Conținutul calculat de calorii nu se bazează pe greutatea corporală reală și teoretic - pentru greutatea corporală a creșterii normale. Deci, dacă înălțimea unei persoane este de 172 cm, atunci aproximativ 72 kg este considerat aproximativ normal pentru el. Dacă el cântărește de fapt 100 kg, conținutul caloric al alimentelor sale, deoarece este calculată astfel încât va fi scăzut și va avea o oportunitate pentru el să piardă în greutate, dar dacă apleca și cântărește 55 kg, conținutul caloric al dietei sale ar fi crescut, iar el a pus pe greutate pentru el.
La calcularea copil dieta calorii este considerat ca 2/3 din calorii dietetice consumate în procesele de creștere, astfel încât per 1 kg de greutate corporală a copilului este necesară o medie de 120-130 kcal. persoană adultă implicată în muncă sedentară, ai nevoie de 4-50 kcal per 1 kg de greutate corporală, se angajeze în muncă fizică grea - 70-100 kcal per 1 kg de greutate corporală, și pensionarul, ceea ce duce un stil de viață sedentar, cât de puțin 30 - 35 kcal per 1 kg de greutate.
Proteinele sunt principala componentă a tuturor țesuturilor organismului. Ei continuă să construiască celule noi și să înlocuiască cele depășite. În plus, proteinele joacă un rol foarte important în punerea în aplicare a reacțiilor protectoare ale corpului.
Principala sursă de proteine sunt produsele de origine animală: carne, pește, brânză de vaci, ouă. Dar și în alimentele vegetale, proteinele sunt conținute, în special legume și nuci. In timpul digestiei proteinelor se descompun in aminoacizi, care sunt absorbite și du-te la construirea proteinei corpului uman, precum și să ia parte la procesele metabolice.
Proteinele diferite conțin diferite complexe de aminoacizi, deci este foarte important ca organismul să obțină o varietate de proteine și are toți aminoacizii necesari pentru aceasta. Se stabilește că în dieta a cel puțin 1/3 din proteine trebuie să fie de origine animală. Proteina medie în dieta zilnică a unui adult este de 100-120 g, cu o muncă grea poate fi crescută la 150-160 g.
Grasimile sunt cea mai puternica sursa de energie. În plus, țesutului adipos (grăsime corporală depozit) pentru a proteja organismul de pierderea de căldură, și vânătăi, și capsule de grasime viscerala servi-le sprijin și protecție împotriva deteriorării mecanice.
Grasimea depozitată este sursa principală de energie în bolile acute, când apetitul scade, iar digestia alimentelor este limitată. Sursa de grăsimi este grăsimile animale și uleiurile vegetale, precum și carnea, peștele, ouăle, laptele și produsele lactate.
Grăsimile conțin acizi grași saturați și nesaturați, vitaminele A, D, E și o serie de alte substanțe necesare organismului. Asigurați-vă că nevoile organismului pentru grăsimi pot fi doar o combinație de grăsimi animale și vegetale, deoarece se completează reciproc cu substanțe vitale.
Rata zilnică de grăsime pentru un adult este între 100 și 150 g pentru muncă fizică greoaie, în special în frig. Dieta zilnică a grăsimii ar trebui să fie formată din 60-70% grăsimi animale și 30-40% grăsimi vegetale.
"Grijă generală pentru bolnavi", E. Ya Gagunova
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: