 litri sau mai puțin. Până la vârf, puneți jumătăți, nu stoarceți, și pur și simplu completați cu vodcă.
2. Cât de mult zahăr. Am făcut totul pentru a gusta.
Concluzia 2: În principiu, este posibil să nu adăugați inițial o cantitate mare de zahăr și apoi, înainte de a pune în stadiu timp de 6 luni, trimiteți la gust sau deloc să îndulciți. Și totuși, a fost pentru mine o descoperire directă - prunele pe care le-am folosit erau foarte dulci, iar când am degustat tinctura după prima prună, sa dovedit a fi acră. Ce altceva a observat că niște prune dau puțină amărăciune, a devenit. Pentru a înțelege și adevărul, în adnotările diferitelor prune este drept și scriu coaja dă un gust amar. Din experiența mea, amărăciune i sa dat o prună de culoare roșie.
Concluzie 3: În cazul în care primul chiuveta la adaosul de zahăr, toate amestecurile de lichide și doar drenat este clar, după infuzia de zahăr, cameri, lichidul devine bucăți și cu turbiditate de prune. Concluzia trebuie cumva filtru. Pentru a face acest lucru, nu am folosit un material cum ar fi colanți. Și nu se umflă atunci când sunt ude și filtrele nu sunt destul de rele.
4. Sedare de 6 luni și etanșeitate absolută.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: