text: Ulyana Gromova
Alergia este deseori numită "boală a civilizației". Grupul internațional de cercetători a decis să verifice modul în care o astfel de invenție a civilizației ca hrana rapidă afectează apariția alergiilor la copii. În acest scop, oamenii de știință din Noua Zeelandă, Spania, Australia, Germania și Regatul Unit au realizat un studiu pe scară largă, care a acoperit o jumătate de milion de copii și adolescenți din 80 de țări.
După cum sa dovedit, alimentele rapide și alergiile sunt strâns legate. Oamenii de stiinta au descoperit ca "fast food" provoaca astmul la copii. eczemă și rinită, îi conduc spre încheierea lui The Guardian.
Utilizarea a două sau mai multe hamburgeri pe săptămână de către copiii cu vârste între 6 și 7 ani crește cu aproape o treime riscul de apariție a astmului bronșic sever. La adolescenți, riscul de îmbolnăvire crește la 39%. În plus, dependența de hrana rapidă este plină de dezvoltarea eczemelor, rinitei alergice (rinită) și inflamației mucoasei nazale.
Studiul a implicat mai mult de 181 de mii de copii cu vârsta cuprinsă între 6 și 7 ani din 31 de țări și 319 de mii de adolescenți cu vârsta cuprinsă între 13-14 din 50 de țări. Copiii și părinții lor au completat chestionarele alimentare în care au raportat obiceiuri alimentare în ultimul an. Chestionarul a inclus elemente legate de frecvența utilizării produselor, cum ar fi carne, pește, fructe și legume, leguminoase, cereale, paine, paste, orez, unt, margarina, nuci, cartofi, lapte, ouă și hamburgeri. Aceste sandwich-uri reprezentau fast-food-ul ca cea mai populară mâncare de fast-food.
De asemenea, participanții la sondaj au fost rugați să noteze cât de des copiii au suferit de anumite manifestări ale astmului și ale alergiilor, cât de severe erau aceste crize, indiferent dacă interferează cu copiii în viața lor de zi cu zi sau în somn.
Cu toate acestea, sondajul a adus vești bune. Dacă există fructe de cel puțin trei ori pe săptămână, riscul de astm va scădea: la adolescenți cu 11%, la copiii mici - cu 14%.
Nu cu mult timp în urmă, oamenii de știință spanioli au descoperit că dragostea de hamburger și de cartofi prăjiți este plină de dezvoltarea depresiei la oameni, tulburări neurologice și mentale. Aproape nouă mii de voluntari au luat parte la studiu.
În dezvoltarea temei: Cum să înlocuiți grasimile dăunătoare cu cele utile?
Fast food pentru nervos. Cum te rănești de două ori?
Trimiteți-le prietenilor: