Pepene umede - rețete de gătit

Pepene umede în butoaie

Pentru urinat în butoaie adecvate tonkokorye numai pepeni verzi soiuri târzii, fără fisuri sau orice alte daune, iar acestea pot fi la fel de matur, dulce și necoapte, dar cu siguranță nu este mare, și aceeași dimensiune. În ceea ce privește butoaiele, acestea nu trebuie să aibă miros și trebuie spălate bine înainte de utilizare.

1. Selectate pentru urinat pepeni verzi spălate bine, așezate în rânduri de butoaie și cerc ciocan cu o deschidere a limbii.
2. Saramura la 10 l apă ia 600 g sare iodată, 1/2 cutii cu pudră de muștar și 400 de grame de zahăr și agitare.
3. Solul se toarnă în cilindru prin orificiul din cană și așteaptă o zi.
4. Cilindrul este umplut cu saramură, gătit în același mod ca și pentru prima dată și înfundat cu un dop de plută.

În funcție de temperatura aerului din cameră, pepene galbenul va fi gata în 1,5-2 luni.

Pepenele de pepene într-un butoi pot fi sărate în alt mod.

1. Un butoi de pepeni, umplut cu saramură, este sigilat.
2. O zi mai târziu, butoiul este deschis, se adaugă cantitatea necesară de saramură, acoperită cu o bucată de lenjerie curată și pânză de ulei, iar un strat de cinci centimetri de nisip fin fin spălat este turnat pe partea de sus.

Pepene verzi umplute în cutii

Dacă se presupune că se pregătesc pepenii wok în cantități mici, atunci este mai bine să le păstrăm în cutii.

1. Conservele de trei litri sunt spălate cu sifon, clătite și sterilizate pentru un cuplu.
2. Pepenele sunt clătite cu apă și tăiate în felii. Cu fiecare lobule tăiați crusta verde, iar pulpa se pune în borcane și se toarnă cu apă clocotită.
3. Băncile acoperă cu capace și așteaptă 10 minute. După acest timp, capacul este scos din cutii de apă și pepene verde turnat cu grijă în tigaie, astfel încât bucățile erau pepeni verzi bănci.
4. În vas se adaugă zahăr și sare, luate în cantitate de 4 ml. l. si 1 lingura. l. respectiv la fiecare bancă.
5. Solul obținut este fiert timp de aproximativ 5 minute și turnat înapoi în cutii cu felii de pepene verde, cu câte 3 comprimate de aspirină puse în fiecare borcan.
6. rostogolească Imediat băncile cheie, rândul său, încheie, așteptați până când au răcit și trimis la depozitare într-un loc răcoros.

Articole similare

• Wet Watermelon 1

• Pinguin din vinete - rețete și gătit pe zemrată

• Cum se poate folosi laptele de masă în rețetele de gătit

Trimiteți-le prietenilor: