Pui de tutun, 13 rețete cu fotografii pe site-uri

Pentru carnea de pui de tutun, cel mai important lucru este să găsești o încărcătură bună pentru a-l împușca. Se va face o cărămidă, o oală de apă sau o oală de cărămidă. Puiul eviscerat trebuie tăiat de-a lungul abdomenului, astfel încât carcasa să aibă o formă plată. Sare și piper și se pune pe o tavă largă de prăjit cu fundul gros, unse cu unt topit. Și se prăjește sub încărcătură timp de 15-20 de minute pe ambele părți. În Georgia, tutunul de pui este de obicei mâncat cu usturoi, iar în versiunea imerețiană - servit cu o mure de pătrunjel amestecat cu cilantru și usturoi zdrobit. Mâncă, desigur, cu mâinile.