Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 10 minute.
Ne retragem și acționăm cât mai repede posibil. Răspândiți biscuiții fierți cu gem (gem, dulcețuri, confiture) și începeți imediat să vă pliați, rupând hârtia. Pentru a plia este necesar dens, că nu există goliciune. Dar nu exagerați. Cu cât acționați mai repede, cu atât este mai bine să se dezactiveze rolul.
Ruleta rulată trebuie lăsată să se răcească. Apoi poate fi tăiat. Mi-e nevoie de 20-25 de minute pentru a pregăti această rolă.
Toată lumea știe ce fel de aluat capricios este biscuit. Există trucuri ale gătitului, pe care fiecare școală le știe. Dar totuși le voi aminti:
- astfel încât proteinele sunt mâncăruri bine bătut ar trebui să fie perfect curat și uscat, și este mai bine să utilizați sticlă. Proteinele răcite bate mai bine.
- Este mai bine să se curețe făina, va fi îmbogățită cu oxigen și biscuiții se vor dovedi mai magnifici.
- în cazul în care aluatul este umplut cu un strat gros, atunci probabilitatea ca atunci când rulourile de pliere se vor sparge, mult mai mari.
- tava de coacere trebuie să fie în mod necesar uscată, altfel hârtia se va lipi ferm de test și nu veți avea timp să rolați rola până când veți scăpa de ea.
- cuptorul în care introduceți biscuiții trebuie să fie deja fierbinte. În timpul coacerii, ușa cuptorului nu poate fi deschisă, aerul rece vă poate distruge toate eforturile.
- biscuiții se coacă foarte repede, dacă se încinge sau se lasă să se ardă, ruloul nu se va îndoi.
Ține minte aceste trucuri! Bon apetit!
Mă bucur că te văd pe pagina mea! Vă mulțumim că ați oprit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: