Bunica mea, care are deja 83 de ani, îi place să gătească. Și trebuie să spun, se dovedește că e bine.
Mai ales ne plac penei de lemn. Este atât de delicat și se topește în gură încât este pur și simplu imposibil de rezistat și ... nimeni nu este ținut înapoi, dar îndepărtează peria din masă în câteva minute.
Așa că am reușit să-i conving pe bunica mea și să scriu o rețetă pas cu pas pentru acest minunat fel de mâncare.
Pentru a găti lemne de foc, trebuie să stocați următoarele produse (nu sunt toate indicate în fotografie):
- 2 ouă
- făină (aproximativ 0,5 kg)
- o lingura de vin rosu
- pinch de sare
- vârf de sifon
- pinch de zahăr
- zahăr pudră
- ulei vegetal
În general, trebuie să spun că bunica mea spune că peria este un fel de mâncare destul de proastă. Și de fiecare dată când trebuie să ghiciți. Și asta înseamnă că doar cu experiență va veni abilitatea de a găti cele mai delicioase lemne de foc. Dar puteți încerca în continuare. Există câteva reguli importante care vă vor ajuta să nu gafați prima dată. Le-am scris la sfârșitul rețetei. Și crede-mă, aceste reguli ar trebui să fie atenți.
Ei bine, acum să gătim lemnul de foc așa cum face și bunica mea.
Și se pare că este o astfel de frumusețe.
Și acum foarte puținele reguli care vă vor face să vă simțiți delicios.
- Aluatul ar trebui să fie plastic. Dacă adăugați prea multă făină, obțineți o perie grosieră.
- Răsuciți aluatul foarte subțire. La fel de subtil ca tine poate.
- Strip-ul puternic nu pentru a răsuci. Gâtul trebuie să "respire". În caz contrar, din nou, veți obține un lemn dur și dur.
- Puneți pensula pentru câteva secunde pe fiecare parte. De îndată ce pensula începe să marcheze, întoarceți-o imediat. În caz contrar, puteți să o prăjiți. Crede-mă, acest lucru se întâmplă repede. De asemenea, uleiul nu merită vindecat.
- Nu rezervați zahărul sub formă de pudră. La urma urmei, nu există aproape nici un zahăr în test.
- Pulberea de zahăr din rășină pe lemn de fierbere.
Aici, de fapt, întreaga rețetă. Mi se părea că nu era greu să faci lemn de foc. Mai ales atunci când există un astfel de mentor, ca și bunica mea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: