Dragi prieteni, astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă foarte simplă, dar foarte gustoasă pentru cartofii prăjiți. Poate că cineva are cartofi prăjiți în acest fel, dar am învățat recent această metodă și am fost plăcut surprins de cât de delicios este felul de mâncare. Deasupra, cartofii primesc o crustă delicioasă, dar în interiorul lor se dovedește a fi moale și fărâmițată!
- 5-6 tuberculi de cartofi (am folosit un cartof destul de mare)
- 2-4 căței de usturoi
- sare, piper la gust
- ulei de gătit pentru prăjire
Din această cantitate se obțin 2-3 porții. Se pot prăji cartofii fie într-o tigaie, fie într-o multivarcă. Cel mai bine este, pentru acest fel de mâncare, să folosiți o tigaie sau o cratiță din fontă
Cât de delicios este să prăjiți cartofii
Coaceți cartofii și le tăiați suficient de mult. În cazul în care tuberculii sunt mari, apoi tăiați în 4 părți, dacă tuberculii sunt mici, atunci le puteți lăsa ca atare sau tăiați în 2 părți.
Este de dorit să se usuce cartof, este posibil cu un prosop de hârtie.
Într-o tigaie sau o tocană se toarnă atât de mult ulei pentru a acoperi partea inferioară. Când se încălzește uleiul, puneți cartofii într-un singur strat.
Se prăjește cartofii sub un capac închis la un foc sub medie.
Când tuberculii devin maro pe cealaltă parte. Deci, cartofii se prăjește din toate părțile. Timp de 5-7 minute. până la gata să stoarce usturoiul, sare, piper după gust.
Prăjirea cartofilor durează de obicei 30-40 de minute.
În același mod, puteți să prăjiți în multivark la programul "Prăjire" sau "Coacere". Cu toate acestea, îmi plăcea cartofii prăjiți într-o tigaie.
Cartoful, preparat conform acestei rețete, este obținut fără grăsime, dar cu o crustă crudă crudă. Dacă nu vă place crusta crocantă, chiar la sfârșitul gătitului puteți adăuga 2 linguri de apă rece, din cauza căreia cartofii vor deveni mai moi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: