Ceapa este foarte apreciata in randul oamenilor obisnuiti, deoarece este extrem de bogata in vitamine, antioxidanti, phytoncides, substante utile si este disponibila publicului larg al consumatorilor. Prin urmare, trebuie să știți nu numai cum să o colectați și să o depozitați corect, ci și cum să o pregătiți în mod corespunzător pentru depozitarea pe termen lung. După toate, după cum știți, pregătirea bună este pe jumătate făcută. Prin urmare, nu este foarte importantă cunoașterea artificială care a fost cunoscută din cele mai vechi timpuri, ceea ce vă permite să depozitați ceapă până la următoarea recoltă.
Reguli pentru pregătirea cepei pentru depozitare
După ce a fost colectată ceapa, trebuie să fie pregătită pentru depozitare pe termen lung, pentru asta trebuie să cunoașteți câteva reguli simple, care includ:
- Pentru depozitarea pe termen lung, ceapa trebuie uscată imediat după colectare timp de două săptămâni. În acest caz, ceapa este descompusă de un strat subțire în aer liber. Dacă se întâmplă astfel ca vremea să nu permită uscarea cepei, trebuie să-i răspândiți pe podea într-o cameră bine luminată, pe balcon, pe verandă sau în orice alt loc uscat cu o bună ventilație. Există și alte modalități de uscare foarte bune. Va fi bine să legați bulbii individuali într-un fascicul mic separat și să atârnați sub un baldachin sau în interior într-un pahar mic. Dacă locuiți într-un apartament bine întreținut și aveți o cultură mică, puteți usca ceapa într-un cuptor electric. Pentru a face acest lucru, trebuie să încălziți cuptorul la temperatura minimă. Este important ca ceapa să nu se usuce și cântarele de acoperire să nu crape puternic.
- Suprafața bulbilor trebuie curățată temeinic de pământ și cântare crăpate.
- Când ceapa este bine uscată, este necesar să tăiem frunzele uscate, astfel încât gâtul să rămână 5-6 centimetri înălțime. Rădăcinile trebuie, de asemenea, tăiate, numai pentru a nu deteriora bulbii.
- Când un arc este tăiat, acesta trebuie sortat. În acest caz, este necesar să selectați din masa totală de ceapă, în care umiditatea sau gâtul verde, moale, oblate sau deteriorate mecanic.
- Pentru depozitare, puteți lua doar o ceapă bine uscată și fermă, care are o culoare portocalie naturală (în cazul cepei).
Ceapa va fi stocată mult timp și calitativ, dacă este pregătită corespunzător pentru depozitare. Prin urmare, este foarte important să respectați mai multe reguli, pe care nu trebuie să le uitați deloc, deoarece acest lucru vă va permite să salvați întreaga recoltă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: