Pregătiți-vă ca o primă farfurie o supă delicioasă cu legume proaspete pe care doriți toate gospodinele bune. Astăzi, diferite rețete vă permit să combinați cele mai neașteptate ingrediente. De exemplu, este foarte popular și simplu de a efectua o supă de brânză cu conopidă. Apropo, această legumă ca bază pentru prima fel de mâncare se găsește într-o varietate de rețete.
Cititorii nostri recomanda!
SMELL OF IZO RTA - un semn de prezență în paraziți din corp! Cititorii noștri recomandă această metodă. Îndepărtarea paraziților După ce am studiat cu atenție această metodă, am decis să-i oferim atenție. Opinia medicilor
Opțiune simplă și satisfăcătoare
Baza primei feluri de legume este cel mai adesea cartofi și conopidă. Supa este pregătită foarte repede, dar are câteva trucuri. De exemplu, se poate adăuga o sursă suplimentară cu ajutorul roșiilor. Este necesar să se ia:
- 300 g de conopidă;
- 4 cartofi medii;
- bulb, morcov și roșii (unul câte unul);
- busuioc uscat;
- 2 catei de usturoi;
- 3 litri de bulion.
În funcție de preferințele dvs., supa poate fi preparată fie pe bază de bulion substanțial (carne sau pui) sau pe bază de legume.
- În bulionul de fierbere trebuie să trimiteți cartofi tăiați timp de 10 minute.
- Apoi adăugați morcovii și inflorescențele de varză, după 7 minute puneți cubulețe mici de roșii, ceapă și usturoi.
- După 10 minute, supa de legume este gata, rămâne să-l sezonăm cu busuioc.
Supa trebuie să fie cât mai ușoară și mai utilă. O reteta simpla pentru prima felina de legume poate stăpâni orice amantă. Ar trebui să ia:
- 500 g de conopidă;
- un morcov și o ceapă;
- o grămadă de ceapă verde și patrunjel;
- mazărea verde într-o cutie;
- ierburi uscate, sare și piper.
- Pregătirea supa macră începe cu felii de morcovi, ceapă și toate verdele.
- În apă fiartă, ceapa și morcovii sunt fierte timp de 15 minute, apoi se adaugă varză și mazăre.
- La sfârșitul cererii de rețetă, supa slabă ar trebui să fie ușor sărată și piperată, adăugați un amestec de plante medicinale.
La meniul din timpul postului a fost variat, merită, de asemenea, să încerci să faci un bulion de legume cu linte și varză. Poți chiar să faci o supă cu lapte de soia și șofran.
Cu adăugarea de brânză
Foarte repede se poate face supa cu branza topita si legume. Veți avea nevoie de:
- 4-5 cartofi;
- 1 morcov;
- 1 piper alb;
- 1 ceapă;
- 4 pachete de brânză topită;
- cap de conopidă de mărime medie;
- 2 litri de bulion;
- ulei și verde pentru prăjire.
- Puneți cartofii tăiați într-un bulion și prăjiți cuburile de ceapă cu morcovii și piperul frecați. Împărțiți-le în felii subțiri de brânză și dezasamblați varza pe inflorescențe.
- Toate ingredientele sunt trimise la cartofi și se fierbe încă 5-10 minute înainte de înmuierea varzei.
- Sare la gust și se presară cu ierburi înainte de servire.
Supă de brânză cu conopidă este gata. Dacă sunteți mai interesat să gătiți supă cu brânză tare, adăugați-o direct în supă până când se dizolvă complet, apoi trimiteți cartofi, ceapă, morcovi și varză pe oală. O astfel de supă de cartofi va dobândi noi arome.
Reteta cu carne de pui
Supa de legume este perfect combinată cu puiul. Un filet delicat al unei păsări face ca acest fel de mâncare să fie mai nutritiv. Pentru supa de pui trebuie sa luati:
- 300 g file de pui;
- 3 cartofi;
- 2 morcovi mici;
- cap mic de conopidă:
- bec mediu;
- patrunjel, mărar, piper și sare la gust.
- Supa de pui este de obicei gătită, începând cu carnea. Trebuie tăiat în bucăți, umplut cu apă și trimis la foc să fiarbă.
- Apoi trebuie să reduceți căldura și să gătiți sub capac timp de aproximativ 15 minute. În acest moment, ar trebui să dezasamblați varza pe inflorescență, tăiați ceapa și cartofii în cuburi, iar morcovii în felii.
- Cartofii și morcovii sunt aruncați în bulionul fierbinte și fierți timp de cinci minute. Apoi adăugați ceapa cu varză și aduceți farfuria la gata.
- La supa de pui cu legume a fost terminat, sezon și piper, și se presara cu ierburi.
- Apropo, pentru a face mâncarea mai densă și mai hrănitoare, puteți adăuga orez la ea.
Supă cu ciuperci
Rețeta pentru prima fel de mâncare cu ciuperci este neobișnuită în faptul că supa de legume este mai mult ca o cartofi piure. În plus, utilizarea de ciuperci în compoziție vă permite să nu faceți bulion de carne în avans. ingrediente:
- 300 g ciuperci proaspete (șampițe sau molid);
- 4 cartofi;
- capul de ceapă;
- cap de conopidă;
- o lingura de crema groasa;
- Plante provensale;
- ulei de prajire, sare și mărar.
- Împărțim varza și o trimitem la apă pe sobă înainte de fierbere. '
- Ciupercile curățate se taie în sferturi și se prăjește în ulei, adăugând sare și mirodenii.
- Izolat suc de ciuperci este cel mai bun pentru a trimite la legume.
- Cartofii sunt tăiați cu plăci și trimiși să coace împreună cu ceapa tăiată.
- Apoi varza, cartofii și ceapa sunt măcinate într-un blender cu ciuperci ⅔.
- Se amestecă cartofi piure cu bulion de legume, decorați supa cu ierburi, smântână și restul de ciuperci.
Supă de legume cu aromă de ciuperci este gata. Dacă nu doriți să mănânceți ingredientele de supă, apoi gatiți varză și cartofi, apoi adăugați ciuperci prăjite cu ceapă în bulion și fierbeți încă 10 minute.
În cazul în care cartofii pentru nutriție și densitatea de supă cu conopidă pare insuficientă, puteți adăuga fasole la reteta. Este necesar să se ia:
- 300 g de varză;
- 4 cartofi;
- 1 morcov;
- 2 capete de ceapa;
- unt;
- o cutie de fasole în sos de roșii;
- țelină rădăcină;
- sare, piper;
- smântână.
- În apa fiartă trebuie să trimiteți cartofi tăiați, țelină sărată și ceapă cu morcovi.
- În 10 minute puteți adăuga și inflorescențe de conopidă.
- Supa este ținută la foc mic timp de încă 15 minute și timp de 5 minute înainte ca fasolea să fie pusă în boabe în sos, sare și piper. Serviți vasul fierbinte cu smântână.
- Conopida este absorbită de organismul nostru mai repede decât alte specii. Faptul este că în această varză există mult mai puțin fibră.
- Avantajul de a adăuga conopidă la orice supă este o compoziție bogată. Vegetația conține microelemente utile, o cantitate mare de vitamine, pectine și proteine ușor digerabile. Datorită vitaminei C, planta ajută la menținerea imunității, iar vitamina H vă permite să vă păstrați frumos părul și pielea.
- Dacă faceți piure de supă din conopidă, cea mai ușoară cale este să folosiți un blender. Cu toate acestea, mai mult catifelat și neted, acest vas este obținut dacă ștergeți legumele fierte cu o sită.
- Conopida ar trebui să poată alege cea potrivită. De obicei, capul este dens și nu are pete. Pentru a scăpa de insecte posibile, este necesar să se coboare inflorescența timp de 15 minute în apă sărată și apoi clătiți.
- Conopida perfect combină nu numai cu carnea, dar și cu fructele de mare. Puteți adăuga în siguranță în supă și creveți, și squid, pentru a aduce în farfurie mediteranean.
Cititorii nostri recomanda!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: