În ciuda faptului că astăzi puteți întâlni mașinile de cafea, popularitatea cafelei "live" este minunată. Această afacere nu necesită costuri ridicate, ci este asociată cu concurență înaltă. Esența este simplă - la gustul clientului pregătiți o cafea de calitate, pe care o ia cu el.
Bine simplă
Realizarea cafelei în cupe de unică folosință este benefică nu numai în megacities mari, unde ritmul tulbure al vieții îi face pe oameni să bea și să mănânce pe fugă, dar și în orașe mici. Principalul grup țintă este tânărul cu vârsta cuprinsă între 18 și 25 de ani, activ, respectând prețurile scăzute, eficiența și serviciile prietenoase. Cu toate acestea, persoanele în vârstă pot prefera o persoană în direct la o mașină de cafea.
Rentabilitatea unei afaceri depinde în mare măsură de localizarea punctului. Deschideți-le în centre comerciale sau de divertisment, pe străzi aglomerate. Va fi convenabil să localizați în apropierea universităților și a căminelor studențești sau direct în ele, dacă reușiți să fiți de acord cu conducerea.
Costul de deschidere a unui punct este de 150-400 de mii de ruble, în funcție de echipamentul selectat. Pentru a obține un profit suficient, este de dorit să stabiliți 4-5 puncte în jurul orașului, dar mai întâi vă puteți limita la unul și puteți îndeplini funcția casierului barista. Închiriat sediul poate fi de numai 3-4 metri pătrați. Cafea pentru decolare este o afacere profitabilă pe care orice om de afaceri cu un buget mic poate să înceapă.
Organizarea vanzarii cafelei
Deși punerea în aplicare a cafelei nu necesită mult efort, este necesar să vă pregătiți și să vă faceți din oficiu. Veți avea nevoie de:
Cafeneaua se scurge: cum se întâmplă
Efectuarea cafelei cu echipament special este un proces foarte simplu. Comerțul are loc după cum urmează:
1. Atragerea clienților.
Aveți nevoie de un barist, este un casier și un vânzător (puteți fi tu însuți). Elaborați o carte de cafea cu o varietate de sortimente, adăugați gustări neperisabile, ciocolată și biscuiți în meniu - aceasta va mări verificarea medie.
3. Prepararea cafelei.
Mașini de cafea de capacitate necesară, boabe de cafea, topiri, lichioruri, lapte, smântână etc. Pentru cafea instant, puteți obține o mașină de cafea cu capsulă.
4. Emiterea ordinului.
Cumpărați ochelari de unică folosință (de preferință cu logo-ul dvs.), capace, tuburi, servetele, ambalaje, containere pentru transport. Aveți nevoie de un raft pentru consumabile, bar.
5. Plata pentru comanda.
Casierie, terminal bancar.
Cafeaua este o opțiune bună pentru investiții mici și pentru activități independente. În viitor, poate deveni o întreprindere cu drepturi depline, cu zeci de puncte în tot orașul.
Înregistrați un IP, un casier, închiriați un colț în locul potrivit, achiziționați produsele și echipamentele necesare și mergeți la el. Perioada medie de rambursare, în funcție de punct, va fi de 6-12 luni.
Rezultatul depinde de locația aleasă, de traficul creat corect, dar mai ales de gustul de cafea gătită. El este cel care determină rentabilitatea afacerii - dacă oamenii se vor întoarce la tine pentru o nouă ceașcă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: