Numele acestui tort vorbește de la sine: tortul "Minutka" este cel mai rapid și mai delicios desert. Ea este pregătită cât mai repede posibil și atât de simplă încât o puteți face în fiecare zi.
Eu, pentru unul, iubesc acest tort pentru relativitatea lui ieftină și simplitatea pregătirii. Gătirea acestui desert poate fi pentru prânz, pentru micul dejun și ... în grabă. Deci, împărtășesc experiența mea.
- Timp de gătire: 40-60 de minute.
- Porții: 6-8 porții.
- Aparate și unelte de bucătărie: un castron, o cratiță mică, o măturică, un mixer, o tigaie.
Produse necesare
Cake "Minutka" într-o tigaie este pregătit cât mai simplu posibil și o rețetă detaliată cu o fotografie vă va ajuta în acest sens. În primul rând trebuie să pregătiți următoarele produse.
- Lapte condensat - 1 pachet (350-400 g).
- Ouă - 2 bucăți.
- Soda - 1 lingurita sau 2 lingurite de praf de copt.
- Oțet sau suc de lămâie - ¾ lingură.
- Făină - 3 cesti (450 g).
Pentru cremă cremă:
Pentru a da tortului o aromă, puteți lua lapte condensat fiert. Crusta va avea un gust interesant de culoare și de caramel.
Dacă cineva nu-i place crema, puteți pregăti o cremă pentru un tort "Minutka" pe bază de smântână. Pentru a face acest lucru, luați:
Pentru decorare, puteți folosi ciocolată (30 g) și frisca.
Istoria tortului "Minutka"
Când pregătiți un tort "Minutka" puteți folosi lapte condensat cu cacao, cafea sau înlocuiți laptele condensat cu caș sau cheag.
Cum să gătești un tort "Minutka" acasă
Toate ingredientele sunt pregătite, puteți să începeți și să faceți un tort "Minute", voi descrie o rețetă pas cu pas.
1. Turnați laptele condensat într-un recipient. Trebuie să fie în mod necesar spațios, astfel încât să fie convenabil să se amestece.
2. Acționați un ou răcit în recipient.
3. Amestecați cu atenție amestecul cu lapte condensat și ou. Voi spune din experiență că, prin amestecare, va fi necesar să depunem eforturi, deoarece laptele condensat face aluatul mai greu.
4. Luați sifon, stingeți-l cu oțet sau suc de lămâie și adăugați-l în recipient.
5. Împărțim făina cedată cu ingredientele și frământăm aluatul cu mâinile, pentru că trebuie să respire și să simtă căldura mâinilor. Deci, tortul "Minute" va fi mai luminos și mai aerisit. Frămurăm aluatul cu elasticitatea, astfel încât acesta seamănă cu consistența plastilinei.
În cazul în care aluatul nu este colectat imediat într-un com, nu trebuie să adăugați ingrediente lichide - durează mai mult pentru a se amesteca.
6. Împărțiți aluatul în 8 părți identice. Acestea sunt prăjiturile noastre viitoare.
7. Rolați o bucată. Mărimea tortului trebuie să fie suficient de mare (puțin mai mare decât diametrul tăvii de prăjire), deoarece marginile trebuie tăiate.
Pentru ca aluatul să nu rămână la masă, masa poate fi unsată cu ulei vegetal.
8. Puneți tortul pe o tigaie fierbinte și gătiți-l timp de un minut. Apropo, nu ungeți tigaia.
9. Întoarceți tortul în cealaltă parte și mențineți și minutul. Poate de aceea tortul este numit "Minute", și nu pentru că dispar rapid dacă îi dai ceaiul. Un semn al pregătirii tortului este formarea bulelor.
Restul de aluat este de asemenea prăjit în același mod pe fiecare parte.
10. Puneți prăjiturile pe o farfurie și lăsați-le să se răcească.
11. Tăiați marginile astfel încât acestea să fie uniforme. Recoltele nu aruncă afară și nu mănâncă imediat - vor merge pe pudră.
Pe măsură ce prăjiturile devin repede învechite și grosiere, trebuie să fie imediat așezate pe o placă sau pe o placă plată și tăiate.
Reteta pentru un tort "Minutka"
Crema poate fi preparată înainte de pregătirea tortului, poate și după. Eu, de exemplu, pregătesc crema înainte de a face prăjituri pentru tortul "Minute".
1. Turnați zahărul în cratiță, conduceți oul și bateți-l cu un mixer.
2. Adăugați 3 linguri de făină, vanilină, puțin lapte și amestecați.
3. Nu opriți biciuirea, turnați puțină băutură de lapte.
4. Am pus oala într-un mic foc și, amestecând puternic, aduc o îngroșare.
5. Scoateți cratița de pe placă, adăugați untul, amestecați-l.
Dacă doriți să utilizați smântână, bici smântână cu zahăr timp de 5-8 minute cu un mixer. Pentru un gust mai delicat, puteți adăuga vanilie.
Toate ingredientele desertului sunt gata. Acum ne întoarcem la chestiunea principală - cum să gătim și să pregătim un tort "Minute".
Cum de a decora și servi tort "Minutka" frumos
Torturile rezultate au ungere caldă (pentru a fi bine impregnate) cremă. Nu presați bine prăjiturile - ele sunt deja bine înmuiate.
Partea superioară și partea laterală pot fi stropite cu miez, rămas de la tăierea prăjiturilor, nucă de cocos, nuci zdrobite, caise uscate sau chipsuri de ciocolată - tot ce găsești în casă. Tortul poate fi decorat cu modele de frisca.
Pentru a face tortul înmuiat, lăsați-l timp de câteva ore în frigider.
Puteți servi tortul pentru cafea, ceai sau alte băuturi preferate.
Sfaturi și Sfaturi de gătit
- După frământare, aluatul trebuie să se odihnească puțin, apoi va fi mai elastic.
- Dacă tortul cade accidental de pe cilindru și cădea neuniform pe tava - este în regulă. Prima dată, până când aluatul sa încălzit, este destul de elastic, iar tortul poate fi îndreptat și egalat, apăsând cu palma mâinii.
- După coacere este necesar să se acopere cu un prosop - astfel încât acestea nu se vor usca rapid.
- Bucăți pentru stropire este mai bine să nu se rupă cu mâinile, ci să le întindeți cu un știft de rulare.
Invitație pentru discutarea tortului și posibile îmbunătățiri
Dacă știți alte rețete de tort "Minutka" sau aveți ceva de oferit gospodinelor pentru a face tortul mai rafinat, puteți împărtăși tainele tale. Vom fi mereu bucuroși de succesele și realizările cititorilor noștri.
Mâncărurile rapide au fost întotdeauna de mare preț, iar fiecare gospodină de pe notă are mai multe astfel de rețete. Sperăm că tortul rapid "Minutka" într-o tigaie, rețeta căreia, cu fotografia pas-cu-pas descrisă mai sus, va avea un loc demn în cartea de rețete pentru gospodine.
Articole similare
-
Coaceți un minut într-o rețetă de tigaie și o fotografie pe site-ul cu privire la dessettes
-
Tort de minute - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătesc
-
Coaceți un minut într-o tigaie - rețete culinare pas cu pas cu fotografii
Trimiteți-le prietenilor: