Ciuperci umbrele rupe repede în mâinile, și chiar în coșuri, acestea ar trebui să fie sortate imediat și a pus în pregătirea de rețete delicioase. sfărâmăturile de umbrele pălării de ciuperci fierte sau prăjite, uneori uscat, dar picioarele arunca - acestea sunt fibroase și fără gust și nu este potrivit pentru a face umbrele de ciuperci rețete. Colectați numai exemplare tinere de ciuperci, tăiați pălăriile nedeschise.
Cum să gătești umbrele de ciuperci - rețete de gătit
Reteta pentru umbrele de ciuperci de inghetata
Se fierbe pălăriile de ciuperci tinere, se lasă apa să se scurgă și să se înghețe într-un strat pe o tavă. Apoi puneti bucati de ciuperci intr-un recipient si inghetati. Depozitați într-un congelator într-un ambalaj sigilat. Utilizați în decurs de un an.
Cum să gătești praf de ciuperci din ciupercile umbrelă
Fotografie: Pulbere de ciuperci de la umbrela de ciuperci
Uscați bucățile de capace de umbrelă și părțile superioare ale picioarelor într-o stare de zgomot pe rețea. Păstrați materia primă în cutii de carton într-un loc uscat. În pulbere, bucățile de ciuperci sunt mai bine de șlefuit după necesități - în acest scop, un mortar, polizor de cafea, polizor de carne este la fel de potrivit.
Reteta pentru picioarele de pui cu umbrele de ciuperci
Foto: Picioare de pui cu umbrele de ciuperci
"Picioarele lui Bush" la sare, piper și pune într-o formă ignifugă. Se toarnă sosul și se coace timp de 40 de minute la o temperatură de 240 ° C. Sosul este preparat dintr-un ușor prăjit pe o cantitate mică de făină de grăsime, ceapă prăjită tocată și pulbere de ciuperci. Pudra este înmuiată în apă rece timp de 2 ore, apoi este turnată într-o tigaie cu făină prăjită. Ușor salin și îngroșat cu o masă de picioare turnate. Pentru 4 porții, 1 lingură. l. făină, 2 lingurițe. l. ciuperca praf, 1 ceapa, 1 lingura. l. ulei.
Cum să gătești umbrele prajite de ciuperci
Foto: umbrele de ciuperci prăjite
Bucăți de pălării sunt permise într-o tigaie, acoperită cu un capac. Când lichidul eliberat din ciuperci se evaporă, puneți bucăți de unt și de inele de ceapă. Făcând ușor totul într-o tigaie, adăugați cartofii brute tăiați cu paie și prăjiți totul împreună până când este gata. Sare și presărat cu semințe de cilantru, marar. Pentru 5-6 pălării - 3 cartofi, 60 g unt, 1 ceapă.
Reteta pentru pizza cu umbrele de ciuperci
Foto: Pizza cu umbrele de ciuperci
Puneți spaghetele pe tigaie, unse cu ulei de măsline. Înmulțiți în ele ceapa prăjită, bucăți de ciuperci fierte, felii de roșii, măsline rotunjite și usturoi ras. Se toarnă întregul amestec de lapte-ou și se tensionează sub capac timp de 20 de minute. O jumatate de cana de spaghete fierte vor necesita 0,5 kg de ciuperci fierte (pot fi congelate), 2 rosii, 2 cepe si 10 bucati. măsline. Terminalul finit presărat cu gust de condimente picant.
Supă de chardash cu umbrele de ciuperci
Foto: Supă cu ciuperci și umbrele
Se fierbe cartofii tăiați în apă sărată și se sfărâmă cu pistil în aceeași apă până la o stare de piure. făină Toast într-o tigaie până culoare aurie, se toarnă într-un bulion tigaie cartof fierbinte, se amestecă repede până cremos si se conecteaza cu pudra de ciuperci, pre-înmuiate în apă. Amestecul este adus la fierbere cu agitare viguroasă și turnat în plăci. În fiecare porție, adăugați bucăți de brânză camembert și presărați ușor cu marar uscat, ardei roșu. La 2 litri de apă luați 3 cartofi, 2 lingurițe. l. făină, 2 lingurițe. l. pulbere de ciuperci, 100 de grame de brânză, ardei roșu până la un gust arzător.
Reteta pentru supa de ciuperci slaba cu umbrele de ciuperci
Foto: Supă de ciuperci cu umbrele de ciuperci
Se fierbe capace proaspete sau înghețate de ciuperci umbrelă, tăiate în bucăți, timp de 40 de minute. Adăugați cartofi tăiați în benzi subțiri. Se fierbe până se fierbe și se adaugă ceapa și morcovii tăiați în ulei vegetal. Se fierbe 5 minute, se adaugă sare și se toarnă verde mărunțit. Pentru 0,5 kg de ciuperci - 2 litri de apă, 4 cartofi, 1 ceapă și 1 morcov, 2 linguri. l. ulei vegetal.
Cum să gătești pește în italiană cu umbrele de ciuperci
Foto: Peste cu umbrele de ciuperci
Salmonul de somon, peștele, puneți pe o tavă de copt, faceți câteva tăieri și puneți-le în bucăți de lămâie. De sus și în jurul a pus inele de ceapa, jumătăți de măsline verzi, bucăți de ciuperci fierte. Se spală cu ulei vegetal și se presară cu brânză parmezană rasă. Coaceți în cuptor la 200 ° C timp de 40-45 de minute.
Cum să gătești budinca cu umbrele de ciuperci
Foto: Budincă cu umbrele de ciuperci
Se prăjește într-o tigaie o făină din ulei până la culoare maronie, apoi se toarnă laptele, amestecând rapid cu o furculiță. Sosul îngroșat se amestecă cu ciupercile fierte tocate și biciuite cu albi. Puneți într-un vas uns și presărat cu pesmet, presărați cu brânză și coaceți într-un cuptor cu microunde timp de 10 minute. Pentru 500 g ciuperci fierte - 50 g unt, 100 g făină, 1 pahar de lapte, 3 ouă, 50 de grame de brânză.
Ciuperci umbrele - fotografie și descrierea pe care le puteți explora, cum ar fi nu toată lumea, dar în cazul în care ciuperca pe gustul tau, vei fi acum posibilitatea de a găti umbrele de ciuperci pentru retetele noastre delicioase.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: