Proprietățile ghimbirului. "Vishvabhesada", care în sanscrită înseamnă "medicină universală", iar în limba rusă pur și simplu - ghimbir. Utilizarea ghimbir în alimente îmbunătățește secreția gastrică, crește pofta de mâncare, reduce toate simptomele unui „mare“ a bolii (nu numai greață, dar slăbiciune, amețeală), reduce cantitatea de colesterol din sânge și scade tensiunea arterială. Ghimbirul este, de asemenea, util ca o preventivă împotriva dezvoltării tumorilor maligne (cancer).
Chiar și vechiul a observat că ghimbirul este capabil să "aprindă un foc interior", el este un afrodisiac, crește potența, ameliorează frigiditatea și infertilitatea. Ghimbirul este utilizat pentru răceli, pentru ameliorarea simptomelor toxicozei în timpul sarcinii, cu rinichi, bilă, colici intestinali, cu dureri abdominale și dureri abdominale. Curăță corpul de toxine și toxine, îmbunătățind astfel bunăstarea generală, un ten "proaspăt", îmbunătățind vederea, memoria și acuitatea mentală. Dacă mestecați ghimbir proaspăt după masă, acesta vă va reîmprospăta respirația pentru o lungă perioadă de timp și va ușura multe probleme în cavitatea bucală.
În Roma antică, ghimbirul a fost folosit ca antiplagă. În prezent, este folosit pentru a crește pofta de mâncare și a elimina voma. În medicina populară din Asia de Est, ghimbirul este prescris pentru astmul bronșic și ca agent anti-trichomonoid.
Ghimbirul este primul remediu pentru orice durere (cefalee, mușchi) care poate fi folosită acasă. Pulberea de ghimbir, amestecată cu apă (se transformă într-o pastă) sau ghimbir rasă, este aplicată ca o compresă la locul localizării durerii.
Aplicarea ghimbirului. Ghimbirul este folosit în diferite forme: rădăcină proaspătă, rădăcină uscată (sub formă de pudră), murat. Din acesta se prepară decoctări, infuzii, fructe confiate (ghimbir confiate), bere, pâine. Ghimbirul este adăugat la cofetărie și feluri de mâncare, ceai, sosuri și marinate.
Utilizarea și pregătirea ghimbirului. Rădăcina de ghimbir proaspătă trebuie să fie fermă, netedă și nu trebuie să existe pete negre sau mucegai pe ea. Ghimbirul proaspăt trebuie curățat înainte de utilizare. Ghimbirul proaspăt cu pielea este păstrat în frigider timp de până la 3 săptămâni, în congelator - până la 6 luni. Pulbere de ghimbir - în frigider până la 1 an.
În funcție de gradul de prelucrare, rădăcina de ghimbir are o culoare albă sau maro închisă, o aromă deosebită și un gust amar.
Ceai de ghimbir. Oamenii folosesc "ceai de ghimbir". Pentru prepararea sa, se toarnă 1 lingură de materie primă zdrobită cu 2 pahare de apă, se fierbe timp de 40 de minute, se filtrează și se adaugă zahăr. Utilizați după masă, cu un sentiment de greutate în stomac, greață și vărsături.
Tinctura de ghimbir. Pentru a creste pofta de mancare, tinctura de ghimbir alcoolica este prescrisa. Pentru a se prepara, 10 g dintr-o rădăcină bine măcinată este turnată cu 40% alcool etilic și insistată într-un loc cald timp de 15 zile, tremurând periodic. Luați 10-15 picături de 3 ori pe zi timp de 20 de minute înainte de mese.
LISTA COMPLETĂ A PLANTELOR
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: