Mâncare din lalele
Un fapt este cunoscut. Când a izbucnit războiul mondial, în iarna 1944-1945, mulți olandezi au fost salvați de foame, consumând bulbi de lalele, în care există substanțe necesare corpului uman: grăsimi, carbohidrați, proteine. Apoi au fost fierte pentru a elimina amărăciunea, amestecată cu morcovi sau sfecla de zahăr.
Astăzi, mai mult de 40 de soiuri de plante de flori sunt folosite în gătit. Printre ele există lalele. La noi au ajuns de curând de pe un pat pe plăci. În restaurantele gastronomice, bulbi de lalele sunt servite în feluri de mâncare, iar lăstarii lor seamănă cu ghimbirul de Bruxelles. Brânzeturile sarate sunt servite cu o floare de lalele, se prepară din sosuri de muguri. În plus, mugurii de flori pot fi utilizați ca recipiente pentru pește, ou, salate de pui, diverse dulciuri. Ele adaugă farmecul la feluri de mâncare.
Bulbi pot fi folosite pentru gătit carne și pește. Numai mai întâi trebuie să fie fierte în apă dulce sau curățate, tăiate în cercuri, condimentate cu oțet, zahăr și ulei vegetal în părți egale și înmuiați timp de cel puțin o oră. Sau reduceți becurile, tăiate în inele, timp de 30 de minute în apă sărată rece.
Tulpinile pot fi, de asemenea, prezente în desert. Tortul de lamaie este decorat cu frișcă și petale confiate de lalele, numite bărci pentru iubitori. Ele pot fi de diferite culori în funcție de culoarea plantelor. Reteta de bomboane de zahăr este simplă. Pentru a face acest lucru, bate alb de ou. Lubrifiați-le cu petale, presărați praf de zahăr (excesul de zahăr scutură), răspândiți pe hârtie sau hârtie de hârtie și uscați pentru câteva zile într-un loc cald. Petalele gata pot fi păstrate în frigider timp de cinci zile. Pentru a lucra cu petalele, cele mai potrivite sunt foarfecele foarte ascuțite.
Utilizați pentru prepararea mâncărurilor pot fi lalele, care sunt cultivate în mod natural. Florile dintr-un magazin sau de pe piață nu sunt potrivite pentru acest lucru. Petalele ar trebui să fie încercate să-și cunoască gustul. Iar gustul depinde de sol, de unde a crescut și bineînțeles de soiul.
Și mai mult. Dacă sunteți alergic la polen, nu puteți încerca o combinație de lamaie, frișcă și lalea. Cu toate acestea, și alte feluri de mâncare din flori.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: