Voi găti un pui întreg sau ceva din el, așa cum vreau.
În timp ce mă gatesc, curăț cartofii cu 3,4 bucăți în medie. Am tăiat cartofi cu paie de dimensiuni medii.
Puiul este gătit, iau carne și îl despart de oase. Apoi, lăsați-l să fiarbă încă 15 minute.
În acest moment, se prăjește ceapa și morcovii într-o tigaie de unt și de grăsime de porc. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, iar morcovii sunt cubulețe mici, la final adaug piper alb. Și păstrez focul meu. 5. L-am tăiat cu paie. Dacă piperul are culori diferite, supa va fi mai distractivă.
În supă am aruncat cartofi și dau 3 minute la fierbere. Apoi du-te legume prăjite. Se gateste timp de 7 minute. Între timp, curățăm roșiile din haina și le tăiem cu grijă.
În cele din urmă, se adaugă gust de roșii și verdeață, ceapă, mărar și sare. Se gătește timp de 3,4 minute.
Și dacă în vară o gătesc, atunci urzica este tânără și oul este proaspăt.
Am amestecat ouăle cu 20 de grame. apă și înainte de a opri adăugați la tigaie.
Fac două tipuri de supă de pui - prima: coapsa de pui, se fierbe timp de 45 de minute, pentru a face afară din oase, se taie și să trimită în bulion, se adauga ceapa feliata (aceasta leguma este o reteta de legume Ai nevoie) ca fierbe se adaugă doi pumni de „pânză de păianjen“ fierbinți - 2 ouă bătut, după 5 minute opriți, puteți mânca. (pe o tigaie de 3 litri, 500 de grame de pui, 1 ceapa, 2 pitici de paianjen, 2 oua, sare dupa gust). În al doilea rând, începând cu privire la carnea de cartofi le, apoi cubulete, apoi conserve de fasole roșie, ceapa tocata marunt, apoi si morcov ras pe o răzătoare fină - doar bernă în unt; după gătire a tuturor ingredientelor care fierbe timp de 7-10 minute. (3 x L. cratiță 500g de pui, 2 cutii de fasole 2 cartofi 1 ceapă, morcov 2) pot mânca. Bon apetit. Piele cu coapse de pui pentru a elimina și arunca.
Pentru mine, supa de pui clasica este vermicelli si un cartof mic. Pentru supă de obicei iau spate de pui. Legume sunt ceapa, morcovi și îmi place să adaug rădăcină de țelină. Pe bază de bulion de pui, puteți găti și supă, și borsch, deși nu este "clasic", au nevoie de carne de porc, dar nu se dovedesc prost. Pentru varză, firește, varză, ceapă și morcovi. Pentru sfeclă roșie, sfeclă, ceapă și morcovi prăjiți cu adaos de grăsimi. În general, încercați, nu vă fie teamă. Gustul supei încă depinde de felul în care sunt tăiate legumele, în special morcovii, dacă este fin un gust, și dacă este mare, apoi altul
Rețetele de supă de pui cu legume sunt nenumărate, căci totul depinde în fond de imaginație și, desigur, de prezența anumitor ingrediente ale casei.
Baza acestei supă, desigur, este apa și carnea de pui, deci trebuie să aveți fie șuncă, fie coapse, piept de pui sau de pui fără piele și apă.
Al doilea loc al principalelor ingrediente este ocupat de cartofi, morcovi, ceapa.
Și aceasta din urmă nu este importantă, dar necesită în mod necesar următoarele produse: roșii, ouă, varză, vermicelli, ardei grași, dovlecei, vinete, broccoli etc.
Pentru mine, următoarea combinație este cea mai preferată:
- apă 2 l;
- carne de pui 600 g;
- 2-3 cartofi;
- 1 morcov;
- ceapa 1 buc.;
- tomate 1 buc.;
- varză 60 g;
- piper, sare - la gust.
În plus față de supa standard de pui cu cartofi, morcovi, ceapa și orice macaroshkami mici sau orez, puteți găti o mulțime de alții.
Baza este mereu un bulion de pui bun. Pentru a găti transparente - gătiți întotdeauna într-un foc foarte mic. Va fi galben și clar de cristal - ca o lacrimă.
Pentru a fi tare - gătiți din carne cu oase (nu din piept de pui) și pentru o lungă perioadă de timp, de la un an și jumătate la trei ore.
Dacă aveți nevoie de grăsimi scăzute, atunci supa se răcește și apoi se pune în frigider. Toată grăsimea se va solidifica pe suprafață, de unde este îndepărtată cu un simplu skimmer.
Apoi, dezasamblam puiul pentru carne, pune-l în bulion, oasele și pielea sunt aruncate.
Și supa poate fi umplut cu pansamente diferite.
Preferatul meu: pomegranate + ficat de pui + patrunjel.
Sau șampițe, ouă fierte și frunze de nori tăiate fin.
Fie morcovi + conopidă + broccoli.
Dacă folosim legume, este important să nu le digerăm, astfel încât acestea să nu fie urâte, este mai bine să o aducem în statul al-dente. Ie 7 - 10 minute vor fi suficiente. Trebuie să încercăm să o oprim și să o oprim la timp.
Gătesc astfel de supe pe starea de spirit și trec din disponibilitatea produselor vegetale atunci când gătesc.
La fel ca supa de pui cu cartofi, de asemenea, necesitatea de a pune un pic de morcovi tocate și varză chinezească și ciupercile tăiate, iar la sfârșitul gătit se adaugă plăci de brânză topită și cuplu de verdeață.
A doua opțiune este cartoful, piperul colorat bulgar, morcovii, conopida și mazărea verde, există un amestec de legume congelate, gata preparat.
Și a treia opțiune este de pui, vermicelli, fasole verde, mazăre verde și morcovi, nu pune cartofii.
Și opțiunea de patru pui, cartofi, morcovi, broccoli, piper bulgar și porumb.
Personal, gatesc cum îmi place în familia mea. Puiul (oricare dintre părțile sale, care vă place mai mult) coborâți în apă fiartă sărată, îndepărtați spuma. După 20-30 de minute, tăiați cartofii cubați. Apoi, cu un mic cub, am tăiat morcovi și roșii. Neapărat adaugă taitei mici (o cantitate mică). La sfârșitul gătitului încerc să sare. Și atingerea finală este o mulțime de verdeață. Eu nu scap de nimic - este atat de gustos si mai util.
De obicei, fac o versiune standard cu pui: ceapa tocată mărunt, cartofii mai mari, aproximativ 2 cm 2, morcovii pe o răzătoare. Puteți să prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie până ce ceapa este clară. Uneori, același amestec se adaugă vinete și dovlecei (dacă sunt disponibile în casă), sau pot fi tăiate mai mici sau grătar, în supa nu sunt un sentiment special, dar face mai gros și mai bine hrănite.
Există o întrebare interesantă? Întrebați-o comunității noastre, probabil că vom găsi răspunsul!
Împărtășește experiență și cunoștințe, câștigă recompense și reputație, face noi prieteni interesați!
Adresați întrebări interesante, dați răspunsuri de calitate și câștigați bani. Mai multe ..
Statistici lunare de proiecte
Cel mai nou utilizator: 7534
Întrebări create: 35469
Răspunsuri scrise: 112863
Puncte de reputație acumulate: 1402850
Conectarea la server.
Articole similare
-
În ce sferă este mai bine să deschizi o afacere cu idei de câștiguri cu investiții minime
-
În ce moment al zilei este mai bine să mănânci brânză de vaci
Trimiteți-le prietenilor: