Desigur, observăm adesea că, chiar și atunci când alimentele sunt păstrate în frigider, ele devin mai devreme sau mai târziu să se deterioreze. Și acest lucru se aplică la conserve de carne. De exemplu, prin deschiderea unui borcan de gem, vedem că este pur și simplu procrastinat. De ce se întâmplă acest lucru? Acest lucru se explică prin faptul că pe produsele din cârnați se formează pâine și chiar microorganisme de lapte care provoacă apariția mucegaiului. Ca rezultat, cârnații, cârnații și biscuiții pierd aromă, iar mirosul lor devine "teribil". În această privință, întrebarea privind modul de păstrare a produselor din mucegai devine primordială.
Fii atent
De asemenea, trebuie să vă amintiți că ignorarea problemei apariției mucegaiului poate avea consecințe grave asupra sănătății. De exemplu, dacă veți folosi ciuperci murate, după scoaterea lor cu un strat al plăcii fungice și bine spălați-le, aceasta nu garantează o protecție absolută împotriva bolilor.
Nu vă surprindeți că deodată a fost o alergie, candidoză sau lichen. Motivul pentru aceste boli este în ciupercile pe care le-am mâncat cu mâncarea. De asemenea, ele dau substanțe toxice în corpul nostru, care provoacă dezvoltarea unor patologii periculoase. Printre "efectele secundare" se pot distinge deteriorarea imunității, hemoragia și chiar tulburările sistemului reproducător. De aceea, va fi util ca toți, fără excepție, să învețe cum să păstreze alimentele din mucegai.
Grad ridicat de pericol
În același timp, este necesar să se sublinieze că cea mai periculoasă formă de ciuperci sunt cele care se formează în pește, ficat, orez și lapte. Aceste microorganisme pot provoca dezvoltarea cancerului și a pneumoniei.
Cei care sunt îngrijorați în mod special de modul în care trebuie să păstreze alimentele din matrițe trebuie să știe că lupta împotriva unei ciuperci este foarte, foarte dificilă, dacă nu chiar imposibilă. Chiar dacă supuneți o bucată de cârnați la tratament termic, acesta nu va distruge toxina care este prezentă în delicatețea cărnii. La cea mai mică suspiciune de cârnați vechi sau șuncă ar trebui să scape de ei prin reciclare. Ce se întâmplă dacă ați mâncat deja produsul infectat?
În acest caz, cărbune activ, care trebuie administrat într-o doză la o doză de 1 comprimat pe 10 kilograme de greutate.
Nu atât de pesimist
Cu toate acestea, există un dezavantaj al monedei. În anumite cazuri, mucegaiul pe alimente nu dăunează sănătății. Bineînțeles, vorbim despre brânză. În același timp, nu trebuie să uităm că brânza cu mucegai trebuie să fie mâncată moderat - 50 de grame pe zi.
Deci, să trecem la aspectul practic al întrebării cum să păstrăm alimentele din mucegai.
Recomandări generale
Desigur, în primul rând, interiorul frigiderului trebuie protejat de apariția putregaiului fungic. Pentru aceasta, pregătiți o compoziție specială de sodă (1 linguriță) și apă (1 cană) și tratați-le cu suprafețele aparatelor de uz casnic. Pentru a fixa rezultatul, ștergeți frigiderul cu un burete înmuiat într-o soluție de oțet.
Dacă nu doriți ca mucegaiul să se formeze pe produse, depozitați-le întotdeauna într-un loc uscat și curat.
Nu știu cum să mă protejez de gem? Este foarte important să se respecte anumite reguli în procesul tehnologic de conservare. Ar trebui să fie foarte bine dezinfectate bănci. În plus, pentru a minimiza riscul de mucegai, puneți o bucată de hârtie pergament pe stratul superior al blocajului. Sau o bucată de tifon înmuiată în vodcă. Iar hârtia sau hârtia trebuie să acopere suprafața întregului strat de blocaj.
Pasta de tomate
Pentru mulți, problema de a preveni apariția mucegaiului în pasta de tomate este de interes. Puteți recomanda următoarele: utilizați o lingură, lăsați stratul rezidual de pastă, presărați sare din partea de sus și apoi adăugați 1-2 linguri. linguri de ulei vegetal, în funcție de volumul recipientului.
Ultimul ingredient formează un film de protecție, care nu penetrează aerul, prin urmare, mucegaiul din borcan cu pasta de tomate nu apare. Păstrați alimentele de mai sus în frigider.
Ciuperca destul de rapidă afectează pâinea. Pentru a reduce probabilitatea mucegaiului, nu este recomandat să-l depozitați în polietilenă. De ce? Faptul este că evaporarea apei din produsul de făină creează un mediu umed, care este o condiție ideală pentru reproducerea ciupercii. În general, mucegaiul în produse apare acolo unde există multă umiditate. Făină mai puține porturi, este mai bine pentru a stoca într-un Hlebnitsa de lemn, în care înainte de introducerea produsului, acesta trebuie să fie uscat (pentru această pre-l scoate din ambalaj și timp de aproximativ o oră pentru a părăsi masa). Cum altfel puteți salva pâinea din ciuperca? În partea de jos a pâinii se toarnă 2 linguri. Puneți pudra de mustar și lăsați-l pe întreaga suprafață, apoi puneți sare și sare. Va trebui doar să schimbați din când în când sarea umedă pentru a se usca.
Pentru a rezolva problema în cauză, se utilizează și un tampon de bumbac, care este umezit cu o cantitate mică de tinctură de iod. Apoi este plasat într-un mic flacon farmaceutic, al cărui vârf este acoperit cu o bucată mică de vată de bumbac. Containerul cu un tampon este trimis împreună cu pâinea într-o pungă de plastic, sigilată bine. Vaporii de iod, care se scurge prin vată de bumbac, împiedică formarea mucegaiului, iar o mică doză de iod nu afectează în vreun fel gustul pâinii.
Desigur, toată lumea, cel puțin o dată în viața lor, sa confruntat cu o asemenea problemă ca mucegaiul pe produse.
Mănâncă sau le arunca departe? Răspunsul la această întrebare este, desigur, neechivoc: trebuie eliminat. Cu toate acestea, după cum sa subliniat deja, pentru unele tipuri de brânzeturi, ar trebui să se facă o excepție, deoarece acestea sunt adecvate pentru alimentație numai după ce sunt acoperite cu mucegai. În special, brânza albastră își dobândește pianitatea unică din momentul în care apare în structura sa o nuanță albastră-verde. Amintiți-vă că trebuie să mâncați brânza cu mucegai numai soiuri tari sau semisolide - numai în acest caz nu vă otrăviți corpul cu toxine. Trebuie doar să înlăturați stratul fungic, iar apoi vă puteți bucura de gustul brânzei.
carne smuci și salam, mucegai parțial afectat, de asemenea, să nu fie nociv dacă fungice elimina strat.
concluzie
Desigur, mântuirea din mucegai este. Cu toate acestea, cea mai bună modalitate de a combate această problemă este prevenirea.
Amintiți-vă că numai păstrarea curat va ajuta să uitați de mucegai pentru o lungă perioadă de timp.
De asemenea, luați în considerare faptul că sporii fungici din produsele contaminate cad ușor pe prosoape, ustensile de bucătărie, frigider, mopuri și bureți.
Dacă vedeți că produsele sunt modelate, scoateți-le imediat într-o pungă de hârtie și luați-le în gunoaie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: