Unul dintre atributele indispensabile ale multor produse de cofetărie este aroma și gustul abia vizibil al vaniliei. Pentru a realiza acest efect, se adaugă o substanță specială numită vanilină. Este o pulbere cristalină, care are o aromă caracteristică, repetând mirosul natural de vanilie. Este utilizat în mod activ într-o varietate de industrii, nu numai în produse de cofetărie. Cu toate acestea, mulți consumatori se întreabă dacă acest produs este util pentru sănătatea noastră sau, dimpotrivă, îi dăunează. Să încercăm să înțelegem această problemă cât mai bine posibil.
Vanilina a fost inventată de chimiști, ca o alternativă la vanilie naturală. Necesitatea de a crea o astfel de substanță a apărut din cauza costului excesiv ridicat al produsului natural. În primul rând, merită să ne amintim că vanilina nu posedă nici o proprietate medicinală a acestei vanilii, ci este capabilă să repete artificial aroma. O astfel de compoziție de pulbere este remarcabil de solubilă în apă, precum și în produse eterice și alcoolice.
Mirosul de vanilină este unul dintre cele mai populare arome în producția unei varietăți mari de băuturi, precum și alimente. Proprietatile sale, de asemenea, sunt indispensabile pentru a evidenția și consolida alte mirosuri, produse parfumate, sau să se înmoaie gusturi neplăcute, de exemplu, amestecul de grăsime în coacere sau mărci de fierbere în lactate.
Care este valoarea vanilinei? Beneficiile produsului
Calitățile utile de vanilină sunt explicate în primul rând prin aroma sa. Deci acest miros are un efect calmant excelent asupra corpului nostru. În plus, elimină destul de eficient sentimentul de iritare și de a face față anxietății.
Se crede că aroma vanilinei poate chiar să provoace o izbucnire violentă a mâniei. Deci, dacă doriți să vă relaxați, face față cu anxietate, insomnie, sau de a câștiga unele ridica-te, se aplică doar un produs cosmetic cu vanilie pe suprafața feței sau a părului. Această aromă vă va însoți mult timp.
Printre altele, expertii spun ca vanilia cu parfumul ei poate stimula perfect libidoul. Acesta este motivul pentru care este adesea recomandat să se folosească ca afrodiziac.
Unii experți au observat că inhalarea aromelor de vanilină ajută la scăderea tensiunii arteriale puțin. De asemenea, astfel de mirosuri ajută să facă față cu crampe și să reducă consecințele crizelor isterice.
Contactul constant cu această aromă sporește activitatea creierului și stimulează creativitatea. În plus, un astfel de miros afectează în mod pozitiv procesele de digestie a alimentelor.
Cine este vanilina periculoasa? Nociv pentru produs
Principalul prejudiciu al vanilinei este că este, în esență, o substanță în întregime artificială. Cu consum moderat și rar, practic nu poate afecta negativ activitatea organismului nostru. Totuși, în anumite cazuri, există tot felul de reacții alergice la utilizarea unui astfel de produs. Deci, el poate provoca iritare puternică a pielii, până la dezvoltarea de dermatita de contact sau eczeme si pigmentarea pielii.
Destul de des în fabricarea vanilinei, se folosește o substanță cum ar fi cumarina. Această componentă este un cancerigen, un grad destul de ridicat de toxicitate. Oamenii de stiinta spun ca o astfel de componenta poate avea un efect devastator asupra ficatului nostru.
Doctorii nu au încă informații despre siguranța vanilinei pentru mamele care se află în așteptare, precum și pentru femeile care alăptează. Afectarea reală în aceste cazuri a fost observată numai cu intoleranța individuală a unei astfel de substanțe.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: