Cartofii sunt un produs unic din care puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare foarte variate și delicioase, dar chiar și printre acestea se poate distinge cele mai remarcabile.
Cartușul de cartofi este unul dintre cele care, împreună cu cartofii dvs. preferați și cartofii piuiți fierți, apare periodic pe mesele de masă ale locuitorilor obișnuiți din țara noastră.
Rețetă pentru gratinare de cartofi, care excită mințile noastre aromă apetisantă și un gust plăcut, pot fi găsite în aproape fiecare bucătărie în orice țară europeană - franceză, suedeză, italiană, rusă și, desigur, din Ucraina.
Este greu de spus cine a fost pionierul care a inventat răspândirea de cartofi în straturi, se amestecă cu alte ingrediente și se coace într-un mod, dar se știe că primele astfel de experimente cu cartofi de gătit cu 2-3 secole în urmă.
Baked de cartofi - un fel de mâncare pentru toate timpurile și ocazii, acesta poate fi un excelent și cea mai rapidă opțiune pentru fiecare zi, precum și capabil de a decora orice masă de vacanță, mai ales în cazul în care este frumos decora și aranja pentru ocazie solemnă.
În plus, acest fel de mâncare este grozav pentru gospodinele leneși sau foarte ocupate, după toate timpurile timp de 20-30 de minute puteți obține o mâncare incredibil de gustoasă, satisfăcătoare și foarte gustoasă.
Dacă credeți că pentru a găti caserola de cartofi este greu, atunci esti amarnic, pentru că în procesul nu există nici o înțelepciune specială, principalul lucru să cunoască mici nuanțe. În scopul de a obține un fel de mâncare cu adevărat delicios, veți avea nevoie de alimente proaspete și un cuptor bun, dar, în mod interesant, unele dintre gospodinele reușesc să facă chiar și convenționale sau cu microunde multivarka.
Toate caserolele, care sunt cele mai populare printre hostess, sunt în mod obișnuit împărțite în două subspecii mari: un fel de cartofi felii sau raspolchennogo în cartofi piure.
Fiecare versiune este foarte gustoasă și oferă o mulțime de variații, așa că le pregătesc destul de des. Există și alte soiuri care folosesc cartofi brute rași, dar aceste opțiuni sunt folosite foarte rar.
Câteva recomandări importante
Rețetă pentru caserola cu carne tocată din cartofi piure
Această versiune a acestui fel de mâncare are un număr mare de fani proprii, caserola de piure de cartofi cu ceva carne tocată, cel mai adesea servite la masa de prânz sau cină în grădinițe, școli, centre de sănătate și dispensare, în cazul în care le-a întâlnit cu mare entuziasm.
Dar dacă gătiți acest vas la domiciliu, puteți observa că se dovedește chiar mai gustos și mai apetisant. De ce avem nevoie de asta?
- cartofi - 1 kg;
- lapte - 100 ml;
- ou - 1 bucată;
- piureuri de paine - 2 linguri. linguri;
- unt - 50 g;
- ceapa - 1 buc.;
- ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe. linguri;
- carne tocată (opțional) - 500 g;
- sare.
Începem cu cartofii: trebuie să fie curățați și fierți, iar în timp ce se prepară, este posibil să se angajeze în forța de forță. Pentru a face acest lucru, curat, se toaca si se prajeste ceapa, atunci când acesta este acoperit cu o crustă aurie să-l în aceeași tigaie răspândit carnea tocată, se adaugă sare și se prăjește până fierte, și carne tocată nu împrăștiate, puteți adăuga puțină apă.
Când cartofii sunt gatiți, puteți începe să preparați cartofi piure: scurgeți apa din tigaie, lăsând doar puțin în partea de jos. După aceasta, gatiți cu grijă cartofii, adăugați un ou, lapte fierbinte și unt, tot timpul din nou, amestecați bine.
Următorul pas este stabilirea straturilor, pentru aceasta avem nevoie de un formular pentru coacere. Trebuie mai întâi să fie umezită, apoi să așeze primul strat de cartofi, suficientă jumătate din cartofii de piure preparați. Pe baza de cartof rezultată am răspândit carnea tocată prăjită, l-am împrăștiat uniform, ușor apăsând pe cartofi.
Ultimul strat este din nou cartof, l-am răspândit ușor, apăsând ușor pe cel anterior, astfel încât caserola noastră nu se descompune când începem să o tăiem în porții. Ultima etapă - pulberea din pesmet și pentru a obține un apetit auriu în partea superioară, suprafața caserolei poate fi unsată cu gălbenușul de ou.
Rămâne să puneți vasul în cuptor la o temperatură de 180-200 °, coaceți timp de aproximativ 30 de minute până când se formează o crustă frumoasă. Serviți acest fel de mâncare împreună cu sosul dintr-o pastă de roșii sau cu smântână.
Reteta pentru caserola de cartofi cu carne tocata si ciuperci
Așa cum am spus deja, în timpul pregătirii unei asemenea feluri de mâncare puteți utiliza o mare varietate de produse, de exemplu, ciuperci și brânză.
Puteți alege exact acele ciuperci pe care le place personal, nu trebuie să fie ciuperci, totuși, orice alt tip este cel mai bine nu doar spălat în prealabil, ci și fiert până se pregătește. De ce avem nevoie?
Cartofii sunt pre-curățați, spălați, turnați cu apă și gătiți până la gata, fără să uitați de sare. În timp ce cartofii se prepară, se curăță și se toacă ceapa în jumătăți de inele, apoi se prăjește în ulei de floarea-soarelui.
După apariția crustei de aur, adăugăm ciuperci la tigaie, nu uitați să se sare și piper, se prăjește încă 10 minute și apoi se scoate din farfurie.
În acest moment, cartofii au fost gătite, l-am tăiat în felii subțiri sau paie, după cum doriți și apoi a pus jumătate din primul strat într-un vas de prăjire. Într-o plăcuță separată, frecați o brânză mare, smântână amestecată cu mirodenii și ungeți-o cu primul strat de cartofi.
Următorul strat este ciupercile cu ceapă, răspândiți-le și apăsați ușor până la baza de cartofi, apoi din nou lubrifiați smântâna cu condimente. Apoi, împrăștiați cartofii rămași, top cu brânză și trimiteți vasul la cuptorul încălzit timp de o jumătate de oră la o temperatură de 180 °. La sfârșitul timpului caserola este gata, pofta plăcută!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: