O roșie de argint coaptă în cuptor poate deveni o farfurie de coroană a unei sărbători festive. Pește coapte cu mirodenii, cu legume și într-un sos special. Rețete cum să gătești sculptorul în cuptor, foarte mult.
În plus, carcasa de pește este coaptă în întregime, poate fi de asemenea coaptă sub formă de porțiuni individuale.
Pregătirea sculptorului în cuptor va permite păstrarea cantității maxime de substanțe utile în pește.
Dacă coaceți pește în folie, un manșon sau o formă specială pentru coacerea cu un capac, atunci nu trebuie să utilizați excesul de grăsime, iar peștele se va prepara în suc propriu. Apoi, vom analiza cum să gătești sculptorul în cuptor.
Ce trebuie să știți despre crapul de argint purtător?
Când alegeți o rețetă sculptată în cuptor cu o carcasă întregă, trebuie mai întâi de toate să considerați că acest pește de apă dulce are dimensiuni suficient de mari. Și asta înseamnă că nu fiecare pasăre se poate încadra în cuptor.
Peștele întreg va fi coacționat mai mult timp decât peștele porționat. Pentru a pescui bine coapte, în zone groase trebuie să faceți mici incizii. Temperatura optimă în cuptor este de 180-200 grade.
Că peștele nu este ars pe partea pe care se află, face o "pernă" de inele de ceapă.
Nu puneți peștele pe o foaie de coacere goală, se recomandă utilizarea hârtiei de pergament sau a foliei alimentare. Când veți folosi o foaie goală de coacere, trebuie să fie încălzită în cuptor (atunci peștele nu se va lipi deodată).
Rețetele de coacere ale lui Carver
Crap de argint, copt în cuptor în întregime - un fel de mâncare utilă, satisfăcătoare și foarte gustoasă. Astfel, peștele poate fi ars separat sau deja cu garnitură (care este chiar mai bună). Fiecare gospodină, care știe cum să gătească sculptorul în cuptor, și-a dezvoltat deja propria rețetă unică.
Acest lucru se datorează în principal selecției condimentelor și condimentelor, cu o compoziție specială a sosului de marinadă și, de asemenea, cu calitatea proaspătului în vasul de copt. În acest material, vom lua în considerare doar câteva moduri gustoase de a coace un sculptant întreg în cuptor.
În conformitate cu această rețetă, se recomandă ca carcasa de pește să fie nu numai răzuită și eviscerată, ci și "descoperită" în modul de găină. Acest lucru înseamnă că sculptorul trebuie să fie tăiat de-a lungul creastei și să înlăture un os mare (datorită faptului că peștele se va găti mai repede).
Un crap de argint nu este peștele osoasă. Dacă se dorește, pot fi selectate oasele mici. Procesăm peștele cu sare și condimente, lăsăm-l deoparte pentru moment. În realimentarea cu roșii va merge:
- 2 linguri. cabane. pasta de tomate,
- 2 linguri. cabane. ulei de floarea-soarelui,
- usturoi presat - 4 dinți,
- busuioc uscat (rosii cu busuioc - o combinatie clasica).
Pentru a gusta, puteți adăuga zahăr, alte condimente.
Puneți folia pe tava de copt. Apoi, faceți o pernă pentru pește de sare. Dacă sunteți îngrijorat de faptul că carnivorele vor deveni foarte sărate, atunci vă asigurăm că peștele va lua cât mai multă sare de care are nevoie.
Se pune peștele pe sare - partea de sirloana în sus.
Crap bine udat cu pansament de roșii. Pregătirea sculptorului în cuptor în acest fel durează 30-40 de minute (în funcție de cât de strânsă este carcasa). Totul, rămâne doar să se coace și apoi să se bucure de gustul uimitor al peștilor.
Sculptorul este curățat, eviscerat, spălat și tratat numai cu mirodenii. Grind ceapa și usturoiul, roșiile proaspete tăiate în inele groase.
Puneți caroborile pe folie, trimiteți ceapă, cesti de usturoi și unt la abdomen (mai multe). Acoperim carcasa cu roșii și resturile de legume. Ridicăm marginile foliei în felul barcii, umplem toată frumusețea noastră cu smântână. Coaceți timp de cel puțin 35 de minute.
Și aici este o altă rețetă pentru carpelă coaptă în cuptor. Luați o carcasă mică de pește (kilogram pentru un an și jumătate). Curăță, curăță, clătește, usucă, mănâncă mirodenii și mirodenii și, în același timp, se lasă deoparte.
Ceapa tăiată în inele, lămâie - jumătăți de inele, capul de usturoi este împărțit în dinți.
Cu jumătăți de portocală luăm coaja. Am pus o bucată de folie pe o tavă de copt. Acum punem inele de ceapa, unde nu sunt nicaieri catei de usturoi, stropiti toata portocala (condimente pe gust).
Am pus carcasa pe pernă, am tăiat prazul în incizii de pe spate și am pus lobul în abdomen. Am înfășurat marginile foliei: facem "bomboane" și în cuptor. Crap de argint copt în cuptor în întregime, timp coace - 40-60 de minute.
Apoi scoateți peștele, deschideți folia, partea superioară cu un amestec uscat de ierburi aromate și trimiteți-l în cuptor timp de câteva minute - maroniu.
Împărtășiți-vă prietenilor și prietenei această rețetă - dați clic pe pictograma rețelelor sociale:
Crapul de argint copiat în cuptor - acest curs este un fel de mâncare delicioasă și foarte folositoare, rețetele oamenilor de gătit, precum și multe alte rețete. Pot să vă spun. Scrie-mi pe post sau aici vom vorbi - site-ul cool.
Împărtășește această rețetă cu prietenii tăi în rețelele sociale!
Rețete asemănătoare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: