Persimmon proprietăți utile și contraindicații

O curmale veselă veselă va da armonie, va ridica starea de spirit, va întări capacitatea de lucru. Cu sezonul rece vine "soarele portocaliu". Acest fruct este numit adesea "hrana zeilor", "soarele portocaliu" și "piersicul chinezesc". Și, de asemenea, "dată sălbatică" și "data prune". Întreaga grădină! Numele sunt strâns legate de patria sa: China. Acolo, fructul divin a apărut cu câteva milenii în urmă, ca în Japonia, apoi a ajuns în SUA, în Europa este cunoscut de la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Acum, există aproximativ cinci sute de soiuri de persimmons, dintre care majoritatea cresc în tropice, doar câteva specii s-au înrădăcinat în climatele temperate. În China și Japonia există chiar copaci de 500 de ani.

Beneficiile fructelor de iarnă

Chineză "bujor-data" după citrice este pe locul al doilea pe dietetice, aroma, proprietăți nutriționale, datorită glucoză și fructoză având o valoare nutrițională mare. Fructul este bogat în apă, acizi organici, proteine, tanin, iod, conține și vitamina C, P, beta-caroten, acid malic și citric, fier, fosfor, cupru, calciu, magneziu, potasiu, sodiu. Să spunem în detaliu ce bun face fructele de iarnă din corpul nostru:

Datorită pectinelor, fructul este foarte util pentru problemele legate de digestie, este utilizat pentru a trata o serie de boli gastro-intestinale.
Datorită antioxidanților, îmbătrânim mai încet.
Vitaminele și mineralele se luptă cu beriberi.
Persimmonul are proprietăți bactericide, antiinflamatoare, antiseptice, acțiune diuretică, excretează bine sarea.
Zaharurile (fructoza și glucoza) susțin sănătatea inimii. Miezurile merită să mănânce aceste fructe și datorită conținutului de potasiu din ele.
Curmala este inamicul aterosclerozei.
Vitaminele C și P lucrează pentru a întări vasele de sânge, deci curmale este atât de important cu sânge gingiilor și varice.
Vitamina A este bună pentru vedere. Beta-carotenul "piersic chinezesc" are grijă de organele respiratorii.
Sucul de fructe ajuta la raceli si tuse.
"Soarele" mici normalizează tensiunea arterială, sunt prezentate în caz de anemie din cauza fierului conținut în ele, precum și în timpul epuizării și tuberculozei, după cum știau despre aceasta în antichitate; magneziu reduce riscul de pietre la rinichi, iar iodul este util pentru funcția normală a tiroidei.
Un numar de oameni de stiinta sustin ca utilizarea constanta de persimmons reduce riscul aparitiei cancerului pulmonar. Se recomandă ca fumătorii să-și amintească această proprietate.
Măștile din pulpă ajută la menținerea sănătății pielii: ton, pori îngrijiți, împiedică apariția acneei, reduc impactul negativ al vremii înghețate.

Pentru a obține o taxă de vivacitate pentru întreaga zi și o mulțime de substanțe utile, trebuie să mănânci unul sau două fructe zilnic. Dar nu toată lumea!

Cine nu ar trebui să mănânce curmal

Aceste fructe sunt contraindicate în spasme în intestine, deoarece taninul conținut în fruct poate provoca obstrucție acută.
Astringenții contribuie la metabolismul inadecvat, prin urmare, pentru obezitate, "soarele de iarnă" este contraindicat.
Fructele nu pot fi consumate pentru copii până la vârsta de zece ani: taninul formează un amestec vâscos cu suc gastric care leagă bucăți de fructe în stomacul copilului, care este plină de consecințe proaste.
Medicii nu sunt sfătuiți să utilizeze fructe de iarnă fericite în diabet.

Și o altă regulă pentru fiecare: fructele persimmonelor nu se combină cu apă rece și lapte!

Alegeți în mod competent "hrana zeilor"

Este frumos să mănânci doar un fruct copt, deoarece la maturizarea taninelor sunt distruse parțial. De aceea, în radacina de Sud este recoltată după primii înghețuri, în timp ce reușește să se maturizeze și să devină dulce. Aducem adesea câteva fructe neatinse. Nu trebuie să cumpărați fructe portocalii ușoare, cu o piele frumoasă, dar densă, cu o coadă verzui.

Coada și "capacul" trebuie să fie absolut uscate, pielea unei nuanțe moi, aproape transparente, delicate, bogate în portocalii, care are o nuanță roșiatică. "Regele de ciocolată" este cel mai dulce. Cum să-l deosebiți de alte specii mai puțin dulci? Există un mic secret: mai multe dungi negre pe fructe, cu atât mai mult are un gust mai bun. Este "corolev", chiar și atunci când este coaptă, ușor mai fermă și mai densă decât fructele altor soiuri, așa că "korolev" este ales în funcție de culoarea coajei: fruct de portocale coapte.

Mâncați și depozitați corect

Cel mai adesea mananca curmal japonez ca fruct complet de auto-suficienta. În est, este un desert, iar fructele uscate sunt bune cu ceaiul. Puteți să turnați sucul de lămâie, adăugați smântână, zahăr. Celuloza este folosită în salate, adesea amestecată cu iaurt sau cu înghețată, folosită în jeleu, mousse, coacere, dulciuri și marmalade din pulpă. Într-o serie de țări, persimmons sunt uscate, fac din ea melase, cidru, vin, bere. Apropo, fructele de portocale uscate sunt foarte gustoase, după uscare pierd complet gustul astringent. Cu toate acestea, atunci când este restabilită berii, de aceea compoturile de fructe uscate nu pot fi fierte. Semințele fierte sunt uneori folosite ca un substitut pentru cafea.

Păstrați cu atenție "mâncarea zeilor", pentru a nu deteriora cochilia. Cele mai bune fructe sunt stocate în congelator, iar acest lucru le salvează de gustul astringent.

Variațiile aplicării "datei sălbatice"

În Japonia, există soiuri de "soare portocaliu", care conține tanini mai mult de 25%. Extractul de fructe este utilizat ca agent excelent de bronzare pentru piele, pentru impregnarea plasei de pescuit, lemn, pentru producția de vopsele și lacuri.
Din fructe uscate, indienii au făcut paine.
În Japonia, fructele necoapte sunt folosite pentru a face vodcă tradițională națională, iar în Azerbaidjan acestea sunt adesea adăugate la pilafurile dulci, pe care copiii le adoră.
În cosmetologie, fructele sunt folosite pentru măști, creme, loțiuni, se adaugă la băile care sunt întinate.
Lemnul de fructe frumoase este de asemenea frumos. Acest copac "abanos", caracterizat de frumusețe, elasticitate, sucuri, rezistență la dezintegrare. Foarte scump, foarte valoros. Din aceasta, apropo, facem echipament sportiv pentru golf.

Diferite soiuri de curmal japonez

Primii coloniști din America de Nord au încercat "soarele portocaliu" și au uitat de el, le-a părut astringent și lipsit de gust. Dar apoi triburile indiene au învățat să mănânce un fruct însorit. Aproximativ aceeași reacție față de aceasta și europenii, pentru a le spune blând, nu au venit să se bucure, dar mai târziu au realizat că fructele ar trebui să fie îndepărtate din copaci după primii înghețuri și apoi pot fi bucurați de inimă.
"Persimmon" în turcă înseamnă dulce, plăcut, "hurrem" - iubit, dragă.
Lăstarul de frunze ca medicament poate fi consumat numai sub supraveghere medicală, deoarece conține substanțe legate de otravă curare.
O revoluție cu adevărat perspicioasă a apărut în lume datorită amiralului american Matthew Perry, care a deschis în 1855 Occidentul în Japonia, izolată de mai bine de două sute de ani. Amiralul a adus în Statele Unite un lucru minunat japonez, pe care întreaga lume îl cunoaște și îl iubește astăzi.
În plus față de faimosul portocaliu de est de portocal, este negru, casa sa este Mexic. Are piele verde și practic carne neagră. Filipine are, de asemenea, propria sa varietate de culoare roșu aprins, numită "mabolo" sau mere de catifea.
Pentru a scăpa de componentele astringente, este suficient să țineți fructele în apă caldă timp de 12 ore. Și un alt secret interesant: într-un singur pachet cu banane, mere, roșii, care emit etilenă, o curmândură curvă mai repede!

Alte știri corelate:

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare