Am vrut mult timp să încerc acest lucru, dar este extrem de scump și cumva nu am îndrăznit. Sa dovedit - lucru foarte sărat. Ei spun că este util din cauza unei reacții alcaline puternice, iar un organism alcalin este un angajament de protecție împotriva cancerului, potrivit experților în materie de alimente crude.
Umeboshi (sau umeboshi) - fructe sărate. Ume este un fel de pom de fructe din prunele genului, deseori numit prune, deși acestea sunt mai aproape de caise. Umeboshi este un fel de tsukemono. tradițional sărat japonez. Japonezii mănâncă umbrele cu mic dejun sau prânz.
Umeboshi sunt rotunde, adesea încrețite. Gustul este sărat și foarte acid, din cauza conținutului ridicat de acid citric - chiar "mănâncă" cutiile de aluminiu pentru masa de prânz atunci când sunt puse în același loc în fiecare zi.
În Japonia, umbrele sunt considerate alimente sănătoase, vindecă o răceală.
Mănâncă umibosi cu orez, în cantități mici. Adesea adăugat la bento, înfășurat în interiorul bilelor de orez de onigiri, se consideră că umbosi ajută la digerarea orezului. Paste de la whisker se adaugă la rulouri. De asemenea, ele sunt servite pentru ceai.
(Wikipedia)
Iată ce a scris despre Internetul ombilical rus:
Prune umbosi - prune, sărate cu sare de mare. Aceste prune acide și extrem de sărate au o reacție alcalină foarte puternică, astfel încât acestea sunt utilizate pentru a reduce aciditatea și pentru a trata tulburările stomacului.
Prunele japoneze sunt marinate cu sare, uscate, amestecate cu frunze de ficat și apoi marinate din nou. Ele sunt ascunse în interiorul bilelor de orez (câte una pentru fiecare minge) sau mâncate ca o gustare pentru ceai. Umeboshi este foarte acru, deci atunci când îi mestecați, gura devine salivară. Saliva umană conține o cantitate mare de hormon numit parotin, despre care se crede că încetinește procesul de îmbătrânire.
Cele mai multe umbrele sunt făcute în orașul Minabe, Wakayama.
Cu umeboshi este un bento clasic sub forma unui drapel japonez - Hinomaru Bento.
Cu un whisky face un cocktail cu apă fierbinte și alcool shochu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: