Astăzi vă sugerez să gătești sânii de pui incredibil de delicios într-un sos aromat de căprioare, unt, suc de lămâie și vin alb. Combinația este foarte reușită și armonioasă. Încearcă!
INGREDIENTE
- Piept de pui 250 grame
- Faina 3 Art. linguri
- Sare, piper Pentru gust
- Ulei de măsline 2 Art. linguri
- Carnea conservată 1 Art. o lingură
- Vin alb 1/2 Art. linguri
- Lemon 1 bucată
- Apă Cupa 1/4
- Unt 50 de grame
- Pătrunjel 1/2 Beam
Pregătiți toate ingredientele necesare. Sânii de pui Vă sfătuiesc să utilizați răciți, nu congelați, deci sunt mai delicioase.
Tăiați fiecare sân în jumătate longitudinal. Așezați bucățile de pe suprafața de lucru, acoperiți cu înveliș alimentar și bateți ușor cu un ciocan de bucătărie.
Tăiați pieptul de pui cu sare și piper la gust, vă sfătuiesc să nu utilizați ardeiul negru clasic, ci boia de ardei, piperul de cayenne etc.
Îndepărtați sânii pe ambele părți în făină și se prăjește în ulei de măsline până când se va bloca ușor.
Pregătiți sosul. Într-o tigaie, topiți untul, trimiteți la el caperii uscați anterior cu prosoape de hârtie și gătiți câteva minute. Apoi se toarnă vinul, se adaugă suc de lămâie și patrunjelul mărunțit. Când sosul se fierbe, se adaugă apă.
Din nou, lăsați sosul să fiarbă și să-i trimiteți piept de pui prăjit. Acoperiți și fierbeți timp de 5 minute. În acest timp, lichidul din sos va impregna puiul, făcându-l incredibil de delicat și va deveni puțin mai gros.
Chicken picata gata. Serviți cu orice fel de mâncare și întotdeauna cu sos. Bon apetit!
Articole similare
-
File de pui cu paste și ardei grași - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
File de pui cu smantana într-o multivark - rețetă cu fotografie pe
Trimiteți-le prietenilor: