- Aluatul de drojdie
- Umplutura cu pas
Home plăcinte ca multe, există multe soiuri de plăcinte. Poți să faci plăcinte din drojdie, puf, aluat, poți să coaceți plăcinte în cuptor sau să le prăjiți într-o tigaie. Este foarte important să știi, nu numai cum să faci plăcinte în mod corect, dar și cum să învești ferm și frumos marginile plăcilor. Dacă sunt pregătite plăcinte de drojdie, pe care trebuie să le prăjiți, atunci aluatul trebuie să fie vopsit foarte bine, astfel încât umplutura să nu scurgă. Înainte de a face patties prajit, aveți nevoie pentru a decide cu privire la umplere, este de la ea va depinde de forma de patty. Din aluat trebuie să strângeți o bucată mică, să o roșiți cu cârnați, să o tăiați în bucăți cu un cuțit, să o roșiți cu un bolț.
Apoi pune umplutura pe cercul de aluat, ori în jumătate, înfășurați marginea, atunci ai nevoie să calce în picioare, astfel încât Patty cusătura sa dovedit în mijloc, un pic rola aluatul cu un sucitor. Astfel de plăcinte sunt făcute cu cartofi, varză, mere. În cazul în care umplutura este din brânză de vaci, atunci forma de patty va fi ușor diferită. Trebuie să se rostogolească aluatul, se taie în pătrate, a pus umplutura de brânză de vaci, împăturit în jumătate, astfel încât să formeze un triunghi, Tuck marginile unei spiralată, și va ferm și frumos, o astfel de prăjire chiftea nu se dezintegrează, iar umplutura este vărsat.
Multe gospodine cu experiență știu să frămășească un aluat pentru plăcinte, cum să dea o formă frumoasă plăcilor de piept. Aluatul trebuie să fie laminat cu o grosime de cinci până la șapte milimetri, să se umple umplerea la o distanță una de cealaltă, să se acopere cu al doilea strat de aluat. Apoi, un pahar cu muchii ascuțite ar trebui să fie tăiate cercuri, astfel încât umplerea sa dovedit a fi în centrul patty, veți obține foarte frumos patties rotunde, ei nu trebuie să fie manipulate. Astfel de plăcinte de vânt sunt de obicei fierte cu cireșe și brânză de vaci. Înainte de a coace prăjituri cu ou, rola aluatul necesar și se taie în pătrate, a pus umplutura în mijlocul pieței, și apoi ridicați marginea, le palmă în centru, aproape de fiecare cusătură, ar trebui sa o plicuri frumos.
Astfel de plăcinte pot fi făcute nu numai din aluat de drojdie, ci și din patiserie. Multe gospodine experimentate știu cum să înfășoare plăcinte frumos cu o umplutură de mac. Rulați aluatul, puneți umplutura, rostogoliți rola, apoi tăiați rola în bucăți (aproximativ cinci centimetri fiecare bucată). Astfel de plăcinte cu semințe de mac ar trebui să fie puse pe o tavă de copt cu o tăietură în jos, aluatul de drojdie se va ridica, și vor fi obținute plăcuțe foarte frumoase și neobișnuite care vor decora orice masă festivă.
Trimiteți-le prietenilor: