Oamenii au crescut și au crescut porumb, de dragul urechilor, umpluți cu boabe comestibile. În funcție de importanță, porumbul poate fi plasat pe locul trei printre cereale după grâu și orez. Europenii, în mod incidental, au făcut acest lucru, făcând porumb în registrul cerealelor după grâu și orez.
Există o presupunere că porumbul este cunoscut omului de 50 000 de ani deja. Cu toate acestea, constatările confirmate indică o vârstă aproximativă de porumb de 7-12 mii de ani. Locul de naștere al porumbului este Mexicul. Conform celor mai preferate ipoteze, apariția porumbului este asociată cu rezultatele selecției uneia dintre speciile de porumb sălbatic (zea parviglumis), care este încă răspândită în Mexic.
Descrierea și istoricul originii porumbului
Rolul istoric al porumbului este unic. Putem spune cu încredere că dezvoltarea aproape tuturor civilizațiilor mesoamericane (de exemplu, civilizațiile precolumbiene din America) a avut loc datorită dezvoltării proceselor agricole asociate cu cultivarea și prelucrarea porumbului.
Unele date privind producția de porumb
Cel mai mare producător de porumb în prezent este SUA. China produce 2 ori mai puțin porumb decât SUA. Țara de origine a acestui cereale (Mexic) este pe locul patru. Producția de porumb în această țară este mai mică decât în Statele Unite de 15 ori. Uniunea Sovietică a încercat să introducă porumb în agricultură Nikita Hrușciov, dar experiența sa dovedit a fi fără succes. Cu toate acestea, una dintre fostele republici sindicale (actualmente Ucraina modernă) se află printre primii 10 producători de porumb; volumul de porumb crescut aici este de 33 de ori mai mic decât în SUA.
Beneficiile porumbului
Omul de porumb a început să folosească în scopuri diverse în antichitate. Toată lumea știe "tubul de pace" al vechilor indieni ai Americii, ei au fost făcuți din miez de găină. Din tulpinile de porumb, indienii și-au construit colibele, iar în Columbia, de exemplu, din frunzele care înveleau cocioabele, au făcut bile. Și, bineînțeles, porumbul a fost consumat și folosit în medicina populară (cu boli hepatice).
Omul modern a apreciat beneficiile porumbului ca produs alimentar, în medicină, precum și în producția de diverse materiale (nailon, fibre artificiale, fibre de viscoză). Din porumb se produc băuturi alcoolice puternice, cum ar fi vodca de porumb și whisky.
Suntem cei mai interesați de avantajele porumbului din punct de vedere al medicinei. Interesant, nu toate porumbul este folosit în scopuri medicale, dar numai coloanele cu stigmate de porumb (cu alte cuvinte pistiluri), precum și germeni de porumb boabe.
Utilizarea porumbului: bastoane cu stigmate (păr de porumb)
Compoziția părului porumb (denumit uneori mătase de porumb) includ acid ascorbic, vitamina K, ulei gras, rășini, saponine, fitosteroli (stigmasterol și sitosterol), urme de uleiuri esențiale, substanțe amare. Utilizarea acestui porumb medicinal brut este asociată cu întreaga cantitate de substanțe care compun compoziția. Parul de porumb are efecte choleretice și diuretice.
În Rusia, perfuzia sau extractul de păr de porumb este utilizat în tratamentul bolilor precum:
- colecistita,
- colangită,
- hepatită,
- colelitiază,
- urolitiaza,
- prostatita.
Mai rar, extractul de păr din porumb este, de asemenea, utilizat ca agent hemostatic, deoarece crește numărul de trombocite și accelerează procesul de coagulare.
În farmacii, puteți cumpăra bețișoare cu stigmă de porumb, atât într-o formă "pură", cât și într-un amestec cu alte plante medicinale (diverse colecții de plante).
Beneficiile porumbului: embrionii de cereale
Dintre acestea, se obține ulei de porumb. Compoziția chimică a uleiului de porumb este bogată în lecitină și vitamina E; în compoziția sa există aceleași vitamine și minerale ca și în porumbul însuși, precum și un complex de acizi grași nesaturați. Uleiul de porumb brut necurățat este un instrument alimentar auxiliar pentru prevenirea și tratamentul următoarelor boli:
Uleiul de porumb este de asemenea utilizat în cosmetologie și gătit.
În cosmetologie, este aplicat corpului în timpul masajului. Vitamina E conferă fermitate și tinerețe pieii; efect deosebit de vizibil asupra feței, deoarece uleiul de porumb poate elimina ridurile mici. În plus, folosind ulei de porumb, este posibil să se lupte cu pete pigmentate. Pentru a face acest lucru, faceți baie pentru mâini și picioare, sau puneți doar ulei pe pielea mâinilor. Cu ajutorul uleiului de porumb este posibil să faceți măști de păr (de exemplu, uleiul se freacă în scalp, apoi nu clătiți timp de o oră). Toate acestea vor ajuta la refacerea pielii și la o nuanță sănătoasă și fermă.
În gătit, uleiul de porumb este adesea folosit ca parte a dietelor, deoarece are un efect benefic asupra metabolismului.
1 conserve de porumb conservat
2-3 castraveți proaspeți
3-4 oua fierte
Tăiați castraveții în fâșii, adăugați ouă zdrobite și porumb. Dacă doriți, puteți adăuga verdele. Se condimentează cu smântână, sare după gust. Bon apetit!
Porumbul (porumb) este, de asemenea, utilizat pe scară largă în gătit. Este considerat un produs hipoalergenic, de aceea este recomandat pentru alimentele pentru copii, inclusiv primele alimente complementare. Crupul porumbului în compoziție chimică este identic cu compoziția chimică a sâmburilor de porumb (din care este produs). Datorită conținutului ridicat de fibre, această crupă ne ajută să ne curățăm intestinele de produse de dezintegrare și, de asemenea, să încetinim procesele de putrefacție și fermentație în ea. În plus, fibra este capabilă să elimine pesticidele, radionuclidele și toxinele din organism. În ciuda conținutului ridicat de calorii (325 kcal la 100 grame de cereale), datorită faptului că proteina din grâul de porumb este digerată suficient de mult, valoarea sa nutritivă este mai mică. Prin urmare, crupul este recomandat persoanelor care conduc un stil de viață sedentar.
Cine mai bine să renunți la porumb?
Din păcate, nu toți pot aprecia beneficiile porumbului. Persoanele care suferă de un ulcer gastric sau ulcer duodenal, cu o greutate corporală mică și scăderea apetitului alimentar, predispuse la tromboza cu creșterea coagularea sângelui și tromboză, din păcate, va trebui să limiteze utilizarea porumbului ca aliment, dacă nu să-l abandoneze.
Tag-uri- Sursă de alimentare
- VKontakte
- Colegi de clasă
- Lumea mea
- LiveJournal
- stare de nervozitate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: