În această rețetă, vom vorbi despre cum să faci o supă-shurpa delicioasă pe foc.
Mergeți în vacanță într-o dachă sau în afara orașului, nu este necesar să gătiți doar un kebab shish, mai ales dacă sunteți deja obosit. O alegere excelentă pentru un picnic feluri de mâncare - shourpa supa, care poate fi ușor gătită pe un foc în orice vas la îndemână - cazan, oală mare, etc.
Soup-shurpa - bogat, carne, consistent și foarte gustos, este perfect pentru satisfacerea foamei în natură, în special pe o călătorie lungă!
Rețetă pentru supa-shurpa la miez
1,5 kg de carne (de preferință pe os)
1 buchet de mărar și patrunjel
3 lingurițe. usturoi uscat sau proaspat tocat
pentru 1 linguriță. coriandru, piper negru, zira și busuioc uscat
Cum sa preparati o supa-shurpa bogata pe un foc:
Pentru a face carne pe bucăți mari de aproximativ 3-5 cm în dimensiune.
Așezați un cazan sau o găleată peste foc, turnați apă rece aproape până la margine (în funcție de volum), înmoaieți carnea în apă.
Pregătiți legumele, tăiați morcovii, puneți ceapa în jumătăți groase de aproximativ 1 cm grosime, lăsați un bulb întreg.
Se scoate din supa de carne fiarta cu spuma, sau să fie shourpa tulbure (supă ar trebui să fie transparente), se fierbe timp de 10 minute, pus în morcovi supa si ceapa, se fierbe timp de 5 minute, apoi se adaugă tuberculii de cartofi curățate (întregi, ele nu trebuie să fie prea mare).
Alocați fir de marar si patrunjel, tulpini tăiat, a pus tulpini conectat la supa, și ierburi proaspete tocate fin, divizat în jumătate, pe jumătate pentru a pune în supă, restul va cădea în jos supa terminat.
Lăsând la o parte o jumătate sau de roșii, roșii tăiate în dimensiuni medii rămase, cu toate condimentele si ceapa tocata întârziat Shurpa pus în, se amestecă supa și se fierbe timp de 10-15 min sau până când cartofii sunt fierte.
Scoateți vasul de supă de la foc, trageți tulpinile asociate de verdețuri, lăsați supa să stea înaintea servirii sub capacul 10-15min.
Se toarnă supa-shurpa gata în boluri, se presară cu ierburi proaspete și se servește cu roșii tocate (care a fost lăsată).
Puteți folosi orice fel de carne, precum și o pasăre, pentru a face o shurpa folosind această rețetă.
Va fi mai delicios dacă pruneți prima dată carnea în kzane, apoi prăjiți toate celelalte legume și apoi turnați apă fierbinte. Fierbeți până la cartofi fierți, mirodenii + verde. Pur și simplu pentru aceasta, încălziți încă apă caldă, în paralel. în fierbător. Încă o să-mi placă ceaiul. Deci aveți mai multă apă.
Acestea sunt două rețete complet diferite! Al tău se numește kaurma-shurpa! Și această rețetă este ciudată, cum se gătește timp de 30 de minute? Deși dacă mielul este foarte tânăr?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: