Legumele sunt componenta cea mai valoroasă din dieta zilnică a unei persoane, sunt digerate ușor, au un conținut caloric scăzut și conțin o cantitate suficientă de nutrienți, fără de care este imposibilă o activitate vitală sănătoasă a organismului.
Fasole. Sunt lider printre culturile de legume în conținutul de aminoacizi și proteine, în valoarea sa nu este inferior la proteina din carne. Fasolele promovează formarea celulelor și conțin o substanță molibden. care neutralizează conservanții periculoși. În plus, ele elimină colesterolul și reduc nivelurile de zahăr din sânge, promovează eliminarea sărurilor metalelor radioactive din organism, ceea ce este deosebit de important pentru locuitorii din mediul urban. Conținutul caloric al fasolei este de numai 57 kilocalorii pe 100 de grame.
Vinete. Locul nașterii vinetei este India, unde proprietățile sale utile erau cunoscute acum patru mii de ani. Vinete - produs cu conținut scăzut de calorii, în care, pe lângă fibră, conțin substanțe importante pentru substanțele minerale ale corpului: potasiu, calciu, fier, sodiu, magneziu și fosfor. În plus, este o sursă de antocianină antioxidantă, care este necesară pentru a menține creierul. Potrivit oamenilor de știință, consumul de vinete reduce riscul de accident vascular cerebral și demență.
Ceapă. Folosit ca aditiv la diferite feluri de mâncare, dar valoroasă în sine. Ceapa este bogata in vitaminele A, B, C, magneziu, fluor, sulf si fier. Are proprietăți bactericide, distruge bacteriile și virușii. Utilizarea cepei în perioada de epidemii respiratorii va economisi de la infecție sau va ușura cursul bolii. Sucul de ceapă îmbunătățește metabolismul și digestia, curăță delicat corpul. Pentru femei, ceapa este indicată în tratamentul bolilor sistemului reproducător, iar pentru bărbați, pentru creșterea potenței. Ceapa crește imunitatea și energizează.
Usturoi. Are proprietăți similare cu ceapa. Este considerat un antibiotic natural și un dezinfectant excelent. Eficace în combaterea infecțiilor respiratorii, este utilizat pentru a dezinfecta cavitatea bucală. Îmbunătățește digestia, deprimă activitatea bacteriei Helicobacter, care provoacă gastrită și ulcere gastrice, este un agent anti-cancer și imunostimulator. Mulți evită utilizarea usturoiului din cauza aromelor sale caracteristice. O soluție excelentă la această problemă sunt "capsulele de usturoi", care pot fi achiziționate la farmacie. Acestea sunt bile de gelatină, în interiorul cărora există ulei de usturoi. În proprietățile lor, capsulele nu sunt deloc inferioare usturoiului.
Tomate. Din punct de vedere științific, roșiile sunt clasificate ca fructe de pădure, dar suntem obișnuiți să le numim legume. În tomate conține: fibre, glucoza și fructoza, vitaminele C, E și grupa B, pectina, caroten, acid folic, și acid organic: citric, succinic, malic, oxalic și tartric. În plus, provitamina A este prezentă - un carotenoid, care este un antioxidant. fructe roșii coapte s-au dovedit pe partea pozitivă în lupta împotriva obezității, patologia de cancer, boli ale sistemului cardiovascular și digestiv. Ele sunt utile în tulburările de metabolism și metabolismul sării, sunt un laxativ natural. Declarați în tomate, acizii încetinesc schimbările legate de vârstă în organism. Pentru a simți beneficiile tomatelor, trebuie să mănânci cel puțin douăzeci de bucăți pe săptămână.
Dovleac. Aromatic pulpă de dovleac este vitaminele fount: A, E, C, T, F, D, PP și grupa B conține proteine, fibre, micro și macro - potasiu, magneziu, calciu si fier. Aceste componente dau dovleacului o serie de proprietăți utile și vindecătoare. Dovleac ajută la depășirea insomnie, oboseala, iritabilitate și fără motiv, întărește vasele de sânge și îmbunătățește funcția inimii, se opune apariția ridurilor timpurii și a altor semne de imbatranire, ajută pentru a scapa de cosuri, intareste parul si unghiilor placa. Ca parte a dovleacului, există o vitamină T rară, care este neprețuită dacă vă urmăriți greutatea. Promovează digestibilitatea alimentelor grele și previne obezitatea.
Ardei iute. Ardeii dulci verzi, galbeni și roșii sunt un "fond de aur" de minerale și vitamine. Medicina recomandă includerea piperului în meniu cu tulburări de memorie, pierderea puterii, insomnie, anemie, diabet și imunitate scăzută. Sucul de ardei bulgăresc este recomandat să se utilizeze pentru a stimula creșterea părului și a unghiilor. Se arată, de asemenea, oamenilor care doresc să fie subțiri. Datorită prezenței celulozei și a capsaicinei (o substanță care irită peretele intestinal), piperul stimulează procesele metabolice ale corpului.
Sfecla. Are o gamă unică de elemente. Nutrienții acestei legume nu sunt foarte susceptibili de distrugere în timpul tratamentului termic, ceea ce permite considerarea sfeclei ca fiind unul dintre cele mai sănătoase produse dietetice. Datorită conținutului de acid folic, utilizarea sa este indispensabilă pentru femeile însărcinate. Datorită prezenței substanței lipotropice betaine, sfecla contribuie la reglarea metabolismului grăsimilor, ceea ce este extrem de important pentru bolile hepatice și obezitatea. Sfeclă roșie va ajuta la depășirea constipației cronice, deoarece întărește peristaltismul intestinal și normalizează procesele metabolice. Datorită conținutului de iod, sfeclă este utilă în bolile glandei tiroide și este necesară în dieta persoanelor vârstnice care suferă de ateroscleroză și hipertensiune arterială.
Cartofi. În latitudinile noastre se consideră a doua pâine. Cartofii conțin: acid ascorbic, paisprezece din cei 20 de aminoacizi necesari pentru funcționarea completă a corpului. În formă fiartă, cartofii sunt utili în bolile stomacului și intestinelor. Datorită conținutului de săruri de potasiu, această legume păstrează un metabolism normal, îndepărtează excesul de lichid și sarea de masă. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că conținutul de calorii al cartofilor este de trei ori mai mare decât cel al majorității legumelor, deci nutriționiștii sunt sfătuiți să-și limiteze consumul la persoanele care sunt predispuse la grăsime. Când gătiți cartofii, este foarte important să folosiți o cantitate mică de apă, deoarece vitaminele și sărurile minerale cu care acest fruct este bogat, au proprietatea de a "trece" în apă.
Folosind între cinci și nouă soiuri de legume pe zi, veți regla procesele metabolice, va crește imunitatea și veți uita de cele mai multe boli cunoscute de medicamente.
Doriți să începeți un jurnal personal cu privire la consumul de alimente și calorii?
Țineți un program de greutate, utilizați alte servicii utile?
Articole pe această temă:
și unde este varza albă?)
Folosesc toate aceste legume cu plăcere! Aici, doar cu un dovleac la mine în timp ce prietenia de la distanță.
Mulțumesc! Îmi plac articole gustoase și utile.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: