Caviarul roșu joacă încă rolul delicateții preferate a rușilor din perioada sovietică. Sa întâmplat astfel ca acest produs să devină un simbol al prosperității, chiar dacă este folosit în sărbătorile legale. Dar nu a fost întotdeauna așa. Popularitatea sa a fost dobândită după ce Orientul Îndepărtat a devenit parte a Rusiei. Ea a fost hrănită de locuitorii locali de vită. Soiurile de somon de caviar de pește au început să se supună procesului de recoltare de către japonezi și, ulterior, de către concetățenii noștri. Acesta a fost începutul afacerilor mici. După un timp, caviarul roșu a reușit să preia pozițiile de lider pe piața delicatetelor din întreaga lume.
Acesta a fost mult timp cunoscut faptul că prezența unui produs care este caracteristic multor proprietăți utile, care nu surprinde pe nimeni, deoarece ouăle de pește, cu care sunt ouăle, conțin substanțele nutritive în întregime, fără de care este imposibil de a finaliza dezvoltarea embrionului. Conform recomandărilor medicinii tradiționale, caviarul ajută la scăderea bolilor. Motivul utilizării sale cu un scop terapeutic poate fi prezența anemiei, a excesului de greutate, a patologiilor glandei tiroide și a cancerului.
Nu este dificil pentru un cetățean modern să cumpere caviar roșu, pentru că a încetat să mai fie o marfă rară și este pus în aplicare aproape oriunde. Cu toate acestea, punctul cheie este alegerea competentă a unei astfel de delicatese.
Merită să ne amintim că costul ridicat al caviarului nu este deloc garantul calității sale. Pentru umplerea cutiilor de caviar ros se folosesc sticla si staniu. De asemenea, este posibil să achiziționați produsul în greutate. Dar pentru a face o achiziție este cel mai bine în magazinele care inspiră încredere. În ceea ce privește tara, este important să rețineți că cea mai bună opțiune este un borcan de sticlă, în care puteți examina doar îndeaproape produsul. În timpul achiziției de caviar roșu în greutate, trebuie remarcat că practic nu există nici o modalitate de a cunoaște data de expirare a acestui produs.
Ouăle trebuie să aibă integritate. În culoare sunt roșii sau portocalii. Masa ar trebui să fie caracterizată prin uniformitate, fără filme și cheaguri. Este necesar să aveți grijă deosebită să nu achiziționați caviar realizat prin mijloace artificiale prin aplicarea laptelui, gelatinei și ouălor. Acest produs conține arome, arome și vopsele speciale.
Salată cu caviar roșu - "Vladivostok"
- unt - o lingura,
- brânză și
- somon afumat - pentru 100 de grame,
- roșu - o porție de 50 de grame,
- jumătate de var și
- salata verde.
Suntem angajați în felierea somonului sub formă de benzi. Pe de o parte, folosim brânză rasă pentru stropirea lor. apoi transformați într-un tub. Caviarul roșu este plasat în interior. Salata frunzele sunt plasate pe fundul vasului - un bol de salată. Pe ele le punem tubulele laminate, pentru decorarea cărora folosim felii de var.
Salată de orez cu ceapă și caviar roșu - "Maestru al râului"
Salata puf cu caviar rosu - "Leila"
- șase ouă și
- patru cartofi,
- brânză - bucată de 150 g,
- squid în cutii - 250 de grame o porție,
- roșu - o porție de 150 de grame,
- mărar și patrunjel.
Salată de ciuperci cu caviar roșu - "italian"
Salata de orez cu caviar rosu - "Floarea Scarlatului"
Salată cu paste, completate cu caviar roșu - "Felicia"
Salată de pește și legume - "Delusion"
Salata de porumb cu caviar - "Anul Nou"
Salată cu caviar roșu - "Den Serpent"
Frămânim sardinele și ouăle fierte cu o furculiță. Cu ajutorul unui răzuitor mediu, măturați brânza topită - 2/3. În același mod cu cartofii. Se amestecă alimentele și se servește cu jumătate de unt fiert. Prăjim usturoiul, sare și amestecăm toate ingredientele. Masa rezultată este păstrată într-un loc răcoros. Apoi din ea facem un șarpe.
Pentru a face modelele celorlalte "ouă de șarpe", folosim ouăle de prepelă fierbindu-le prin eliminarea gălbenușului. Caviarul roșu va servi ca umplutură pentru ei în loc de gălbenuș. Pentru a pregăti mâncarea "cuib de șarpe", folosim ceapa de mare și ceapa verde. Folosim testul pentru a roti "corpul de șarpe". De-a lungul șarpei ouăle, alternând - unele cu prezența caviarului - altele fără ea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: