Efectuarea trabucurilor de prelucrare a frunzelor de tutun

Folosirea frunzei este următorul pas în procesul de fabricare a țigărilor după cultivarea tutunului. Pentru producția de trabucuri, nu este suficientă colectarea frunzelor, ele trebuie supuse unui tratament special, deoarece umiditatea frunzelor colectate este de aproximativ 85%, în timp ce tutunul gata trebuie să aibă un conținut de umiditate de aproximativ 25%. Pentru a usca frunzele de tutun, se folosesc mai multe metode. În primul rând, uscarea obișnuită în aer. O astfel de uscare cu aer este utilizată pentru uscarea tutunului de țigară: timpul și temperatura sunt reglate prin ventilarea camerelor de uscare. În pereții și acoperișurile unor astfel de încăperi, care sunt de obicei din lemn, se instalează traverse, care sunt mai întâi închise etanș, apoi deschise treptat. Procesul de uscare continuă în acest fel până când frunzele dobândesc culoarea dorită. De regulă, durează între 5 și 10 săptămâni.

Un alt mod comun de uscare este soarele. Se folosește și pentru uscarea frunzelor de tutun destinate fabricării țigărilor. Cu toate acestea, această metodă nu poate fi utilizată pe deplin în regiunile în care crește cel mai bun tutun, deoarece vremea insorită nu este suficient de lungă pentru a usca frunzele de tutun în această perioadă. În astfel de cazuri, uscarea solară și aerul sunt combinate.

Uscarea are loc dupa cum urmeaza: frunzele de tutun înșirate pe fir de bumbac și plasat într-o traversă de uscare, care, treptat, ca frunza de uscare este deplasat mai mare și mai mare până la achiziție frunze maro auriu. Procesul de uscare este considerat complet de îndată ce vena centrală se usucă.

Spațiile în care sunt uscate frunzele de tutun se numește "casă de tutun" în care frunzele de tutun sunt atârnate ca ghirlande. "Casa de tutun", de regulă, sunt construite lângă, și adesea în mijlocul câmpurilor de tutun. În Republica Dominicană, spre deosebire de Cuba, aceste clădiri nu au pereți. Acest lucru se datorează faptului că frunzele nu sunt acolo pentru mult timp, trecând mai târziu pentru a finaliza procesul de fermentare în ateliere speciale.

Fermentarea tutunului se efectuează după cum urmează. Tutunul uscat legat în fascicule, care sunt stivuite în mănunchiuri de 1 m inaltime. După un anumit timp, când temperatura atinge 35 grade (temperatura prea mare va conduce la faptul că componentele aromatice ale tutunului pot evapora), fascicole dezmembrate, ceea ce conduce la o rece rapidă a tutunului și este lăsat în această poziție timp de 20-50 zile, în funcție de calitatea și scopul frunzelor de tutun, precum și de condițiile climatice în care au fost colectate (într-un umed sau un sezon uscat). După îndepărtarea sucului din frunze, acestea obțin o culoare uniformă. Aceasta este prima etapă a fermentării.

Procedura și durata acestei etape pot varia, dar principiul rămâne același: prima fermentare a frunzelor de tutun se efectuează direct lângă recoltă.

După ce frunzele de tutun trec prin prima etapă de fermentare, sunt trimise pentru sortare. Aici, pentru a facilita selecția frunzelor, ele sunt bine umezite. Apropo, alternarea procesului de umezire și uscare este specificitatea tratării frunzelor de tutun pentru trabucuri. Frunzele de acoperire viitoare sunt pulverizate cu apă curată, iar frunzele de la care se face umplutura sau foaia de legare sunt umectate cu perfuzie pe tija de tutun. După aceea, frunzele sunt netezite și verificate cu atenție, după care, în funcție de dimensiune, textură și umbră, originea și destinația sunt împărțite în grupuri.

După finalizarea selecției, frunzele sunt tăiate în jumătate, dar numai viitoarele frunze de acoperire rămân intacte. Frunzele de tutun sunt colectate în pachete de 40-60 de bucăți, apoi se leagă patru fascicule, care sunt din nou depozitate în grămezi, unde în 2 luni trec cea de-a doua etapă de fermentație. Temperatura nu trebuie să depășească 42 de grade Celsius. Ca urmare a acestei proceduri, diferite impurități din frunze se evaporă, aroma și gustul lor sunt îmbunătățite. După fermentație, aerarea tutunului se efectuează sub control strict, sub control strict, astfel încât umiditatea care rămâne din acesta se evaporă până la capăt.

Deci, tratamentul frunzelor de tutun - aceasta este una dintre principalele etape de fabricare a trabucurilor, care ar trebui să fie realizate de specialiști în acest domeniu și sub control strict. La urma urmei, prelucrarea corectă a frunzelor este unul dintre factorii pe care depind viitorul gust și caracteristicile de calitate ale viitoarelor trabucuri.

Articole similare

• Frunzele de tutun înainte și după recoltare, casa de țigară - Bayars

• Maestru clasic de fabricare de articole de mână din frunzele de toamnă "buchet de toamnă"

• Macro de salvare foaie Excel într-un fișier, macro-uri pentru excel

Trimiteți-le prietenilor: