Primul vas din ciuperci se prepară atât din recoltă proaspătă, cât și din ciuperci uscate sau congelate. Supa din miere este delicioasă, sănătoasă, ușor de pregătit, aproape toată lumea o iubește. Puteți folosi ciupercile colectate direct, trebuie doar să le sortați, să tăiați vârfurile picioarelor, să spălați temeinic. Puteți folosi rețeta din ciuperci uscate sau congelate.
Pregătirea supa din proaspăt
Puteți fierbe pe supă din carne de pui sau din carne, dar ciupercile sunt atât de ciudate, gustoase, parfumate, pe care le puteți face fără bulion.
Ingrediente, ca orice altă supă:
- Cartofi, câteva bucăți, astfel încât să nu se dovedească a fi lichide;
- Ceapă, prăjită în ulei de floarea-soarelui;
- Fidea.
De exemplu, reteta hrișcă: ciupercile sunt fierte în apă, sărată la gust, aproximativ adăugat jumătate și ceapa brute hrișcă, inele tocate. Odată ce hrișca este gata, se toarnă un pahar de lapte, verdele se toarnă.
Variațiile sunt permise. Deci, dacă ceapa este prăjită, puteți adăuga acolo morcovi tăiați sau tocați. În vasul finit, puteți adăuga mazăre verde, sezon cu piper negru. În orice caz, supa de ciuperci va fi cea mai delicioasă bucată, care conține în plus o mulțime de vitamine, proteine.
Subțire subțire repede!
Supa cremă de ciuperci
Una dintre soiurile acestor feluri de mâncare este supa de ciuperci din cartofi piure. Pentru al obține, trebuie să fierbeți miere de miere în apă sărată, apoi separat - cartofi (adăugați frunza de laur). Pentru a prăji ceapa, puneți-o pe o ciupercă de pan. Când se prăjește, se amestecă și se bate cu un mixer sau un mixer. Se toarnă acest amestec cu un decoct obținut din cartofi (frunza de dafin), se fierbe, se condimentează cu ierburi, se lasă să se răcească și se răcește ușor. Adăugați untul. Acest fel de mâncare este servit cu smântână sau smântână.
Dacă doriți să gătiți un vas de ciuperci pe carne sau în bulion de pui, vă recomandăm o rețetă care folosește țelina: rădăcina este curată și tăiată în benzi subțiri, se prăjește cu ulei vegetal. Gatiti ciupercile pana cand sunteti pregatiti. Într-o cratiță cu bulion fiert sărat, puneți țelină, ciuperci, cuburi de cartofi brute. Adăugați puțină fulgi de ovăz. Când totul este moale, se toarnă verdele de marar, patrunjel, cilantru.
În plus față de ciupercile proaspete, puteți lua murat sau utilizați congelat, în aceleași combinații.
Proporție la gătit aceste feluri de mâncare
Raportul mediu dintre componentele care se pun în supă de ciuperci din cremă:
- Ciuperci - 250-300 grame;
- Cartofi - 1 tubercul mare;
- Bec - 1 cap mic;
- Apă sau bulion - 3-4 pahare;
- Crupe sau vermicelli - 3 linguri.
Ciupercă de pui
Supa din bolete cu ciuperci și pui nu este complicată în compoziție. Puiul este tăiat în bucăți mici. Ar trebui să fie gătit timp de 15 minute la foc mic. Apoi sunt puse bucăți de cartofi. Când este gata, se răspândește acolo și masa de ciuperci pregătită: prăjită în ulei de ceapă tocată mărunt, morcov răzuit, ciuperci de miere. Toate acestea sunt stinse timp de 5 minute.
Verificați sarea, adăugați piper negru, puteți - condimente uscate. Verdele sunt obligatorii. Supa este gata.
Supa de ciuperci din congelat
Supă de ciuperci pe apă
Aici puteți aduce mai mult de o rețetă. În primul rând, astfel de ciuperci sunt dezghețate. Apoi se gatesc în apă până când sunt gata, se adaugă cartofi, se pune un bulb întreg și se pune un morcov întreg. Când cartofii sunt gata, ceapa și morcovii sunt aruncați, iar farfuria este turnată în plăci, îmbrăcată cu smântână, presărată cu verdeață tăiată. Când gătiți, puteți adăuga piper. Cu cât ciupercile sunt mai mici, cu atât mai frumoasă se dovedește.
Supa de pui cu ciuperci
Cu un pui, un fel de fel de mâncare cu ciuperci congelate este, de asemenea, foarte gustos. Pentru aceasta, coapsele de pui sunt luate, prăjite într-o cantitate mică de ulei vegetal. Apoi, acestea ar trebui să se fierbe până când sunt gata zazharki ciuperci adăugat (ceapă, morcovi rasi și decongelate, spălate ciuperci, prefierte, prăjite în ulei). Și aici sunt așezate cartofi mici. Se fierbe până se fierbe. Pentru a gusta pune într-o farfurie de smantana, iarba de coriandru.
Supă de ciuperci cu brânză
Această supă poate fi gătită atât din cartofi prăjiți, cât și din cartofi congelați.
Cunoscută, de exemplu, o astfel de rețetă:
În ciupercile spumate prăjite cu ulei, pentru a elimina excesul de apă;
Separat, se prăjește ceapa și morcovii rași, se adaugă același ardei bulgară tocat și mici bucăți de țelină;
În apă fierbinte sau în bulion, ciupercile și legumele prăjite se varsă, se fierbe puțin, se pune cartofii în paie, se gătește până se pregătește;
Brânza topită se taie în bucăți, se adaugă un bulion fierbinte, masa se agită până se dizolvă complet;
Brânza este turnată în aceeași cratiță. Sarea este adăugată. Supă de brânză cu agarică de miere este presărată cu plante feliate (patrunjel, mărar și altele).
La 200 grame de frită ai nevoie de 2 brânză topită.
Pregătirea supă din fructe uscate
Rețeta este următoarea:
Acestea ar trebui să fie spălate bine și înmuiate pentru o oră sau două, perfuzia este folosită pentru bulion. Apoi, este necesar să le cusute în ulei, să gătească în apă, folosit la înmuiere. Se adaugă cartofi, ceapă, morcovi, după 10 minute - paste făinoase. Trebuie să pregătim verdele și smântâna. Dacă doriți, puteți pune usturoi.
Ești una din acele milioane de femei care se luptă cu supraponderabilitatea?
Și toate încercările dvs. de a pierde în greutate nu au avut succes?
Și te-ai gândit deja la măsuri radicale? Este de înțeles, pentru că o figură subțire este un indicator al sănătății și o ocazie de mândrie. În plus, este cel puțin longevitatea unei persoane. Și faptul că o persoană care pierde "kilograme în plus". arată mai tânăr - o axiomă care nu necesită dovadă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: