Jamul de smochine este o piesă originală și foarte gustoasă pentru iarnă din fructele de est. Va fi foarte util iarna si vara! Avantajul acestei rețete este că este foarte ușor să gătești. Încercați și vedeți-vă singuri!
Un trai neobișnuit
Astăzi, smochinele se pot bucura pe tot parcursul anului. Pentru a face acest lucru, este suficient sa aveti cateva retete testate in arsenalul dumneavoastra. Jam de la o smochină este o delicatesă, pe care toată lumea o va dori, care a mâncat o lingură mică.
Câteva sfaturi
Pregătiți un gem, în principiu, sub puterea tuturor. Dar este mai bine să urmați sfatul bucătarilor condimentați.
- Dacă nu ați dobândit o figură suficient de matură, atunci trebuie să fie perforată cu o scobitoare în mai multe locuri. Acest lucru va ajuta siropul să înmoaie fructele mai bine.
- Dacă preferați gemul de casă, fără fructe întregi, atunci este mai bine să îndepărtați pielea în prealabil și să folosiți numai partea interioară pentru a face gem.
- Pentru a face gemul mai original și chiar mister, atunci când gătit, puteți adăuga nuci, stafide, prune uscate, curmale, caise.
- Notele de est pot oferi următoarele adăugări la gem: nucșoară, cuișoare, cardamom, ghimbir, rozmarin, scorțișoară. Trebuie să adăugați destul de puțin, la vârful cuțitului, pentru a nu rupe gustul figurii în sine.
Ingrediente pentru gem de smochine
Cum să gătești gem de pe o fig
Fructele sunt bine sub apă curgătoare, scoatem cozile, lăsăm excesul de exces de lichid.
Apoi am pus smochinele într-o cratiță, în care ar trebui să facem gem. Umpleți fructele cu cantitatea necesară de zahăr.
După ce zahărul din tigaie trimite apa purificată.
Puneți recipientul pe sobă mai întâi la foc mediu. Când începe să fiarbă, se va forma spumă, care trebuie colectată cu atenție. După fierbere la foc diminua la minim, se acoperă capacul tigaie și se fierbe gem, amestecând periodic timp de 20 de minute îndepărtați suplimentar tava de căldură și a fost lăsat să se răcească complet conținut. Poți chiar și noaptea.
Gemul răcit este din nou trimis în sobă, unde îl vom găti după fierbere la un foc lent timp de 40 de minute.
Mai departe, în borcane fierbinte pre-sterilizate, turnați gemul gătit. Acoperiți recipientele cu o cară, transformându-le cu capul în jos pentru a verifica calitatea închiderii. În această poziție, lăsăm cutiile până când se răcește complet. Acum, blocajul poate fi eliminat pentru o depozitare mai îndelungată într-o cameră răcoroasă.
Jam din smochine este gata! Fructele dintr-un sirop aromatic delicat au rămas intacte, astfel încât acestea pot fi folosite ca umplutură pentru plăcinte sau pur și simplu cu plăcere să mănânce.
Articole similare
-
Cum să gătești gem de o smochină - cele mai bune rețete de gem de smochine
-
4 cele mai bune retete de uimitor gem de la smochine pentru iarna
Trimiteți-le prietenilor: