Întrebarea despre ce blender să alegeți - staționar sau submersibil - este probabil prima și una dintre cele mai dificile întrebări atunci când cumpărați acest dispozitiv. Alegerea depinde de modul în care intenționați să utilizați acest dispozitiv. Odată ce în acest articol vorbim despre pregătirea produselor de coacere și a cocteilurilor, atunci vom alege un blender pentru netezite. Ați fost deja vizitat de ideea că nu vă puteți bucura de o băutură preferată fără un blender special? Nu vă faceți griji: de fapt, dacă aveți deja un mixer, cu siguranță va funcționa! Pur și simplu, fiecare tip de model are argumente pro și contra - vom vorbi despre ele.
Cocktail-uri vs.
Cerințele care sunt impuse asupra mixerului pentru prepararea cocktailului și pentru blenderul pentru produse de patiserie sunt diferite, deoarece rețetele pentru prepararea lor variază foarte mult și sunt în principal în ingrediente.
Nu contează care cocktail a venit în mintea ta: cel mai probabil, constă din fluide de bază - lapte sau suc - și ingrediente moi cum ar fi sirop, înghețată, fructe de padure proaspete sau jeleu. Această regulă funcționează atât pentru cocktailurile alcoolice din bar, cât și pentru cocktailurile de produse lactate de la restaurantele de fast-food. De ce sunt cocktail-uri cu căpșuni sau banane, dar rareori unde puteți găsi un cocktail cu un măr? Deoarece aceste ingrediente sunt moi, ușor de transformat în piure și amestecat cu o bază lichidă. De ce într-un cocktail de ciocolată pentru gust va adăuga un sirop, iar ciocolata este folosită doar ca un ornament? Motivul este același: siropul este ușor de amestecat cu lapte și înghețată, ceea ce nu se poate spune despre ciocolată. În general, preparați un cocktail (adică amestecați ingredientele lichide cu cele moi) în starea oricărui mixer, indiferent de parametri.
Dar situația este mai complicată cu o periuță: în rețete găsite întotdeauna alimente dense, cum ar fi nuci, fructe uscate, cereale sau fructe tari și legume, dar problema principală este că în toate piureuri variații clasice folosind fie de gheață sau de fructe si fructe de padure congelate. Acesta este "chipul" lui, și prin aceasta se obține consistența sa unică. Dar mirosurile fără gheață și fructe înghețate nu sunt mai puțin gustoase. Da, au o consistență diferită, dar aceasta este o chestiune de preferință personală.
Se pare că, atunci când alege un blender pentru piureuri și cocktail-uri, este necesar să se concentreze asupra piureuri, deoarece pisa moale poate orice model, dar cu ingrediente dense sau solide, nu toate face față.
Dacă doriți să utilizați un blender pentru a face piure de supe, atunci situația de aici este mai mult ca pregătirea unui cocktail, deoarece ingredientele după gătit devin moi. Singurul lucru pe care trebuie sa-l amintiti este ca un blender submersibil va fi mult mai convenabil, pur si simplu pentru ca puteti macina si amesteca direct intr-o tigaie fara a varsa intr-un recipient special, care de obicei este inca mic in volum.
Criterii de selecție
Având în vedere că este mai dificil pentru tehnician să facă smoală decât un cocktail, ne-am dat seama deja. Dar apoi cum să alegeți modelul potrivit? Totul depinde dacă doriți să utilizați gheață și fructe congelate sau nu.
Pentru a-și găsi smoala "ca într-o cafenea", dispozitivul va trebui să cumpere capacitatea corespunzătoare și acesta este un ban foarte mare. Chiar dacă blenderul nu este industrial, ci pentru uz casnic. În piața noastră există astfel de modele, dar nu cred că doriți să plătească aproximativ 30.000 de ruble pentru oportunitatea de a se bucura de coerența perfectă, prin urmare, este necesar să se ajungă la un compromis.
Cu modele submersibile, această problemă nu este relevantă: puteți zdrobi cel puțin într-o ceașcă de oțel! Dar un mixer staționar pentru netezirea cu gheață ar trebui să fie puternic. Este mai bine, dacă capacitatea va avea o fibră de carbon durabilă, iar aceasta din nou nu este o caracteristică a celor mai ieftine modele. Un pahar puternic, de încredere va costa destul de puțin, și nu există încredere în astfel de cazuri de sticlă și plastic obișnuit. Da, se pare, dorința de a regla smoala poate zbura într-un ban destul!
Deci cine să aleagă un mixer: submersibil sau staționar? De fapt, nu contează. Se crede că este mai convenabil și mai corect să se facă smântână în mixerele staționare mici.
- Ele vă permit să obțineți o textura delicată, iar cartofii piureți se vor topi în gură.
- Ei au adesea mai multa putere, ceea ce inseamna ca distrugerea va avea loc mult mai repede.
- Lucrand cu ei, nu trebuie sa controlati procesul si sa faceti eforturi fizice.
- Astfel de modele vin adesea cu o sticlă în kit, deoarece sunt destinate, în cea mai mare parte, preparării băuturilor.
Dacă beți în fiecare zi bețișoare, atunci acest model este închis direct pentru această băutură. Dar ea are un număr mic de minusuri.
- Blenderele staționare brute și puternice sunt, de obicei, mai scumpe decât mixerele submersibile.
- Astfel de modele au o versatilitate scăzută: ele pot fi utilizate numai pentru prepararea de cocktail-uri, sosuri și alte mâncăruri cu volum mic.
Dar chiar și cu o băutură scufundată, nu poate fi mai rău! Numai există riscul ca te plictisești în picioare într-un recipient ținând apăsat butonul, și nedoizmelchite ingrediente la consistența piure de cartofi. Dintre neajunsurile:
- nu va fi posibil să se obțină consistența cea mai omogenă; într-o băutură se vor întâlni în continuare mici particule de ingrediente;
- va trebui să fie ținută în mâna ta, care este obositoare, mai ales dacă blenderul nu este foarte puternic și se mănâncă încet.
Dacă aceasta nu este o problemă pentru dvs. și nu sunteți deloc împotriva unor bucăți mici de nuci și fructe, atunci avantajele de acest tip vor fi mai mult pentru a vă place.
- Atunci când utilizați acest model, mai puține feluri de mâncare sunt stricate: puteți bea imediat din recipientul în care ați gatit.
- Aceste mixere au o multifuncționalitate uimitoare: pot să mănânce și să amestece feluri de mâncare de diferite volume și să conțină ingrediente de orice duritate.
- Cele mai multe blendere furnizate au inclus bătător și un recipient mic pentru măcinarea într-un spațiu închis, astfel încât acestea să poată bici, de asemenea, în sus și se pisa, de exemplu, un pumn de nuci sau câteva cuburi de ciocolata!
Deci, dacă sunteți un gurmand sau dacă prezența aceleiași texturi pentru dvs. este în mod fundamental, trebuie să vă descurcați cu un blender staționar puternic, ideal pentru a face pielea și cocteiluri. Dar dacă imperfecțiunile mici nu vă deranjează deloc, atunci puteți să folosiți ceea ce aveți deja sau să cumpărați un model care să aibă cele mai multe funcționalități.
Dacă gheața în periuță nu vor fi adăugate, numărul de criterii de selecție este redus drastic: orice dispozitiv modern va face față cu sarcina de a pregăti băuturii. În acest caz, blenderul poate avea o putere de 300 și chiar 200 de wați, poate avea un recipient de sticlă sau un rezervor de carbon și poate fi atât submersibil, cât și staționar.
Acum știi ce să cauți când te duci la magazin pentru acest mic asistent de bucătărie. Sperăm că rezultatul sub formă de băuturi delicioase vă va multumi mult timp pe voi și pe cei dragi!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: