Gatiti supa de linte din varza proaspata? Aveți vreun secret? Am, și vreau să le împărtășesc.
Supele joacă un rol important în nutriția fiecărei persoane, nu fără nici un motiv există un proverb - "o dată pe zi supa trebuie să fie în stomac". În alimentația alimentară, ei nu ocupă ultimul loc - există diete bazate numai pe supe.
Chiar și limitându-te la mâncare, poți să gătești supa preferată, cel mai important, să adaptezi rețeta la sistemul tău alimentar. De exemplu, în loc de bogat, puteți găti supă cu supă de varză proaspătă, pe bulion de legume. O echipă națională clasică de ciocolată cu carne poate fi gătită într-o variantă dietetică și folosită ca o alternativă la supa de grăsime groasă cu același nume.
Uneori, pentru a reduce conținutul de calorii al vasului, este suficient să înlocuiți sau să eliminați orice produs din compoziție. Un exemplu excelent este rețeta pentru tărâmul de supă - prin eliminarea fructelor cu coajă lemnoasă și a untului din ingredientele pe care le reduceți în mod semnificativ conținutul caloric fără pierderea evidentă de aromă.
Secretul principal al obținerii supei delicioase de supă de vită este utilizarea de bulion de legume. Acesta poate fi înlocuit cu apă, dar acest lucru va afecta foarte mult gustul de supa. Dacă vă hotărâți să gătiți supă, și supa nu este, atunci puteți folosi un mic truc.
Puneți un bec în apă clocotită, o jumătate de morcov și o tulpină de țelină, dacă este cazul. 30 de minute sunt suficiente pentru ca legumele să-și transmită gustul în bulion. Preparați rapid tulpina de legume de legume printr-o sită pentru a separa legumele fierte care ar trebui aruncate.
Rețeta pentru supă de varză slabă cu varză proaspătă
ingrediente:
- 20 ° -250 de grame de varză albă
- 3-4 cartofi de dimensiuni medii
- O jumătate de morcov mic
- 1 cap de ceapa
- 1 lingura. o lingura de ulei vegetal
- 1 lingura de pasta de tomate
- sare
- Black Ground Pepper
- Pătrunjel verde
- 1,8 - 2 litri de bulion de legume
Cum să gătești shchi fără carne (pas cu pas)
Asigurați-vă că încercați supa de dovleac dietetic-piure, el, precum și supa de varza, se referă la feluri de mâncare slabă și are un conținut relativ scăzut de calorii.
- Terminat bulionul de legume într-o cratiță până la fierbere. Dacă nu există, pregătiți versiunea expresă în conformitate cu metoda descrisă mai sus.
- Blană de varză tăiței fine se toarnă, se toarnă în supă de legume fierbinți. Aduceți la fiert și fierbeți 5-7 minute înainte de a pune cartofii. De foarte multe ori pune întrebarea - cât de mult să gătești varză în schach? Dacă această varză este proaspătă, dar iarnă, ca în acest caz, atunci ar trebui să fie gătită nu mai mult de 20-25 de minute, și tineri, verzi și chiar mai puțin - aproximativ 15.
- Cartofii decojiți tăiați într-un cub 1 x 1 cm și îl adăugați la tigaie. Se amestecă supa, se adaugă sare și se continuă gătitul timp de 10 minute.
- Răciți morcovii și ceapa mărunțită rapid într-o tigaie abia uleită cu ulei. Adăugați pasta de tomate, câte două linguri de bulion din tigaie și puneți 2-3 minute. Apoi adăugați sare, un vârf de zahăr și piper negru măcinat, dacă este necesar, se toarnă puțin bulion. Puneți legumele peste câteva minute și transferați-le într-o oală de cartofi și varză.
- Știți ce diferență de supă de varză din borscht? În sfecla. Borsch este mereu gătit cu sfeclă și varză, în supă nu se pune același burak. Folosind această rețetă puteți găti și borsch. Pentru a face acest lucru, împreună cu friptura în tigaie, adăugați sfeclă rasă. Lăsați restul formulării neschimbate. Acum știi nu numai cum să gătești supă fără carne, ci cum să gătești același borș.
- Supa se amestecă bine și lăsați-o să se fierbe ușor timp de aproximativ cinci minute. Încercați supa pe gură, este posibil să aveți puțin sărat.
- Adăugați o frunză de dafin și o felie de usturoi zdrobită la tigaie. Închideți tava cu un capac și opriți imediat focul. După cum puteți vedea, prepararea supă de varză slabă cu varză proaspătă nu durează mult.
În pregătirea unei supă de varză fără carne există o viclenie - varza trebuie să fie moderată. Dacă planificați mai mult decât aveți nevoie, atunci puteți obține din surplus o salată de varză proaspătă.
Înainte de servire, lăsați supa să stea timp de cel puțin 15 minute, apoi amestecați ușor, pentru a distribui uniform gustul condimentelor în supă.
Căutați rețete pentru mese slabe pentru fiecare zi. urmați linkul. Acolo puteți vedea recomandările pentru crearea unui meniu în postare.
Este interesant - fapte interesante despre Schach și istoria lor din "Galileo"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: