Vasele preparate din bazinul de mare au întotdeauna un gust minunat. Acest pește este la fel de gustos, atât în formă prăjită, cât și în formă fiartă. Rețeta berii de mare din smântână este simplă și nepretențioasă și nu necesită să stați mult timp în spatele sobei. Cu toate acestea, gustul mâncărurilor gata preparate poate fi numit pe bună dreptate o delicatesă reală, astfel încât acest pește delicios se dovedește atât de delicat și suculent.
Bassul copt în smântână poate fi gătit și o masă festivă și o puteți servi la o cină de familie. Dificultatea de a găti pește în cuptor este doar că va trebui să alegeți momentul potrivit pentru a face pește gata, nu prea fiert. Datorită sosului de smantana, bassul se transformă și mai subțire și moale, astfel încât acest fel de mâncare poate fi chiar dat copiilor.
Dacă nu ați gătit niciodată acest pește minunat, atunci fotografia din basul cuptorului copt vă poate ajuta să faceți acest lucru fără prea mult efort. Singurul lucru de care va trebui să aveți grijă este să curățați bine pestii, astfel încât în ghiveciul pregătit gropi mici să nu cadă, ceea ce poate strica impresia de mâncare pe care ați pregătit-o.
Ingrediente: vizualizați valoarea nutrițională a produselor și măsurați greutățile în secțiunea Întrebări frecvente.- Basul de mare - 4-5 bucăți
- Morcovi - 1 buc
- Smântână - 200 gr
- Apă - 2 cești
- Ceapa verde sau ceapa - 1 buc.
- Lemon - opțional
- Ulei vegetal - 50 gr
- Sare și piper - la gust
- Mărar și patrunjel verde - 1 buchet
Cum să gătești gălbenușul în smântână
Pregătește o masă de pește delicioasă, satisfăcătoare și sănătoasă timp de o oră. Pentru a face bacul de mare în smântână gătit mai repede, scoateți peștele congelat din congelator în prealabil - aproximativ două până la trei ore. Peștele proaspăt poate fi gătit imediat.
Bassul de mare este un pește foarte delicat, în care nu sunt multe oase, dar aripioare foarte dureroase. Prin urmare, pentru a face coacăzul în cuptor în coajă a fost de asemenea în siguranță, tăiați aripioarele cu un cuțit ascuțit sau foarfece speciale. De asemenea, toate oasele mici trebuie îndepărtate cu grijă.
Spălați și preparați pești tăiați în porții - 3-4 centimetri, în cazul în care peștele nu este mare, îl puteți pregăti întreg. Pentru a face acest lucru, separați cu grijă fileurile și puneți-le într-un vas profund.
Sarea și piperul sunt amestecate cel mai bine, iar amestecul rezultat sare bucățile de fileuri.
Peștele se amestecă bine și, dacă se dorește, se presară suc cu jumătate de lămâie.
Morcovi tăiat cu inele subțiri sau paie, dar puteți folosi, de asemenea, o răzătoare convenționale mari.
Ceapa tăiată în inele subțiri, tăiați ceapa verde în bucăți mici.
Ceapa și peștele se prăjește ușor într-o cantitate mică de ulei vegetal, ceea ce va da gustului delicat de friptură coaptă în coacăză.
Se amestecă legume prajite pe o foaie de copt, în care peștele se va coace.
Bucățile de fileuri de bass sunt de asemenea ușor prăjite până când se formează o crustă moale roșie. Dacă doriți ca sosul să fie mai dens, înainte de frigere, rolați peștele în făină.
Câteva linguri de smantana diluata cu apa pentru a face un amestec, ca un jeleu. Nu uitați să adăugați sare și piper.
Se amestecă peștele prăjit deasupra legumelor pe o foaie de copt și se toarnă apă cu smântână.
Puneți tigaia într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 30 de minute. Verificați gradul de pregătire al găurii este foarte simplu - peștele trebuie să devină moale. Transferăm bucățile de file din smântână pe o placă confortabilă.
Se mărunțește mărarul de mărar și patrunjelul și se stropesc deasupra. Măturat în smântână, bara de mare poate fi servită ca o farfurie independentă sau o gustare mare, așa că nu vă descurajați dacă mai rămân câteva bucăți de pește.
Dacă nu aveți timp, puteți găti pește chiar mai repede și mai ușor.
Înainte de a putea găti prăjiturile din smântână, spălați-le și tăiați-le în bucăți mici. Puneți-le într-un vas confortabil, presărați cu sare și piper și amestecați bine.
Trage un pic de grăsime cu ulei vegetal și pune bucăți de pește. Ceapa, mararul si patrunjelul tocata marunt si stropite cu varfuri in varf. Peste peștele cu verde se întinde un strat de smântână și se acoperă cu o foaie de folie. Imediat puneți tigaia în cuptor și gătiți timp de aproximativ 20 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Aproximativ 5 minute înainte ca acesta să fie gata, folia poate fi îndepărtată și peștele poate fi ușor rumenit. Acest pește poate fi servit cu o garnitură de cartofi și legume proaspete sau fără el, peștele se dovedește a fi foarte suculent și suficient de satisfăcător.
Înainte de servire, presărați peștele copt cu ierburi proaspete. Bon apetit!
Carte de bucate (rețete salvate)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: