Cum sa faci reteta de zahar

Un fapt mai puțin cunoscut că o astfel de familiar pentru noi în viața de zi cu zi a produsului, cum ar fi zahăr, are o istorie de mii de ani. Inventatorii pulberii albe dulci au fost indienii, care au făcut-o din trestia de zahăr. Strămoșii noștri și în latitudinile lor au găsit un produs potrivit pentru acest lucru - sfecla. Producția industrială de zahăr este un proces complex și foarte puțini oameni știu cum să facă zahăr de casă. De fapt, acest lucru este destul de simplu și poate fi făcut de toată lumea.

Cum să faci zahăr acasă?

Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

- tuberculi de sfeclă;
- aragaz;
- tigaie.

Bineînțeles, asta este în bucătăria fiecărei stăpâni.

Iată ce trebuie să faceți:

1) Se curăță sfecla de rădăcini și coaja cu atenție promyt.Pri nu este necesar să se îndepărteze.

2) Se fierbe sfecla rosie. Pulpele tuberculoase sunt introduse într-o cratiță cu apă clocotită, crescând treptat focul. Încălzirea ar trebui să dureze o oră. După aceea, tuberculii de sfeclă sunt îndepărtați, răciți și curățați.

3) Grind sfecla. Sfecla curată trebuie zdrobită cu atenție.

4) Obțineți sucul. Legumele tăiate trebuie așezate într-o pungă și așezate sub o presă. Sucul este luat într-un recipient separat.

Cum se obține sucul de sfeclă concentrat?

- după ce presa sfecla trebuie să apăsați din nou și a pus într-o cratiță, se acoperă cu apă și se fierbe timp de o jumătate de oră;
- apoi se scurge din nou și se scurge în primul recipient și se strânge din nou;
- tot lichidul rezultat trebuie încălzit și filtrat.

Cum se obține melasa?

1) Este necesar să evaporați siropul pe foc până când se obține o consistență similară cu cea a melasei. Se dovedește un kilogram de sirop cu 5 kg de tuberculi.

2) Înghețați melasa și împărțiți-o în bucăți. Acest trandafir ar putea înlocui bine zahărul.

Ce se poate face din zahăr?

- zahăr de origine puteți adăuga la ceai;
- utilizate pentru coacere;
- adăugați la compot.

Dacă doriți să obțineți obișnuitul zahăr friabil, atunci se prepară prin cristalizarea melasei.

Cum se face nisip din sirop?

Siropul conține aproximativ 70% din constituentul uscat. Siropul este cel mai bine cristalizat în frig.

2) După aceea, trebuie să-l tăiați la consistența dorită și veți obține zahărul dorit.

Desigur, zahăr de casă va fi în mod substanțial diferit de cel folosit pentru a vedea în magazin, dar nu este aproape la fel inferior-l în ceea ce privește gustul. Acum știi cum să faci zahăr acasă!

Iti place site-ul nostru? Spune prietenilor tăi!

Instrucțiuni populare

Dragi desert și vrei să le poți găti singuri? Secțiunea "Efectuarea deserturilor" vă va ajuta în acest scop! Aici puteți găsi cele mai renumite rețete pentru deserturi care vă vor surprinde cunoștințele cu combinația de gusturi de produse diferite. Învață să faci capodopere culinare acasă. Nu cheltuiți bani în plus în magazine, dacă puteți face totul acasă și cu ingredientele stocate în frigider. Asigurați-vă că pe site-ul nostru "Cum să faci totul" veți găsi exact acele rețete care vă vor face un profesionist în bucătărie!

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare