Principalii admiratori ai fructelor citrice pot obține plăcerea paradisului, folosind o băutură pe bază de lămâie. Există o rețetă dovedită care vă permite să înțelegeți pe deplin cum să faceți un lichior de lamaie de casă.
În Italia, există o rețetă pentru un lichior minunat cu numele minunat Limoncello. Se prepară pe bază de coaja de lămâie, cu adaos de alcool și sirop de zahăr.
Băutura se dovedește a fi destul de dulce, de ce nu toată lumea o ia, astfel încât această rețetă este corectată. În special, lichidul și mirosul se adaugă la lichiorul de lamaie - gustul acestui aspect devine moale.
Reteta pentru gătit un lichior de casă de lamaie
- 3 lămâi;
- alcool 96%;
- 550 g de zahăr;
- o jumătate de litru de apă;
- ghimbir și menta se adaugă la alegere.
Pentru a obține un lichior de o calitate excelentă, luați lămâi de maturitate perfectă, cu o piele galbenă bună. În cazul în care alcoolul este înlocuit cu vodcă, rezistența băuturii finite se schimbă (în loc de așteptatul 36 °, se dovedește 20 °).
Adăugând vodca, gradele vor crește, dar apa nu poate fi redusă, altfel în loc de lichior, se va produce un sirop.
- Lămâi sunt spălate temeinic, căptușite cu apă fiartă abundentă.
- Un dispozitiv special sau un cuțit este scos din coaja cu lămâie, încercând să nu atingă partea albă, care dă băutura amară.
- Strângeți cu grijă sucul din lămâi.
- Într-un borcan de sticlă puneți coaja, se toarnă vodca sau alcool, suc de lamaie. La discreția dvs., mentă, ghimbir, care îmbunătățește gustul.
- Banca este transferată în subsol timp de 10 zile, agitată o dată pe zi pentru a agita bine conținutul.
- Filtrul de perfuzie, folosind metode uzuale (tifon filtru sau pânză de bumbac).
- Zahărul este preparat, răcit și amestecat cu restul conținutului.
- Gustul lichid este turnat în recipiente pregătite și păstrat timp de o săptămână în subsol. Puteți stoca o astfel de băutură, atâta timp cât doriți.
Asigurați-un lichior acasă lamaie poate cineva, beți doar rece, servit la feluri de mâncare desert.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: