Tagliatelle cu pui și ciuperci în sos de smântână Tagliatelle cu ciuperci în sos de smântână

Tagliatelle - fidea de ou, care a glorificat marea bucătărie italiană. În mod tradițional, tovarășii săi de gătit sunt fructe de mare și ciuperci. Dar există și alte rețete, nu mai puțin delicioase, de exemplu, cu carne de pui. Tagliatelle cu pui și ciuperci în sos cremos sau doar cu ciuperci este o bună ocazie de a găti rapid un delicios tratament. Un fel de mâncare bine gătit nu va lăsa pe nimeni indiferent, pe lângă faptul că este ideal pentru un prânz sau o cină consistentă.

Tagliatelle cu ciuperci de porcini și sos delicios de culoare albă

Din moment ce este dificil să găsiți ciuperci proaspete acum, puteți profita de produsul congelat, acest lucru nu afectează gustul vasului. Pentru prepararea de tagliatelle cu ciuperci în sos de smântână este necesar să se aibă:

tagliatelle;
ciuperci albe proaspete sau înghețate (300 g);
35% cremă proaspătă;
sare și piper;
ulei de măsline;
oregano;
usturoi.

Tagliatelle cu pui și ciuperci în sos de smântână Tagliatelle cu ciuperci în sos de smântână

În primul rând, este necesar să se fiarbă ciuperci, pentru că acestea sunt turnate cu apă fiartă și trimise pentru gătit 20 de minute. Apoi, puneți-le într-o șuviță, pentru a face din sticlă bine apă și tăiați în bucăți mici.
Puneți ciupercile în ulei de măsline. După trei minute adăugați sare, mirodenii, ierburi și cremă, conform preferințelor gustului individual.
Se amestecă tot, se fierbe, se acoperă și se fierbe încă 20 de minute.
Între timp, este timpul să fierbeți tagliatelle. Se fierbe apa în tigaie, picură un pic de ulei de măsline, sare și poți scădea fidea. Este gătit timp de aproximativ 7 minute, după cum este scris pe ambalaj. Apoi, turnați conținutul într-o gaură și așteptați până când apa se scurge bine.
Între timp, sosul este gata, este necesar să-l încercați pe pregătire, pentru a vă asigura că totul este suficient, dacă este necesar adăugați condimente sau sare cu piper.
Etapa finală a artei culinare - pentru a așeza o fidea cald pe o farfurie, de sus pentru a turna sos de ciuperci parfumat si se presara cu parmezan ras. Felul delicios este gata pentru utilizare imediată.

Reteta Tagliatelle cu ciuperci și vin alb

Această rețetă rafinată va atrage cunoscători de calități de gust non-standard.

Pentru a vă pregăti aveți nevoie de:

tagliatelle (360 g);
șobolani (1 bucată);
vin alb uscat (aproximativ 50 ml);
ciuperci albe proaspete (400 g);
30% cremă proaspătă (500 ml);
usturoi (2 căței);
busuioc verde (2 ramuri);
ulei de măsline (aproximativ 50 ml);
Parmezan (80 g);
piper și sare în funcție de preferințele individuale.

Jumătate din becul este tăiat în bucăți mici, același lucru se face și cu două cuișoare de usturoi. Apoi este prăjită. Când ceapa devine clară, puteți adăuga ciuperci.
Ciupercile albe sunt bine curățate, spălate, tăiate în bucăți mici și trimise într-o tigaie, unde ceapa este deja prăjită cu usturoi. După 6 - 7 minute adăugați vin, reduceți căldura și evaporați până când cantitatea de lichid este redusă la jumătate.
Se toarnă în cremă și se fierbe până se îngroașă.
Pe preferințele gustului puneți sare cu piper.
Pastă fiartă pentru a trimite la ciuperci și înăbușit încă 5 minute la căldură scăzută.
Încă o dată, amestecați bine și puneți farfuria pe plăci. În sus cu parmezan și pune busuioc verde pentru decorare.

Un vas numit tagliatelle cu ciuperci albe și vin alb uscat este gata!

Tagliatelle cu șampițe și ierburi Provence

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de:

400 g de tagliatel;
300 ml de cremă de 35%;
1 linguriță. Ghivece Provan (amestec uscat);
500 g de șampițe;
50 g unt;
pentru a gusta sare cu piper.

În tigaia, care a încălzit deja untul, puneți usturoiul zdrobit, așteptați până când apare aroma de usturoi (aproximativ 3 minute). Apoi, usturoiul poate fi îndepărtat, nu va fi necesar în timpul gătitului. Puneți în tigaie ciupercile tocate fin și se prăjește până se fierbe într-un foc moderat (10 minute). Acum puteți adăuga ierburi aromate proveniente, sare cu piper, la sfârșit se toarnă smântână. Se toacă timp de încă 7 minute, amestecând constant, până ce crema se îngroațește.

În timp ce sosul este adus la pregătire, este necesar să se fierbe taitei. Asigurați-vă că sare apa în care va fi pregătit. Se recomandă fierberea timp de 2 minute mai mică decât cea indicată pe ambalaj. Pregatite se mută tagliatelle într-o strecurătoare, când apa este complet golit, se stropesc pastele cu ulei vegetal și trimite-l la tigaie cu sos. Se amestecă bine, se încălzește ușor timp de încă 2 minute. Asigurați-vă că gustați, dacă este necesar, adăugați sare.

Felina este complet gata, rămâne pentru mici - pune pe plăci, se presara cu brânză și gust delicios.

Reteta cu pui, ciuperci si sos de smantana

O altă rețetă simplă, satisfăcătoare și delicioasă de Tagliatelle cu ciuperci de porcini, pui și sos. Pentru a exclude uscarea vasului, trebuie să gătiți mai mult sos.

Pentru următoarea rețetă este necesar să se ia:

300 g de pui;
400 g de tagliatel;
ciuperci albe 200 - 300 g;
150 g de ceapă;
ulei de măsline aproximativ 50 ml;
pasta de tomate (1 lingura);
70 g de brânză;
250 ml de cremă de 20%.

Taiati carnea de pui in bucati mici.
Ceapa este tăiată în jumătăți de inele.
Ciupercile sunt cel mai bine tăiate în plăci subțiri.
Răciți brânza.
Apoi, puiul împreună cu ceapa este prăjit în ulei de măsline.
Adăugați ciuperci, sare și piper, prăjiți timp de cel puțin 10 minute.
Cand ciupercile sunt gata, condimentele se trimit la tigaie, pasta de tomate, branza, crema se adauga ultima.
Sosul ar trebui să fie simmered timp de aproximativ 2 minute pe un foc lent, nu uitați să-l amestecați.
Între timp, fierbeți și turnați apă, fierbeți tagliatelle-ul până se pregătește.
Adăugați pastele în sos și amestecați. Mâncarea parfumată este aproape gata, rămâne doar să se răspândească pe plăci și să se preseze brânza deasupra.

Pregătiți un fel de mâncare pentru rețetele de mai sus, puteți mânca delicios și nutrițional nu numai gospodăria, ci și oaspeții. În plus, paleta delicioasă a aromei de tagliatelle din aceste rețete va surprinde plăcut chiar și pe cei mai gastronomi.

Ești una din acele milioane de femei care se luptă cu supraponderabilitatea?

Și toate încercările dvs. de a pierde în greutate nu au avut succes?

Și te-ai gândit deja la măsuri radicale? Este de înțeles, pentru că o figură subțire este un indicator al sănătății și o ocazie de mândrie. În plus, este cel puțin longevitatea unei persoane. Și faptul că o persoană care pierde "kilograme în plus". arată mai tânăr - o axiomă care nu necesită dovadă.

Cum să gătesc ciupercile? Ciupercile sunt una dintre descoperirile glorioase pentru selectorul de ciuperci.
Reteta pentru salata de ciuperci "Lukoshko". Pe orice tabel festiv trebuie să fie prezent p.
Retete de salate de ciuperci cu carne de pui, ou, castravete si branza. Nici o masă festivă nu poate face fără un astfel de h.
Reteta pentru salata "Ciuperci sub blana". Pentru iubitorii de salate de ciuperci pentru ciuperci "Ciuperci sub blana".
Retete delicioase de "Funchosa" cu ciuperci. "Funchoza" - un fel de mâncare din bucătăria asiatică, reprezentând.