Physalis este o boabe dulci, aduse din America. De obicei îl folosim ca un ornament de deserturi și cocktail-uri. Și știați că este posibil să preparați un gem incredibil de gustos de la Physalis? Să ne dăm seama cum să procedăm împreună.
Jam din fizalis cu portocaliu
- legume de legume - 950 g;
- zahăr granulat - 950;
- portocaliu - 1 bucată;
- scorțișoară - la gust.
- Physalis se spală, se prelucrează, se transferă într-o tigaie și se umple cu zahăr. Să-l lăsăm pentru o zi, astfel încât boabele să aloce sucul.
- Apoi am pus gemul pe focul de mijloc și l-am adus la fierbere. Periodic, amestecați masa și îndepărtați spuma formată.
- Portocala este spălată, uscată și tăiată în cubulețe mici împreună cu coaja. Se amestecă felii de citrice cu gemul răcit și se aruncă scorțișoară dacă se dorește. Cu atenție vom amesteca totul și vom pleca pentru o zi.
- Apoi, aduceți gemul la fiert, răciți-l și turnați-l pe borcanele sterilizate. Strângeți bine capacul și îndepărtați blocajul pregătit pentru a fi depozitat în pivniță.
Amestec din legumele vegetale
- Înainte de a începe să gătiți gemul, curățați-l și spălați bine. Apoi, fiecare fruct este perforat cu o scobitoare in mai multe locuri si intr-un sirop de zahar fierbinte.
- Portocalele și lamaia sunt spalate cu apă clocotită, se usucă și se tăie citricele în felii, înlăturând oasele. Acum ne mișcăm în blender împreună cu zestul, adăugând o bucată de rădăcină curată de ghimbir.
- Se pune masele de citrice la medic și se prepară împreună toate minutele 5-7. Apoi acoperiți vasele și acoperiți complet conținutul. Repetați procedura de încălzire și răcire de mai multe ori, până când se obține consistența dorită a blocajului.
- Vom împacheta pe borcane sterile, plută și vom păstra după răcire în orice loc răcoros.
Jam din fizalis și lamaie
- fetalis capsuni - 540 g;
- zahăr - 455 g;
- lamaie - 1 bucată;
- apă 75 ml;
- scorțișoară - 0,5 bastoane.
- Physalis vom spăla, trata și prăbuși fiecare boabe cu o scobitoare.
- Pentru prepararea siropului, se toarnă apa în tigaie, se toarnă zahărul și se încălzește, amestecând, până când cristalele se dizolvă complet. Acum adăugați felii de scorțișoară și felii de lămâie tocate. Gatiti-le impreuna timp de aproximativ 10 minute, apoi turnati preparatul fizalis.
- Să fierbem delicatețea de 20 de minute și să oprim focul. Scoatem cu atenție un scor de scorțișoară, acoperim vasele cu un capac și lăsăm blocajul până când se răcește complet. Repetați acest proces de câteva ori, după care vom pregăti un tratament fierbinte pe borcane sterile, îl vom sigila și după depozitare îl vom pune în depozit în cămară.
Rețetă pentru gem de la fizalis cu mere
- Physalis va fi curățat din frunze uscate, spălat și umezit cu apă clocotită.
- De asemenea spălăm merele, tăiem în felii și scoatem miezul.
- Tăiați toate fructele în bucăți mici și le puneți într-un bazin.
- Umplem conținutul cu zahăr, amestecăm cu o lingură de lemn și lăsăm să se odihnească câteva ore, până când o cantitate mare de suc este izolată.
- Apoi, gatiti tratamentul la foc mic, amestecand, pana la o nuanta de aur frumoasa.
- Verificăm pregătirea gemului după cum urmează: lăsându-l pe o farfurie, nu se răspândește, este gata.
- La sfârșit, aruncați un vârf de acid citric și turnați borcanele sterilizate. Am pus capacele, l-am înfășurat și am pus blisterul de la corpul fizic pentru depozitare într-un loc răcoros și întunecat - o pivniță sau o cămară.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: