Service de echipament frigorific comercial

Service de echipament frigorific comercial

Anterior, am constatat că structura rețelei de servicii pentru întreținerea echipamentelor comerciale de răcire constă în principal din firme specializate înființate pe baza unei foste fabrici de echipamente frigorifice. Aceste firme, păstrând în același timp unii dintre specialiștii mecanici, comercializează echipamentele și transformă, de fapt, în dealeri mici. La rândul său, în plus față de firmele specializate, unitățile de reparații și servicii au apărut printre majoritatea furnizorilor de echipamente de refrigerare comerciale. Structura și capacitățile tehnice ale acestor unități depind în mod direct de "soliditatea" vânzătorului, diversitatea gamei de echipamente oferite, disponibilitatea unor legături durabile bine stabilite cu producătorii.






Dar, cu toate acestea, în ciuda acestui abundență de sistem de servicii organizațiilor de reparații și servicii de echipamente de refrigerare este acum nu mai este un complex, adică incluzând toate etapele: .. Din efectuarea de lucrări de instalare și punere în funcțiune, întreținerea periodică a serviciului în timpul perioadei de garanție.
Întregul lanț de activități de reparație și întreținere pot fi împărțite în două etape: serviciul în timpul perioadei de garanție și după încetarea acestuia. Aproape toate firmele de vânzătorii dau cumpărătorului un card de garanție pentru o anumită perioadă de timp și de a oferi pentru a efectua instalarea și punerea în funcțiune, care este o condiție pentru adoptarea unei garanții scrise pe echipament. Costul acestor operațiuni variază în medie de la 5 la 10% - pentru dulapuri și dulapuri frigorifice, și de la 15 la 30% - pentru camere frigorifice. Dar uitat de aici că, chiar și în timpul perioadei de garanție a echipamentelor de refrigerare necesită o întreținere regulată, un acord pentru care cumpărătorii de obicei, nu doresc să intre în. proprietarului, echipamente ar trebui să se aplice firmei numai în cazul defectării echipamentelor. În acest caz, firma-vânzătorul oferă pentru a face o unitate de înlocuire completă sau o unitate nu a reușit, care este mult mai scump decât costul pentru a repara la o instalație specializată cu producția corespunzătoare a instalațiilor de reparații în zilele vechi.
La sfârșitul perioadei de garanție proprietarul echipamentului intră într-un contract de servicii post-vânzare către organizația de serviciu, sau se referă la mecanica familiare de refrigerare (la bază „contract“), care, în funcție de calificările și sarcinile viziunii lor cu o anumită frecvență (sau numai pe apel) va fi să desfășoare anumite tipuri de muncă. Ultima opțiune este cea mai tipică pentru proprietarii de magazine alimentare mici.

Mai jos este o listă a lucrărilor și regulilor necesare pe care managerul magazinului trebuie să le cunoască pentru a solicita îndeplinirea lor în timp util de la organizația de service și de la personalul magazinului.
Faptul este că furnizorii de servicii se confruntă acum cu o neînțelegere a complexității tehnice a servirii echipamentelor frigorifice de către cumpărători. Cumpărătorul de produse noi consideră că, deoarece funcționează pe o rețea de 220V, este suficient să-l conectați la o priză de curent ca un frigider de uz casnic. În consecință, nu se efectuează un set obligatoriu de lucrări de punere în funcțiune și, ca urmare, se revendică folosirea echipamentului. Experții știu că testarea unității, reglarea TRV și a întregului sistem de răcire sunt obligatorii la conectarea unui nou produs.
Deci, oferim câteva reguli pentru funcționarea echipamentelor comerciale de refrigerare. Aceste reguli sunt stabilite în pașaportul tehnic al fiecărui produs (cel puțin intern), dar nu le respectă întotdeauna. Și în zadar.
Durata de viață a echipamentului frigorific comercial și fiabilitatea funcționării acestuia depind de respectarea regulilor de funcționare a acestuia, menținându-l curat, folosindu-l în scopul propus.

Condițiile principale pentru funcționarea neîntreruptă a echipamentelor frigorifice sunt:

- înaltă calitate a instalației;
- serviciul tehnic calificat;






- respectarea tuturor regulilor de funcționare de către personalul magazinului.
Instalarea, adică pregătirea și punerea în funcțiune a echipamentelor frigorifice, ar trebui să fie efectuată de un mecanic care are un certificat pentru dreptul de a efectua astfel de lucrări și întreținerea unităților de refrigerare.
Întreținerea și repararea echipamentelor frigorifice trebuie să fie efectuate de firme specializate de reparații și instalare autorizate să efectueze astfel de lucrări.
Pentru operarea fără probleme a echipamentului se recomandă efectuarea lucrărilor de întreținere cel puțin o dată pe lună și la fiecare 6 luni - reparații curente.
O atenție deosebită trebuie acordată împămân- tării obligatorii a unităților de refrigerare și a dispozitivelor de pornire. Împământarea trebuie verificată periodic.

Conceptul de întreținere include (pe exemplul echipamentelor casnice):

1. Verificați exhaustivitatea și starea tehnică a produsului.
Verificarea se face prin inspecție vizuală, și se reduce la verificarea disponibilității componentelor produsului, sârmă moale, montați furtunul de evacuare și mâneci, vaporizatorul scut și măsurile de protecție a sălii mașinilor.
2. Verificarea fiabilității fixării și a lipsei de deteriorare mecanică a pământului de protecție (zero).
3. Inspecția echipamentelor electrice, dispozitive de automatizare și strângerea conexiunilor electrocontacte.
4. Verificați poziția șurubului de reglare al întreruptorului (realizat vizual).
5. Verificarea funcționării iluminării (comutată pe butonul de pornire și oprire a butonului "lumină").
6. Verificați funcționarea sistemului de dezghețare a vaporizatorului și scurgerea condensului (prin apăsarea butonului termoregulatorului până la capăt).
7. Curățați praful și murdăria condensatorului răcitorului de lichid.
8. Verificarea etanșeității sistemului de răcire (realizată în locurile de îmbinare sudată și detașabilă).
9. Verificarea regimului de temperatură și ajustarea acestuia (se reduce la măsurarea temperaturii în centrul volumului răcit).

Conceptul de reparații curente include:

1. Desfasurarea lucrarilor, prevazute de serviciul tehnic.
2. Verificați contactele starterului magnetic și conexiunile de contact.
3. Curățați condensatorul unității de răcire împotriva contaminării.
4. Verificarea rezistenței între clema de împământare și piesele metalice ale carcasei, care, ca urmare a unei defecțiuni a izolației, pot fi alimentate cu energie electrică.
5. Pe baza rezultatelor defecțiunii: înlocuirea sau repararea dispozitivelor de filtrare-uscare și automatizare frigorifice.

În perioada între întreținerea tehnică și reparații, personalul societății comerciale trebuie să efectueze următoarele lucrări:

- controlul stării produsului, încărcarea și instalarea corectă a acestuia, sistemul de drenaj al condensului;
- inspecția vizuală a sălii mașinilor, în care este verificată etanșeitatea conductelor (aspectul de urme de ulei în racordurile detașabile indică o scurgere de agent frigorific);
- curățarea și frecarea zilnică a produsului după terminarea lucrului;
- îndepărtarea stratului de blană de zăpadă (strat de îngheț mai mare de 3 mm);
- controlul vizual al temperaturii în volumul răcit de termometru.
Fiabilitatea funcționării echipamentului și reducerea costurilor de funcționare depind în mare măsură de calitatea acestor lucrări.
Echipamentul trebuie păstrat curat. Partea exterioară a acestuia trebuie șters periodic cu un flanel usor umezit și uscat. Pereții interiori trebuie spălați în fiecare săptămână cu apă curată și săpun, apoi cu apă curată și ștergeți-le.
Pentru a realiza o pierdere minimă de rece ferestre glisante canat și contoare, ușile de dulapuri și camere frigorifice, se recomandă să se deschidă doar atunci când este necesar și pentru perioade scurte de timp. Încărcarea volum de produse echipamente răcite produse după începerea unității de refrigerare, la atingerea aceasta temperatura dorită.
În vitrine, dulapuri, produse alimentare sunt așezate cu un spațiu și astfel încât distanța față de ochelari sau pereți să nu fie mai mică de 40 mm. Nerespectarea acestei cerințe afectează negativ regimul de temperatură.
Prin exploatarea specialiștilor de echipamente de refrigerare ar fi trecut o pregătire tehnică și instruire privind tehnica si siguranta, sunt familiarizați cu instrucțiunile sale de proiectare și de funcționare. Nu utilizați echipamentul de răcire cu dispozitive de automatizare demontate sau defecte, cu clapete deschise ale sălii mașinilor, precum și deteriorarea izolației cablurilor și a ruperii firului de împământare.
După cum puteți vedea, regulile sunt destul de simple. Pentru punerea lor în aplicare este necesar doar cunoașterea acestora și admiterea la echipamentul unui mecanic calificat, de preferință având o licență pentru a efectua o astfel de activitate. În majoritatea cazurilor, aceasta se referă la echipamentele casnice.

Dacă vorbim despre motivele tradiționale care influențează negativ capacitatea de lucru a echipamentului, experții serviciilor de servicii iau notă de următoarele:

1. Utilizarea echipamentelor frigorifice în mod suprasolicitat. În primul rând, aceasta se referă la cazuri de vitrine frigorifice care servesc la demonstrarea bunurilor și nu la depozitarea lor. Supraîncărcarea ferestrelor de afișare în ceea ce privește nivelul de prezentare a mărfurilor în volumul demonstrativ conduce la o funcționare suprasolicitată a unității, ceea ce contribuie la reducerea duratei sale de funcționare. Înălțimea încărcăturii în timpul depunerii mărfurilor în vitrine frigorifice sau congelare nu trebuie să depășească 150 mm deasupra nivelului paletului.
2. Aproape toate echipamentele frigorifice sunt proiectate să funcționeze la temperaturi ambientale de până la +25 ° C. În condiții de vară, temperatura în spațiile comerciale atinge +30 ° C și peste. Acest lucru afectează, de asemenea, negativ funcționarea unității. Neglijarea sau economisirea instalațiilor de ventilație suplimentare sau a sistemelor de climatizare poate duce la defectarea echipamentelor de răcire.
3. Nu periodicitatea efectuării lucrărilor preventive. Acest lucru este valabil în special pentru perioada de primăvară-vară, când sala mașinilor este înfundată cu praf și praf.

Pentru a prelungi durata de viață a echipamentelor și pentru a reduce cât mai mult posibil costul reparațiilor necesare pentru a efectua nu sunt reguli care complicate pentru exploatarea și întreținerea acestuia, ca personalul de magazin, precum și de servire mecanic său.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: